嘉義有一家鼎鼎大名的黑人魯熟肉
這家店打從我混嘉義開始就聽到現在
不管是在地的朋友、讀者朋友們都和我提過它
可是黑人魯熟肉的營業時間非常神奇
只賣下午兩點到五點半，短短3.5小時
所以我一直無緣吃到它
(通常早上就被灌食到飽死，下午是休息時間)
黑人魯熟肉
營業電話：(05)225-6661
營業地址：義市東區共和路84號
營業時間：14:00-17:30 (週一公休)
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這天很認真的向阿胖許願
無論如何，我一定要吃到黑人魯熟肉！
所以從早餐開始就非常節制
就為了下午茶一定要吃到這家60年的老店
台版的下午茶，黑人魯熟肉！
其實在黑人魯熟肉附近的宵夜場 南門切仔麵、黑白切
我們在N百年就吃過囉！
也是非常豐盛的宵夜好選擇喔！
我一直搞不清楚什麼是魯熟肉
這天問了黑人魯熟肉的工作人員
他的解釋讓我終於豁然開朗：
「北部叫黑白切、南部叫魯熟肉啦！」
喔喔喔，原來是這樣啊！
不過南北的黑白切、魯熟肉還是有些品項不相同
但大致上豬內臟是一定要有的
仔細瞧瞧，黑人魯熟肉有賣豬心、豬舌、豬肝
還有紅燒肉、三絲捲、旗魚腸、粉腸等等
看了一下牆上的價目表
本來想點南部特有的「蟳糕」給姐姐吃
可惜一開門就賣完了，姊姊無緣 XD
還有花枝也已經賣完，真是殘念
到底什麼是「蟳糕」？
一年前我在嘉義的菜鴨剛吃過
詳情請點 → 這裡 查看，什麼是「蟳糕」？
交給阿胖點菜，只見工作人員切切切
我們就到隔壁攤去了 (咦？)
為什麼要到隔壁攤？
有在地的讀者密報
黑人魯熟肉隔壁的烤香腸、大腸非常優秀
尤其糯米腸裡面包的是不花生，是皇帝豆！
哪尼？皇帝豆？聽起來超酷，一定要去瞧瞧！
我跟阿胖提到這間
阿胖說，這家大腸和香腸真的很優秀
他家的老婆大人和小孩也愛吃
矮由？這樣不吃吃看真的不行囉！
於是趁著吃黑人魯熟肉，隔壁攤就一起解決了！
這香腸也太…長！
捲捲捲的讓我想到波蘭香腸
以前在舊金山住在同學家的時候
她家的老公就買過這種一大圈的波蘭香腸回來 XD
還有好肥好粗的糯米腸本人
對我來說，這家的香腸是還可以
但就是普通好吃這樣
相較之下，我比較喜歡 大俠地瓜酒香腸
不過這家的糯米腸真的很優秀耶！
腸衣彈牙又不會咬不斷
也沒有屎味(真的很多大腸圈有屎味啦><)
糯米又香又糯，還真的有大大的皇帝豆和肉塊
這家糯米腸的口味我很喜歡
為了糯米腸，我還會再來的 *握拳*
See？裡面還真是大大塊的肉和皇帝豆耶！
就這樣，傳說中的黑人魯熟肉
以及隔壁攤一樣60年老店的糯米腸香腸
一併插旗！
黑人魯熟肉超酷
就只賣各種黑白切
其中我最喜歡的是豬舌、紅燒肉和旗魚腸
滿滿的一大盤黑白切魯熟肉
還給芥末沾醬
覺得味道不夠的朋友可以蘸著醬吃
豬舌QQ的口感很受我的青睞
雖然挑剔鬼姊姊嫌它的口感過熟了些
但是豬肉當然要熟嘛！
而且也不是真的熟到很柴，我可以！
黑人魯熟肉的紅燒肉也是香脆不膩口
涼了也不油，相當涮嘴
不管各種肝我都還好，沒有特別愛好
白白的是旗魚腸
我一向愛吃各種魚漿之類的製品
這個鮮味十足的旗魚腸我喜翻！
肉捲裡面有大大的肉塊
姊姊對肉捲讚譽有加
這傢伙，只要肉捲裡有整塊肉就給讚！🙄
這種南部特有的、疑似用地瓜粉做的腸
就比較不受到我的喜愛這樣
不是黑人魯熟肉的不好吃
是這類型的腸，我就是不愛…..
好啦，肖想很久的、60年老店的黑人魯熟肉
我終於也是插旗了！
是說營業時間這麼短
要吃得到也算是有緣份啊……XDD
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