紅頭燒烤，嘉義宵夜可口碳烤

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紅頭燒烤的串燒真是可口清爽
宵夜吃也不會覺得負擔太重(最好是)
嘉義的宵夜場也很精采耶！
這回來到嘉義，得到不少私房名單，開心！
等我慢慢分享囉：)

 

紅頭燒烤
營業電話：0932-981758
營業地址：嘉義市西區友愛路768號
開放時間：18:00-02:00

 

 

 

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據說這是嘉義好友家的下酒菜標配
他們非常推薦紅頭燒烤
紅頭燒烤開到凌晨1、2點
是宵夜場的好選擇！

雖然老闆暗示別外帶比較好吃
但我們還是想帶回飯店吃呀！
這次入住全新的 嘉義智選假日酒店
當然要回去舒適的大廳吃碳烤、配啤酒聊天啊！

紅頭燒烤的菜單

這兒採取要吃什麼自己拿的方式
愛吃啥就拿啥
拿好以後再拿給工作人員

我們一大群人殺進去
拿了一大堆串燒
老闆氣定神閒，按照他的進度烤
不慌不忙，看來是見過大風大浪的人 XD

把我們點的食材一一擺好
小心翼翼、一絲不苟的烤著
我們在旁邊竊竊私語：
這老闆看起來很龜毛，東西一定好吃！
而且每烤一輪，他就要把網子刷過一次再烤
雖然比較費時，卻是確保每一批燒烤乾淨美味
還沒吃就可以預期，這家燒烤厲害！
難怪老饕朋友推薦我們來吃呢！

先烤熟之後再刷醬、最後撒上調味粉

牛肉還會拿噴火槍來噴一下
雖然都在碳烤爐上進行
但是各自有不同的料理方式

我在旁邊監視著老闆烤肉 (毆)
再次證實老闆是頗龜毛的人
每一個食物都烤得乾乾淨淨
就算是刷醬，看起來也不會胎哥胎哥
而且老闆不能容忍一絲臭火搭
只要有一點點燒焦，他立馬移開剪掉

老闆越龜毛、食物通常越好吃
當下我就很放心了 (喂)

是不是？紅頭燒烤的燒烤攤
完全顛覆我以前對燒烤攤髒髒黏黏的既定印象
不只攤子乾乾淨淨，連食材都烤得乾乾淨淨

嘉義好友真是太熱情
帶了一大堆啤酒和超好吃花生
來  嘉義智選假日酒店  共襄盛舉  XD

( 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 )

這宵夜一字排開，真是太浮誇，噗！
聽說我們八點才吃完薑母鴨
十點就去買燒烤，真的是餵豬行程啊(菸)

紅頭燒烤的口味相較於台北我吃過的燒烤攤
口味算是比較清淡
吃起來比較沒有負擔
就算有刷醬，也沒有刷得很厚重
我個人還蠻欣賞這樣的調味方式

滿滿的豆皮，是碳烤的必備項目
還有誰誰誰拿了糯米腸！
都這麼飽了為什麼還要吃糯米腸！

碳烤攤其實我比較愛吃蔬菜
清甜的洋蔥、脆口的四季豆
杏鮑菇、香菇、青椒都好爽口
搭配啤酒真是適合

瑪格的雞屁股(好多喔)和跌倒阿姨的甜不辣
滿滿一大盒，飽足感十足啊！

甜甜的玉米筍也好可口
在飽到頂天的宵夜場
也可以輕鬆的連吃好幾根

最稱職的下酒菜非這兩位莫屬
上甜下鹹，涮嘴得不得了

最後終於出現肉了，哈哈
因為我們一整天下來肉吃太多
我基本上對肉已經失去興趣
還好有AJ，戰鬥力十足
五花肉和牛肉通通交給他處理！

在嘉義似乎很容易看到墨魚香腸
應該是因為和澎湖很近的關係 (自己亂猜)

是說，大家吃完薑母鴨
一直喊著快要撐死了
但是到了紅頭燒烤還是殺紅了眼
拿了一大堆燒烤
最後配著啤酒、配著話
也是吃得差不多，真的是….
嘴巴說不要，身體很誠實啊！ XD
 

 

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