如果想要一次吃遍九州各地的鄉土料理
距離JR博多站築紫口步行僅1分鐘的笑門居酒屋
是非常棒的選擇！
佐賀、長崎、鹿兒島、熊本、宮崎、福岡的美食和美酒
笑門居酒屋可以一次滿足！
博多笑門居酒屋
電話： +81 50-3476-6729
營業電話：092-433-4800 (+81-92-433-4800)
營業地址：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-2 1F
(JR 博多站 築紫口 步行1分鐘)
google地圖：https://goo.gl/maps/PQk1GjTCV1Dr6Jaa9
營業時間： 16:00-01:00
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我們這趟入住博多車站附近
來來回回也都在博多車站附近繞著
其實已經經過博多笑門居酒屋N次了
博多笑門居酒屋就在博多車站旁邊
地理位置非常方便
對面就是藥妝店，可以順便逛一逛 (咦？)
其實，我是為了這隻透抽來的…
在所有的海鮮裡，我最愛的就是墨魚透抽小管一類的
這種超新鮮的透抽，看起來這麼厲害，可以不吃嗎？
還有分大中小三個尺寸
我在門口看到照片又快流口水了
一直碎碎念說，我要點這個！
就他啦，使作傭者就是這位仁兄
友人的臉書大頭照真是太Over
手上那尾超鮮的透抽我想超吃！
沒想到，進門我第一句話就是要點這隻
店家也乾脆地說今天沒有
我簡直晴天霹靂，超想吃的啦！*哭泣倒地滾*
就算沒有我想吃的透抽可以吃
但是既來之則安之 (擦眼淚)
聽說笑門居酒屋是很厲害的啦！
不僅食物好、價格不高
還可以一次吃到九州各地的鄉土料理
還是得吃吃看啦！
我們聰明的避開用餐時間
下午四五點是居酒屋人潮最少的時間
就算如此，還是坐了六七成的客人
不難想像用餐時段應該是人潮洶湧
畢竟地段好、口碑也好！
雖然笑門居酒屋的菜單好多
沒關係，有中文版菜單
也有熱銷排行榜
看那幾張就好了 (← 這人超懶惰)
菜單上有一張很有趣的九州各地名產圖
鄉土料理搭配當地的名酒
看菜單還可以長知識耶！
糾結了很久
忽然看到這頁菜單
矮由，早說嘛！
直接看這頁點就撐死了啊，噗！
飲料也是有排行榜的
不過通常到居酒屋我會點生啤酒
各位也可以參考看看
福岡的最後一晚，大家辛苦啦！
乾杯乾杯！
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
之前文章和大家聊過
日本的居酒屋大多會有「本日のお通し」
就是招待小菜的費用
博多笑門居酒屋的小菜費是 ¥330/人
等待上菜的期間
先吃吃小菜、喝個酒聊聊天，挺不錯的
熊本黃芥末蓮藕 ¥528
我到過熊本好幾次
怎麼沒有吃過這個熊本鄉土料理！
這道下酒菜呢，沒本是吃芥末的朋友就別點了
席間有一位四川朋友，是一點芥末都不能碰的
舔了一口只見他滿臉通紅，拼命喝飲料
被我們大家嘲笑，四川的辣椒辣油都不怕
怕這個黃芥末….
