台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

2020 / 03 / 24
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台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍 @愛吃鬼芸芸

日前台南朋友包了阿美砂鍋鴨來台北開趴
我真是驚為天人,念念不忘
這回到台南又能吃到阿美的砂鍋鴨,真是太幸福了啦!
不只砂鍋鴨,還有紅蟳、布丁都超喜歡
不愧是台南的百年台菜,讚!
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

阿美飯店
營業電話:06 222 2848
營業地址:台南市中西區民權路二段98號
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00 (週二公休)

 

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多年前曾到阿美飯店吃過飯
但是事隔多年早已不復記憶
因為我十幾年前曾在台南頻頻踩雷
導致我很害怕台南的美食
台南的王氏姊妹一直不甘心
摩拳擦掌的要為台南美食平反
所以很努力找很多 “北部人能接受” 的食物
要我愛上台南的美食這樣 XD

口味這回事兒真的是從小培養的
吃不慣就要靠時間慢慢磨練
近年我也比較不抗拒了
總是要兼容並蓄,通通吃、通通吃!
連老外的食物我都很適應
沒道理不適應甜滋滋又酸溜溜的台南食物啊 (毆)

記憶中阿美飯店很大很豪華才是
怎麼店面小小的?
難道是跟台北的阿美飯店混淆了
還是跟台南的阿霞飯店混淆了?
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

阿美飯店中午和晚上營業,下午有休息
每週二公休
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍


還有特約停車場
可見阿美的生意平常很好
不過,我們週末晚上來用餐
竟是沒有幾桌客人
不知道是不是被疫情影響,唉….
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

店家很重視防疫
進門大家都要量體溫和噴酒精消毒
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

阿美飯店的菜單可以點 → 這裡 查看
我們因為人數不多
點個 $4,000的合菜剛剛好
想吃的都有了
人多的話可以點更豐盛的料理
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍


    
三色拼盤
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

烏魚子 
南部的烏魚子就是切得很大片,霸氣!
香氣十足,微微的黏口,相當美味
不過說到烏魚子的厚度,還是蚵庄比較驚人

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台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

肉米蝦
跟我一樣不愛台南甜甜羹湯的朋友
這款又酸又甜的還滿是香菜的羹湯可以跳過
不過以台南羹湯界來說算是可口的
蝦又大又飽滿,而且整碗公滿滿都是瞎
相當有誠意
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍


台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

乾炒鱔魚
跟我一樣不吃甜甜鱔魚的朋友
這款也可以跳過
席間的台南人都很愛這道,吃得津津有味
明顯非台南人只禮貌夾一塊意思意思 XD
我本人原本就不愛吃條狀動物 (鰻魚、鱔魚之類)
加上台南的鱔魚不管勾芡或是乾炒
還是甜味酸味十足
所以,我一直不理解鱔魚的好….
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

桂花干貝
桂花干貝是著名的酒家菜
蛋絲和干貝絲鮮美爽口,相當涮嘴
老店果然有幾把刷子
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍


紅蟳米糕
紅蟳不只肉飽滿、蛋也飽滿
蟹肉新鮮細嫩,實在可口
搭配很有飽足感的柔軟香Q米糕
果真是很受歡迎的一道
這款大家吃得津津有味
那個移居台南,說差點餓死的宜蘭人
給予這道極高的評價 XD
(台南人:不能忍受妳在台南餓死!)
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

砂鍋鴨
我就是衝著砂鍋鴨來的
第一次吃到應該是王氏姐妹外帶來台北開趴
所有的人都讚不絕口,驚為天人

砂鍋鴨的做法非常繁複
是阿美飯店的招牌菜
以大骨湯和白菜為底
再放入整隻鴨熬煮數個小時
據說至今阿美仍使用炭火烹煮砂鍋鴨
內容物還有金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐等…
光聽就覺得非常費工
並堅持採用台灣在地的新鮮食材
才能煮出讓客人回味無窮的砂鍋鴨

大家都是一面吃一面讚嘆
我忍不住上網一查
矮由,可以宅配耶!😍
明年過年提前兩個月叫砂鍋鴨好了….
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍


原本我是衝著砂鍋鴨來的
沒想到布丁也是好吃得不得了
簡直直逼台北的 雞家莊 啊!

單純古早味的布丁蛋香十足
加上微苦的香甜焦糖
吃不到任何添加物,就是特別好吃!
都問好了布丁有在賣、可以外帶
可是想想搭高鐵晃到台北
布丁應該爛掉了
還是忍痛放棄,嗚嗚!
想吃到這麼好吃的古早味布丁
還是自己乖乖來台南阿美吃吧…
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

八寶冰
飯後的剉冰超受大家歡迎
我專挑湯圓吃,歐摸,好Q好甜好好吃!
台南阿美飯店,砂鍋鴨真是夭壽好吃呀!😍

終於如願以償地吃到了阿美的砂鍋鴨
覺得心滿意足!
這餐我們8個人共食4000桌菜
竟是打包了一大堆 (還有半隻砂鍋鴨吧)
台南阿美飯店真是料好實在,好吃還不貴啊!

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