這一鍋皇室祕藏鍋物,出頭很多的有趣火鍋店

2020 / 03 / 03
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這一鍋皇室祕藏鍋物,出頭很多的有趣火鍋店 @愛吃鬼芸芸

這一鍋已經開業很多年
雖然知道許久,卻至今才來吃
真是失敬失敬
起因還是早午餐吃了滿滿澱粉
( 蒼蠅哥 +翻白眼咖啡麵包)
晚餐想吃個肉啊湯啊菜的
才臨時google一下
發現附近有這一鍋可以吃
才和老同學散步到附近吃火鍋午晚茶
很隨興有沒有….  XD
這一鍋皇室祕藏鍋物,出頭很多的有趣火鍋店

 

這一鍋 台北信義殿
營業電話:(02)2708-1111
營業地址:台北市大安區信義路四段88號2F
營業時間:11:30–01:00

 

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我們只是抱持著隨便找的心態
沒想到真的找到下午有開的這一鍋 XD
我們從早午餐的地方散步過去不過幾分鐘
就決定是它啦!

走到門口才想起來
這家這一鍋我還蠻常經過的
難怪覺得很眼熟 XD
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大門在天仁旁邊,店面其實在二樓
這一鍋皇室祕藏鍋物,出頭很多的有趣火鍋店

營業時間從中午11:30到半夜1:00
所以下午真的有得吃,耶耶!
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現在大家都很講究防疫啊…
這一鍋的工作人員不只戴口罩
客人入內也要量體溫
還要伸出手讓工作人員噴酒精消毒
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真的是下午四點多呀
店內幾乎沒有人
店家下午營業是對的嗎?
總覺得不如把門關一關讓員工睡個午覺…
( 員工:我們睡午覺、妳們哪來的下午茶可以吃?)

店內裝潢古色古香
感覺像是古裝劇裡的大戶人家
一直覺得在哪裡看過….
啊,原來是在 鼎王、和 問鼎 有看過類似裝潢 XD

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這一鍋皇室祕藏鍋物,出頭很多的有趣火鍋店

醬料區整理得乾乾淨淨
其中腐乳醬我還蠻喜歡
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還有各種鍋底適合的調醬
各位朋友可以斟酌參考
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鍋底放在兵馬俑面前,覺得可怕 XD
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原來除了我之外
其他三名飯友都吃過這一鍋耶,我好遜XD
識途老馬跌倒阿姨說要點老火湯+麻辣鍋
點點點點點!
這兩種鍋底的費用,是120×4人,再加 $150

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四個人點得很節制
目測價格看起來不高
原來是因為份量也不大 XD
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老火湯底是豬雞mix的大骨湯
溫潤順口,單喝就很好喝

御膳麻辣鍋有麻有辣,這調味我可以!
我們點小辣,就有一定的辣度
(應該是辣油的關係啦)
不怎麼敢吃辣的跌倒阿姨和貓姊吱吱叫
(不吃辣到底為啥要來吃麻辣鍋啊?)

鴨血、豆腐可續加喔!
不過我還是更愛 夫妻肺片 的鴨血豆腐一些

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因為怕小辣不夠辣啦!
我還刻意跟店家要一點辣油來加…
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梅花豬肉 $188
肉盤上來我嚇一跳,份量好少!
不過看一看價格就釋懷了
確實不貴啦!
而且涮起來彈牙可口,算是還不錯
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特選牛肉(招待)
記得是現場加入會員送的牛肉
看起來油花好少份量好少
涮起來卻是比預期的好吃一些
本來以為會很柴的說… XD
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神仙牛肉 $398
識途老馬們說要點神仙牛肉
因為很假掰…
好,點! XD

目測是牛小排
吃起來果真比送的牛肉嫩又香(廢話)
雖然份量少少的
念在價格不貴、又像晾衣服一樣掛在那裏的創意
我們就不苛求了
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涮個六七分熟就很美味
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滷味三拼 $388
大家都搶著吃肥腸,妙了
其實我覺得牛筋也很好啊!
倒是牛肚切得有點薄,口感差了些
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五彩鮮蔬盤 $228
莫看這盤小小的
其實裡面擠得滿滿滿
這盤菜有種怎麼吃都吃不完的感覺
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黃金魚蛋 $98
我比較喜歡桂冠黃金魚蛋(鐵粉無誤)
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黑玉墨魚滑 $228
這個很優秀耶!
雖然烏漆媽黑看不太出來
其實墨魚蠻多的,而且切得很大塊
做成不規則狀的墨魚丸
每一口都咬得到墨魚
吃起來挺過癮的
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千張豆腐紙 $108
這是識途老馬說一定要點的!
為啥出現了筆墨紙硯?假鬼假怪?
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原來紙張是豆腐紙、墨汁是調味料
工作人員特地交代我們不要寫太多塗太黑
因為會太鹹…..XD
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最近四處都不太平安
貓姊寫了個闔家平安,再吞下肚(咦?)
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跌倒阿姨還會寫急急如律令的符咒
笑死我們
目測符咒裡面似乎是財源滾滾  XD
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因為豆腐紙真的很薄
涮個三秒就可以吃了
不然放太久會爛掉的
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完成!
吃起來就是類似腐皮的感覺
趣味大於美味,挺有趣就是
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最後我找貓姊玩起了圈圈叉叉
(真是幼稚XD)
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香蔥油條 $88
人家是老油條
這兒倒是提供香蔥油條
口感吃起來像是蔥油餅
只是捲成扎實的棒狀
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一樣推薦像油條一樣,沾辣湯來吃
貓姊跟跌倒阿姨兩個不吃辣的
一面吃一面哀號,說好辣好辣!
因為香蔥油條跟老油條一樣
會吸上滿滿的辣油啦,哈!
不過,就像是在吃沾辣油的蔥油餅
我還挺喜歡的耶!
只是這根很扎實,非常容易飽就是…
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上完全部的菜之後
店員送上葡萄柚冰沙
還用古代的酒杯裝著,也太搞笑
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貓姊更搞怪
硬要變出個古裝的袖子(根本是衛生紙)
說這樣喝起古代酒才有感覺…是在哈囉? XD
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避免衣服被噴髒
用餐之前記得要穿上圍兜兜喔!
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這一鍋的食物吃起來算是中規中矩
雖然沒有太驚人的美味
但是各種創意食材讓人覺得相當有趣
難怪剛開幕那陣子身邊超多朋友去吃的啦!

沒吃過這一鍋的朋友,可以試試看喔:)

 

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