其實，真的不能小看它啊 (遠目)
我一面瞧不起四川朋友、一面嘲笑他
一面把芥末蓮藕塞進嘴裡
發現事情不太對，這個黃芥末怎麼這麼嗆！
我只好不顧醜態的把嘴巴張大大
讓黃芥末的嗆味從嘴裡散出，才不至於被嗆到
我看見對面四川朋友幸災樂禍的眼神………. 🙄🙄🙄
雖然這個吃起來真的很猛
但我還是強力推薦要點它！
因為這道菜充滿喜劇效果啊 (咦？)
可以看見彼此被黃芥末搞得流眼淚張大嘴
其實蠻好笑的，大家多開心啊！ (喂！)
鹿兒島手工薩摩揚 ¥473
以台灣人能理解的方式來說
就是炸魚餅天婦羅啦！
薩摩揚是鹿兒島的名產
日前我還特地去專賣店購買一盒回家
鹿兒島的炸魚餅做得超好吃
又厚實又鮮美，裡面還有各種食材
其中毛豆是我很偏愛的一種
在福岡的居酒屋裡就可以吃到鹿兒島的薩摩揚
真的是太幸福啦，這可是我的愛啊！
綜合烤雞串 ¥649
到居酒屋怎能不來點串燒呢？
刷了醬汁的烤雞串一般會很鹹
不過這天我覺得笑門居酒屋的調味很適中
竟是會涮嘴，感覺一個人吃個幾串都沒問題
宮崎南蠻炸雞 ¥583
南蠻炸雞在九州是很常出現的名物
因為非常受到大家的歡迎
外皮炸得酥酥脆脆
咬下去還有飽滿的肉汁
醃漬過的雞肉酸甜酸甜
沾上塔塔醬，滋味好極啦！
南蠻炸雞在九州可是不容錯過的美味
博多明太子煎蛋捲 ¥638
博多是福岡非常熱鬧的一個區
博多的明太子也是鼎鼎大名的
在逛博多車站的時候
看到很多櫃在賣明太子就知道了！
明太子煎蛋香甜嫩口
中間包著鹹香夠味的明太子
咬下去還有啵啵啵的口感
又甜又鹹又軟又Q，多種層次口感
果然特別可口耶！
大分嫩炸雞塊 ¥480
大分的中津炸雞鼎鼎有名
上回去大分，才剛吃完午餐又被帶去吃炸雞 XD
可見炸雞對大分人來說有多重要！
因為大分縣是日式炸雞的發源地
對炸雞迷來說，根本是聖地一般的地方！
特殊的醬油醃料讓雞肉入味又柔軟
咬下去就是格外的多汁又美味
炒拉麵 ¥638
博多的豚骨拉麵也是非常知名的
把拉麵拿來炒，我還真是第一次見到
老實說有點像台式炒麵
只是多了更多的肉香
怕吃不飽的朋友
可以點個香噴噴的炒拉麵來填肚子
滿滿的蔬菜和豬肉，份量十足
博多水炊雞肉鍋 ¥1,078×2
福岡有兩大知名的鍋物
水炊雞肉鍋和牛腸鍋
其中還是以清爽可口的水炊雞鍋比較受台灣人歡迎
牛腸鍋對口味清淡的台灣人來說，有點太鹹了
水炊雞肉鍋是採用九州產的全雞
經過長時間熬煮出高湯
少許調味就非常迷人
主角是九州產的雞、以及雞肉丸子
清清淡淡、簡簡單單
就可以吃到雞肉最原始的鮮甜
雞肉需要煮久一點
可以先吃嫩嫩的雞肉丸子和蔬菜
這就和台灣的火鍋有幾分類似
只是湯頭換成了雞湯精華
九州特產的雞結實有嚼勁
雞肉咬起來相當清甜
果然是非常厲害的雞耶！
加點蔥花、辣薑末更能提味
覺得這鍋我一個人也能吃得完(毆)
我是湯鬼嘛，看到熱湯就給讚！
這麼好吃的雞肉、這麼鮮甜的雞湯
難怪水炊雞肉鍋是九州是赫赫有名的鍋物
不多不多，我們四個人的下午茶就吃這樣 “而已”
走出居酒屋當然還是飽到不行，哈！
這天的結帳金額
店家好貼心，最下面還幫我們除以四 XD
笑門居酒屋真是一家地理位置方便
同時也可以吃到九州各地名物的好店
可惜我這次沒有吃到透抽，真的很不甘心
下次來福岡一定要吃到它！ *握拳*
ㄒ
**** 本文感謝博多笑門居酒屋邀請採訪 ****
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