嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!

2019 / 11 / 24
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嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味! @愛吃鬼芸芸

嘉義地頭蛇某胖說要帶我去新港吃光復牛肉
一開始我興致缺缺
因為從市區開車要半個小時,遠耶!
某胖堅持:這是特地開車半個小時都想吃的店,很厲害!
芸芸:(繼續興致缺缺)是多厲害?有 阿進牛肉湯 厲害嗎?
某胖:不一樣的厲害,但是都很厲害!
芸芸:既然阿胖這麼堅持,不然就去吃吃看好了!
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!

 

 

光復牛肉店
營業電話:(05)781-1304
營業地址:嘉義縣新港鄉福德路99號 
營業時間:11:00–21:00
公休時間:每個月第一週、第三週的周一公休

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好的,直接說結果
我很感謝某胖的堅持
因為光復牛肉店真的很值得一吃
果然像某胖說的
特地開車半小時來都很可以!

外表看起來真的其貌不揚耶!
某胖說光復牛肉是家老店
而且一定要吃總店才厲害
好,就要聽某胖的!
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!

營業時間
每月的第一和第三週的週一公休
各位要注意喔!別撲空了!
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!


菜單
交給識途老馬某胖點菜
讓我驚訝的是,我一上傳照片沒打卡
馬上就有老饕知道這是哪一家店
太恐怖了吧  XD
原來光復牛肉店這麼知名啊….
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!

店內有一些比較特殊的飲料
冷泡茶之類,當然要拿冷泡茶來喝!
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!

醬料自己拿
但我這天幾乎沒有用到沾醬耶!
因為湯底就相當夠味了
加上溫體牛肉本身就很清甜
根本不需要太多調味都好吃!
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!


早知道不用拿醬….
我跟姊姊都是不需要醬就可以吃火鍋的人
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薑絲鍋底 $100
我聰明豆,一上桌就舀了一碗來喝
我的老天爺啊!我簡直不敢相信
怎麼會有這麼好喝的牛肉清湯?
看起來清清如水,卻是由牛大骨熬製
加上大量的薑絲,我直接默默地喝了一碗又一碗
不知羞恥的連乾了三碗才抬起頭來說,這個太讚了!

強力建議大家要先喝湯
因為湯煮了很多牛肉之後並沒有變得更好喝
我覺得最後的湯充滿各種雜味、牛味
我反而不喜歡了
要喝湯請一開始喝,店家會加湯,ok der

香菇丸(小) $100
推薦香菇牛肉丸必點
咬下去會爆漿的彈牙牛肉丸
還有香噴噴的香菇塊
這類型的手工丸子真的不多見,超好吃
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!


牛雜 $250
就牛的各種內臟
雖然也不錯,但其他幾款溫體牛表現太優異
導致這盤完全沒有記憶點嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!


把牛肉塊、牛雜
稀哩呼嚕的通通丟進去
香菇牛肉丸本來就在裡面啦!
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牛肉塊 $550
這盤肉鬼必點,超大塊的口感非常過癮
這個牙口不好的朋友煮久一點再吃
喜歡吃有嚼勁的朋友,煮熟就能吃了
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!


我第一口咬下超超超驚訝
外表看不出來這麼有油脂
但咬下去是會有湯汁和牛油迸出來的耶!
怎麼會是這樣的口感?
我震驚得久久不能自己,太神奇了
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!

 

牛肉片 $350
本日我個人最喜歡的
除了牛肉丸之外,就是這個牛肉片!
光看這個油花,就知道多嫩多可口了
我從來不知道台灣溫體牛油花這麼多
我一直˙誤會咱台灣牛是瘦子
因為以前吃到的都是瘦巴巴的部位
光復牛肉店的牛肉讓我吃驚了!
問了一下,原來這兒是牛腹肉,難怪呢!
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涮個幾秒就可以吃
基本上我不會等到全熟
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!


想想把生牛肉放進碗裡
舀一杓滾燙的牛肉湯倒進碗裡
矮由,果然熟度剛剛好
吃起來也是會讓人瞇起眼睛的美味
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!

hen厲害!
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!

 

牛舌 $250   
這盤是阿胖的本日No.1
因為他一直讚不絕口一直感嘆
今天的牛舌怎麼這麼漂亮?
口感怎麼這麼好?怎麼這麼好吃?
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!


我怕牛舌容易老
也是放進碗裡澆熱湯
果真是熟度剛剛好
美味得不得鳥
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牛肝 $250
我忍不住問:這些都溫體牛嗎?
店家:對啊,都是今天現宰的喔!
原來,溫體牛肝也這麼可口耶!
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白菜 $50
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茼蒿 $50
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一起床就吃這些,會不會太Over
我在嘉義浮誇的日常就是這樣…..
要我怎麼離得開嘉義?
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!
嘉義光復牛肉店(新港總店),溫體牛不得了的美味!


 

果然如某胖說的
光復牛肉店絕對是值得開車半小時來吃的店
我真心佩服!
讓我對台灣溫體牛又有不一樣的認識

我們台灣溫體牛哪有輸和牛?
我覺得好吃起來更不得了耶,吼!
有到嘉義旅遊的朋友
千萬不要漏勾了新港的光復牛肉
專程去一趟都很可以,給我去吃 *鞭打*

 

 

 

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