秀珠鵝肉,鵝肉飯超美味!不輸雞肉飯 (姊姊食記)

2020 / 04 / 19
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秀珠鵝肉,鵝肉飯超美味!不輸雞肉飯 (姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

秀珠鵝肉是我近期到嘉義的新歡
終於除了各種雞肉飯之外
又多了一樣美味的小吃選擇
招牌的鵝肉切一整盤吃的超過癮
還有老闆新研發的鵝肉飯
也是不輸雞肉飯的美味秀珠鵝肉,鵝肉飯超美味!不輸雞肉飯 (姊姊食記)

 

秀珠鵝肉店
營業電話:0982-680530
營業地址:嘉義市東區延平街243號
營業時間:14:00~22:00

 

 

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秀珠鵝肉也算是在地隱藏版
雖然位在熱鬧的文化路夜市附近
延平街路口就是知名的 阿娥豆花
卻是一般觀光客比較不會走到的位置
秀珠鵝肉,鵝肉飯超美味!不輸雞肉飯 (姊姊食記)

 

秀珠鵝肉的價目表
有鵝肉麵、鵝肉飯
可以簡單吃一餐
也有鵝肉切盤、鵝翅、鵝腳等選擇不少
其中的麻油雞夏天沒有賣要注意
秀珠鵝肉,鵝肉飯超美味!不輸雞肉飯 (姊姊食記)


 

來到秀珠鵝肉不能錯過的
當然就是美味的鵝肉切盤啊
喜歡前胸還是後腿都可以自選
不過一次就是要買1/4隻
一個人吃有點飽
兩三人吃剛剛好
全家吃也不嫌少
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老闆說滷雞翅是用仿仔雞
看起來肉質飽滿就很好吃的樣子
愛吃雞翅的我當然不會錯過
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初訪自己一個人不敢點太多…
因為想吃鵝肉所以就拼了
一個人吃1/4隻應該不算太誇張吧
為了吃鵝肉,其他主食我都不敢點了阿
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鴨肉切盤 1/4隻 250元
一開始阿珠姨跟老闆都懷疑
這麼多的鵝肉我一個人吃的完嗎?
還說吃不完他們會幫我打包的
殊不知肉鬼只要不吃飯、麵
只吃肉是可以吃很多很多的
不過這1/4隻鵝其實量還蠻多的
就算是一家四口當配菜吃也綽綽有餘
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阿珠姨的鵝肉真的是很讚
軟嫩多汁肥瘦度也剛剛好
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阿珠鵝肉單吃就很夠味
也可以沾點特調醬汁
加些甜辣滋味也很不錯
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滷雞翅 35元
仿仔雞的肉質就是不一樣
彈性緊實的雞翅滷過也不會太軟爛
我最愛雞翅的原因就是翅肉的咬感
用仿仔雞來滷果然也很適合
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其實我也很怕吃不完
所以不敢再點其他的東西
阿珠姨大概怕我吃到噎著
舀了一碗清湯給我喝
煮過鵝肉的湯頭真的很棒
清清爽爽卻相當的美味
下回來可以點碗湯來喝
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阿珠姨大概發現我是第一次來
所以又盛了這碗麻油雞湯給我喝
她說這是冬季限定的
怕我下回來吃不到所以先嚐嚐看
麻油雞湯真的是醇香夠味啊
真是可恨我的胃不夠大~
不然我一定點一份麻油雞來吃
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———————————– 我是再訪的分隔線————————————

 

心心念念的阿珠鵝肉
隔了數月終於有機會再來
不過很可惜的是天氣變熱
最想吃的麻油雞果然沒賣了
只能等秋天過後再來嚐
然後最近大家都很重視防疫
阿珠鵝肉店內也備有酒精消毒
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鵝肉飯 50元
一開始因為沒有麻油雞有點失望
還好老闆說他最近研發了鵝肉飯
建議我們可以點來嚐嚐看
一上桌,這鵝肉片、油蔥酥加上筍絲
整個視覺效果就讓人食慾大開
以後來到嘉義不只有雞肉飯好吃
這個鵝肉飯真的很可以
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多汁嫩口的鵝肉切片
金黃香酥的油蔥
加上夠味的醬汁與軟硬適中的米飯
塞滿整口的鵝肉飯真的是越嚼越香
完全不輸知名的雞肉飯阿
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米血 20元
這個也是我初訪就很想吃的一款
泡在鴨肉湯汁裡吸滿精華
光看就讓我流口水啊
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沾點特調醬汁就很美味
如果可以有花生粉就更讚啦
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下水湯 30元
價目表上只有下水麵、下水冬粉
我們怕吃太飽就問老闆有沒下水湯
老闆說當然有,都可以客製化的
所以我們就得到這碗超多料的下水湯
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滿滿的鵝心、肝、腸
真的是料給的很大器
加上美味的鵝肉湯頭
真的是好好味
秀珠鵝肉,鵝肉飯超美味!不輸雞肉飯 (姊姊食記)

 

多汁肉嫩的鵝肉、鵝肉飯
還有湯鮮味美的下水湯
秀珠鵝肉也是嘉義市美食小吃好選擇

 

 

 

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