一盅燉補湯位於文化路夜市上
比較靠近圓環的那一頭
吃完燒烤回來散步經過一盅燉補湯
在地人阿胖說，這家湯厲害！
我馬上牢記在心裡
隔天半夜馬上報到
厲害的食物怎麼能錯過呢？
一盅燉補湯
營業地址：嘉義市西區文化路143號 (2020/4/30前)
營業地址：嘉義市東區中正路327號 (2020/5/1後)
營業時間：22:30-賣完為止 (2020/4/30前)
營業時間：1830-賣完為止 (2020/5/1後)
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到底是多飢腸轆轆
人家明明晚上十點半才開
我十點就跑去等了
結果正好看到他把車子開來 XDD
在旁邊等了一會兒
覺得人家應該沒有那麼快搞定
(眾人：….就跟你說十點半營業！)
晚餐只吃一顆罵丸的我們快餓死
決定先去附近的 阿信美食 吃一輪
沒想到 阿信美食 的控肉和豬皮真是美味
秒愛上 阿信美食！
阿信美食也是文化路夜市宵夜場的推薦喔！
一盅燉補湯的營業時間從晚上十點半開始
是說，半夜如果肚子有點餓
卻又不想吃得太罪過
我覺得燉湯是很棒的選擇耶！
然後碰巧發現一盅燉補湯要搬家了
從5月1號開始
就要搬到附近的林聰明砂鍋魚頭隔壁
而且營業時間還提早了！
就只賣10種湯、一種肉粽
說是說「只賣」
備料想必非常花時間
我真的是揪結了好久
第一眼想吃香菇雞湯和辦桌雞(金線蓮)
但是又好想吃藥膳排骨和蒜頭田雞
結果最後點了黑蒜頭雞和佛跳牆
呃，我真的是湯桶，什麼湯都喜歡耶….
只好再花時間慢慢收集啦！
不知道備的量有多少
但眼前看到的就是兩籠滿滿的雞湯
大約30幾碗
聽說黑蒜頭雞湯非常受歡迎
難怪滿滿的一籠
其實每一種都想試試看
一面挑的時候口水一面流滿地
黑蒜頭雞湯 $100
佛跳牆 $100
闆娘還給了2個盤子
說是讓我們裝骨頭用的
真是貼心啊！
這兒的佛跳牆湯很清澈
半夜喝起來真的不會太罪過
用料也很實在
排骨、芋頭、肚片、筍片、杏鮑菇、鳥蛋、香菇、杏鮑菇都有
雖然嘉義最近還蠻熱的
但碗上仍舊是涼涼的
來一碗熱呼呼的、清爽的佛跳牆
覺得非常舒服啊！
黑蒜頭雞湯也是近期深受大家歡迎的湯品
療效就不多說，各位自己上網查
黑蒜頭煮湯就是有股特殊的甘甜味兒
喝下去清爽又回甘，覺得很補
不過應該是雞腿的美味都煮到湯裡去了
這兒的雞腿口感略柴
沒關係，精華在湯裡，咱們湯喝光就好
還吃得下的朋友再把雞肉吞下去！
其實裡面不只有黑蒜頭，還有白蒜頭
整盅湯喝起來渾身都暖了
我不只是湯桶，還是水牛
吃完 阿信美食、喝完燉湯
又想要去外帶一杯我愛喝的梅子醋了！
每次吃飽飯來一杯酸溜溜的梅子醋
不僅清爽解膩(其實也不怎麼膩)
還自以為可以幫助消化這樣….
以前也寫過幾次這家
但以前叫做 「漳傳統飲料」
最近不知道為什麼
多出了一個帥阿公傳統飲料 XD
好好好，那以後就叫帥阿公吧！
但我怎麼覺得沒有看見過阿公啊？
嘉義文化路夜市的宵夜場也是非常精采
不能怪我每次去嘉義都會變胖
宵夜這麼厲害
就算吃完晚餐還是要來一下
不吃點宵夜總覺得對不起自己啊…XD
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