超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ

2020 / 05 / 21
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超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ @愛吃鬼芸芸

好吃又簡單的麻糬
是日前移民澳洲的同學教我的
這回把水改成牛奶
( 對啦,家裡牛奶太多!)
改良成甜甜香香軟軟的麻糬
您也可以試試看唷!
只要大同電鍋就可以完成啦!
超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ

 

 

 

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【麻糬配方】

水 (或牛奶) 200ml
糯米粉 125g
二砂 30g
玉米粉 12g
沙拉油  5g

花生粉:糖粉 = 2:1
芝麻 少許

 

材料大約只要這樣,很簡單
沒有玉米粉也無妨,全糯米粉也ok
牛奶改成水也無妨
建議各位二砂不要用到30g
30g的配方我個人覺得吃起來有點太甜超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ

作法超簡單
把所有材料一起放進大同電鍋內鍋
(油不可以省喔,避免沾黏!)
超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ


然後仔細攪拌均勻
直到沒有粉塊為止
超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ

外鍋放一杯水
跳起來就好了!
是不是超級簡單? XD
超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ

傳說中用擀麵棍直接攪拌就好
攪拌攪拌攪拌一陣子
會比較有彈性,吃起來更Q
記得在擀麵棍上也抹一點點油
比較不會黏得整個棍子都是
超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ


就這樣,完成啦!
是不是超容易?
把麻糬放在芝麻花生糖粉中
花生粉:糖粉約 2:1
芝麻則是可有可無
按照個人喜好增減
我會多一些花生粉、少一點糖粉
超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ

又香又Q的麻糬,完成!
超簡易牛奶麻糬,香香甜甜QQ

 





其實我覺得最難的是花生粉
超級難買的啦!
各大超市都沒有(頂好、全聯、SOGO超市都沒有)
最後我在嘉義旅行的時候
路過雜糧行,終於買到了! XDD

好的,既然買得到花生粉
就趕緊試試看自己做麻糬
真的很簡單唷!

 

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