西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

2020 / 04 / 16
2,682
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐 @愛吃鬼芸芸

原本是想吃住宿的 蘭桂坊花園酒店 附近的
會來到西市碗粿真的是場意外
原本想吃住宿的 蘭桂坊花園酒店 附近的阿來碗粿米糕
哪知道上網找一找,發現西市碗粿好像也很厲害
想想就轉移目標到西市碗粿了(毆)
這種古早味,在台北幾乎是吃不到的啊…
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

 

西市碗粿
營業電話:(05)228-5666
營業地址:義市西區光彩街427號
營業時間:07:00-13:30

 

 

 

》嘉義超好用美食地圖+懶人包

嘉義美食懶人包: https://aniseblog.tw/173187
嘉義美食地圖: https://goo.gl/Q2dWyq

 

💥 最新嘉義美食情報看 →  這裡


》嘉義住宿查詢:
https://goo.gl/SZVZrT

》 嘉義小吃推薦

嘉義最愛阿溪雞肉飯
⊙ 阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!
⊙ 嘉義文化夜市隱藏版美食
⊙ 火婆煎粿、無名蛋餅、東門碗粿米糕、古早味包子饅頭
⊙ 珍珍海產,嘉義文化夜市傳奇
南京路老店麵食館超威小菜
葉記牛肉麵,一天只賣四小時的宵夜場
朝陽街菜鴨熟魯肉
六哥烤玉米,推薦必吃

 

 


 

 

🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG
🔥 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line

 

來到西市老正興碗粿門口
原本以為六十幾年的老店會很破舊
殊不知應該是經過裝潢
變得新穎又乾淨,出乎我意料之外
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

我們去的時候約莫是早上九點多
用餐的人潮絡繹不絕,幾乎沒有停過
而且都是在地人、熟客
我豎起耳朵聽,大家點的蠻平均
碗粿、肉粿、菜頭粿都有人點
嘉義人似乎喜歡配綜合湯
像我一樣忍不住點肉羹的人比較少
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

店門口放著一鍋湯和煎台
綜合湯就是魚丸和油豆腐
煎台上擺放著蘿蔔糕和肉粿
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐



西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

碗粿躲在布裡頭
其實我的重點是碗粿啦!
南部的碗粿因為加了醬汁黑嚕嚕
我吃習慣的客家碗粿是純白色的
(小時候住桃園,客家人多,客家米食就多!)
我也很好奇嘉義的碗粿到底長怎樣?
走跳嘉義這麼久,我居然沒有吃過嘉義的碗粿…

這天一見面才知道
嘉義的碗粿是介於北部和南部之間
碗粿是白色,沒有醬汁
但裡面也添加了香菇和肉
(客家碗粿的料是堆在純白碗粿上)
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐


一大塊肉粿
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

一大塊蘿蔔糕
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

還有一鍋肉羹,這就是店內賣的全部
品項不多,但是生意卻是好得不得了
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐


醬汁不夠的話
請自行添加
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

西市碗粿的價目表
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐





碗粿 $30
看到西市碗粿是白色的有些雀躍
畢竟我是從小吃白色碗粿長大的孩子
現在在台北市幾乎吃不到了
要到客家庄才比較有機會吃到各種 “粄”
我根本懷疑我上輩子是客家人
所有的客家食物都喜歡得不得了!

Errr….,話題偏了
總之看到嘉義的碗粿是白色的,好開心!
店家先把碗粿叉一角起來
然後淋上醬汁
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

吃呀吃的,裡面有很多肉丁耶!
有肥有瘦,隨時都有意外的驚喜
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

還有香菇!
我忍不住覺得相當有趣
嘉義和台南只有一線之隔
碗粿居然長得不一樣
嘉義的碗粿,我喜歡耶!
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐





蘿蔔糕 $25
這裡的蘿蔔糕屬於基本款
胃的空間有限的話
我建議吃碗粿和肉粿就好
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

原本預期是台南的那種肉粿
結果居然完全不一樣耶!
台南肉粿長這樣,白白的粿裡面包一些肉
台南早餐吃什麼?億載雞腿王、肉粿(上崙早餐店)、安平金土產牛肉湯(牛頰肉)、安平周氏肉粽菜

肉粿 $25
嘉義的碗粿居然長得比較像芋粿 (毆)
吃起來口感比蘿蔔糕扎實
有很香的肉味,裡面也不少肉丁(肥肉居多)
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐


蘿蔔糕和肉粿的醬汁一樣
我覺得比較清淡
可以再添一些蒜泥和辣醬
會比較夠味
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

肉羹 $35
嘉義的肉羹都是真正的肉塊
不過我小時候吃的大多是魚漿塊
略有不同
姐姐覺得勾芡勾太重
但我覺得至少不是爆甜,可以接受 XDD
不過好想多加一點烏醋和胡椒粉…
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐

還有忘記拍的綜合湯
就是我們這天豐盛的早餐啦!
西市碗粿 (西市老正興碗粿),嘉義古早味早餐


西市碗粿的碗粿果然是我的菜
碗粿雖然不是我熟悉的客家碗粿
但依然非常可口
不過肉粿和蘿蔔糕就要看個人啦!
依稀記得 火婆煎粿 的粿更讓我喜歡
然後失憶症的我居然在火婆煎粿那篇文章裡發現
我根本就吃過嘉義的碗粿啊,在火婆隔壁  XD

失憶症老人回憶錄,請點 → 這裡

 

 

 

💥 最新嘉義美食情報看 →  這裡






》嘉義超好用美食地圖+懶人包

嘉義美食懶人包: https://aniseblog.tw/173187
嘉義美食地圖: https://goo.gl/Q2dWyq

》嘉義住宿查詢:https://goo.gl/SZVZrT

 

嘉義文化路宵夜延伸閱讀:

文化路夜市宵夜場扛霸子葉記牛肉麵

大份量價格超佛阿霞火雞肉飯

珍珍海產,嘉義文化夜市的傳奇

大俠地瓜酒酒香香腸

開心魷碳烤魷魚、漳傳統飲料

現炒螺肉、方櫃仔滷味、乖乖滷味

阿婆烤玉米、六哥烤玉米

吳記排骨酥、阿龍現撈土魠魚

阿岸米糕

郭家粿仔湯雞肉飯+阿娥豆花

阿樓師火雞肉飯

阿漢生魚片,山珍海味一次搞定

 

 

 

用LINE傳送

按讚加入粉絲團


GA瀏覽人氣:2,682

Facebook