夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

2019 / 12 / 02
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夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

終於來到此行的最高點-夜市爌肉飯
是傳說中晚來吃不到的秒殺限量美食
也是老饕友人心中彰化控肉飯的第一名
本篇包含了夜市控肉飯的排隊小秘訣
如果有非吃到夜市不可的決心
可以參考一下囉!(當然臨時公休也沒輒了…)
夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

 

夜市爌肉飯
營業電話:(04)728-7567
營業地址:彰化縣彰化市成功路10號
營業時間:15:30~18:00 週日、一公休

 

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想吃彰化的夜市爌肉飯
真的是考驗人品的時候
除了因為限量賣完就休息之外
也有機會碰上掛出不定期公休的牌子
上一回就是在禮拜五來吃了閉門羹
而且這天排隊等候時跟在地人聊天才知道
我們運氣很好的選了當週的禮拜四來
因為夜市剛好連休四天到這天才營業啊夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

夜市控肉飯的排隊小秘訣
1.最好是避開週六選平日來
2.提早在14:45前到店門口等發號碼牌(假日可能要更早~)
3.耐心等後15:30開始營業
我們大概是14:39到門口已經有兩位長者排在前面
大概等到15:00有至少七組超過十幾個人在等
這個時候店家會先派一人騎機車到現場發號碼牌
拿到號碼牌就可以先離開等15:30開門再來
然後因為夜市爌肉飯門口會西曬
所以大家都很有默契的在對面躲太陽
不用真的排隊就是記住誰先來後到即可
等發號碼牌時再說出自己的排隊順序夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)


拿到號碼牌就代表可以吃到控肉飯了
可以先去買飲料等營業時間到再來夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

大概15:12看到五門掀背車緩緩駛來
就是店家載著兩桶控肉、雞腿準備來開門了夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

不過還是得耐心繼續等
因為店家還需要忙著前置作業
大概要到15:30才會開始叫號入座夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)


趕不上第一批入座的也沒關係
平日應該四、五點之前都還有機會吃到
記得到了店裏一樣要先拿號碼牌夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

就是這一大鍋爌肉
讓饕客們甘願排隊等候
那醬汁色澤看起來真不錯
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夜市爌肉飯的價目表
除了招牌的爌肉飯之外
還有雞腿飯、肉燥飯以及幾款麵食湯品夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)


一次十碗上桌的氣勢
終於展現了彰化控肉飯美食團的實力
好朋友們一起吃吃喝喝最開心啦
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爌肉飯+雞腿 一組95元
怕一次點兩碗飯會吃太飽
可以跟店家說要這樣的組合
不過因為店家準備的米飯量是固定的
(就是爌肉跟雞腿與白飯有一定的比例)
所以爌肉飯的飯會是一碗半的份量
應該是避免肉類賣完卻還有剩飯的狀況夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

肥而不膩的豬皮燉煮到軟嫩微Q
瘦肉的部份也是煮到剛好不乾柴
溫體豬肉果然是讓人喜愛的美味
富含膠質是會有一點點黏嘴的享受
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白米飯上還淋上些許肉燥
迷人的香氣拌著一起吃最對味夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

雞腿也是煮到相當軟嫩
塊子輕輕一夾就骨肉分離
不過我比較喜歡吃起來點Q勁的
所以如果下次再來應該點爌肉飯就夠了
夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

綜合湯 20元
有雞捲、貢丸、蝦丸各一顆
老實說不太習慣雞捲這樣的炸物放湯裏
感覺原本應該帶點酥脆的外皮都泡到爛了
所以下回應該也是不會點這個湯
不過聽說它的肉絲料湯才是特色
有機會再來嚐嚐看夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)


才吃到第四攤的控肉飯
就先吃了傳說中彰化第一名的夜市
接下來還要吃六家該怎麼辦呢?
不知道有沒有先進老饕願意提供口袋名單呢?夜市爌肉飯,傳說中的秒殺限量美食,彰化人氣排隊店(姊姊食記)

肥而不膩鹹淡適中的美味
傳說中的夜市爌肉飯
也是來到彰化值得造訪的美食

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