志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

2020 / 02 / 21
2,297
志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

前一回來北投吃 吳家牛肉麵
看到許多朋友紛紛留言說
隔壁的志明牛肉拉麵更好吃
趁著櫻花季來北投賞櫻花
順道再來嚐嚐在地人推薦美食老店志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

志明牛肉拉麵
營業電話:(02)2892-9758
營業地址:台北市北投區中央北路一段228巷3號
營業時間:11:00~00:00

 

 

 

🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line

 

 

志明牛肉拉麵就在 吳家牛肉麵 隔壁
而且是幾乎連在一起的感覺
不過志明牛肉拉麵沒有室內
比較像是棚子底下的路邊攤志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

志明牛肉拉麵的價目表
清燉系列是志明的招牌
推薦初訪的朋友要吃清燉的喔志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)


 

小菜櫃有不少的品項
喜歡哪一盤可以自己選志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

招牌清燉牛肉麵 140元
跟吳家牛肉麵最大的差異
就在於志明有清燉的牛肉湯
光就這一點我會喜歡志明多一些
因為我比較喜歡吃清燉湯頭囉志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

志明的清燉牛肉湯還有個特色
那就是加了不少九層塔增添香氣
醇香湯頭調味適中是清爽好滋味
不過清燉牛肉燉煮的軟硬度稍微偏硬些
雖然咀嚼起來比較有肉感
但是對牙口不好的朋友會辛苦些
志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)


 

清燉牛雜麵 140元
湯頭一樣是清爽甘甜的好滋味志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

各種部位的牛肚內臟
跟清燉牛肉不一樣
牛雜倒是燉煮到相當軟嫩易入口志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

拉麵麵條是志明的另一個特色
Q彈有勁搭配牛肉麵也還不錯志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)


 

紅燒半筋半肉麵 170元
我娘喜歡吃牛筋所以都會點半筋半肉
不過志明的紅燒湯頭我不是很愛
豆瓣醬味太明顯了點少了些層次
如果光以紅燒湯頭來比的話
我會喜歡隔壁的吳家多一些
不過牛肉、牛筋份量很不少這點
兩家倒是蠻相似的
志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

燉煮到軟嫩適中的牛腱肉
下次的話會想點清燉半筋半肉來吃看看
感覺清燉牛腱肉應該會很不錯志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

牛筋也是燉煮到軟嫩軟嫩的志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)


 

涼拌茄子
份量算是不少
不過價格忘了…志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

花干志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

豆干、海帶、豬頭皮、滷蛋
小菜滷味就是一般水準
沒有特別讓人印象深刻之處志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)


 

酸菜調味適中不會太鹹
也可以加在紅燒湯頭
不過清燉湯頭就不太適合加
最棒的當然還是原湯原味囉志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

 

辣油的香氣辣度也尚可
小菜滷味加一點還不錯志明牛肉拉麵,清燉湯頭好滋味,北投美食老店(姊姊食記)

在地人推薦的志明牛肉拉麵
各種清燉牛系列是招牌商品
也是北投區一帶不錯的牛肉麵選擇

 

牛肉麵延伸閱讀:

吳家牛肉麵,跟著白老師吃牛三寶麵,北投美食老店

北投站美食.一心餃子牛肉麵專賣店,蒸餃、酸辣湯好口味

一號糧倉,連2年榮獲必比登推介,好食材 X 創意料理,牛肉麵超厲害!

勝男家 | 牛肉 / 豚骨拉麵

范姜牛肉麵,信義路隱藏版平價牛肉麵

四平街番茄牛肉麵,紅到日本的台灣小吃名物

皇家傳承牛肉麵,台北國際牛肉麵節清燉冠軍

林東芳牛肉麵

建宏牛肉麵

廖家牛肉麵

劉山東牛肉麵

永康牛肉麵

老山東牛肉家常麵店

清真中國牛肉麵食館

牛店精燉牛肉麵

用LINE傳送

按讚加入粉絲團


GA瀏覽人氣:2,297

Facebook