茶葉蛋做法非常簡單
只要有大同電鍋就可以搞定了
最近天氣好熱，不想開火煮熱食
冰箱裡常備茶葉蛋真的很方便
吞一顆茶葉蛋、喝杯拿鐵可以稍微止餓
來來來，跟我一起來做茶葉蛋！
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還記得芸芸之前分享過的大同電鍋白煮蛋嗎？
只要1-2張餐巾紙和大同電鍋就可以煮蛋
點這裡：→ 大同電鍋水煮蛋，0失敗蛋殼好剝好股溜
這次一樣沾溼1-2張餐巾紙
然後把蛋排好、按下煮飯開關
等跳起來悶三分鐘，就可以囉！
滷汁正規應該使用醬油、可樂、紅茶茶葉、滷包、冰糖
可是我這個懶人，家裏有啥就用啥
隨手拿了紅茶茶包、五香粉、白胡椒粉
家裡有的隨意加一加，還是很好吃！
【茶葉蛋食譜】
雞蛋 10個
醬油 1杯
水 2杯
紅茶包 4包
可樂 一罐
冰糖 適量
白胡椒 適量
五香粉 適量
鹽 適量
因為龜甲萬甘甜醬油很甜
所以除了冰糖加少一點之外
我又多加了一大匙鹽巴
不然茶葉蛋會太甜啦！
調味隨著家裡用的醬油甜度不同
可以添加鹽巴做調整
蛋煮熟之後泡一下冷水
用湯匙把蛋殼敲裂
就可以丟進滷汁裡煮啦！
把蛋放進內鍋
醬油、水、可樂、茶包、冰糖、五香粉、胡椒粉
通通丟進去就可以了
滷汁記得務必蓋過蛋
後來我又加了半杯醬油、一杯水
外鍋加兩杯水，按下煮飯鍵
跳起來之後
茶葉蛋完成！
建議再泡個3-6小時再吃
會更入味喔！
放涼後用保鮮盒裝好
連湯汁一起放進冰箱裡保存
想吃的時候隨時拿一顆，很方便！
我喜歡冰隔夜的茶葉蛋，會更入味喔！
記得敲蛋殼的時候不要手軟
裂縫越多、越容易入味！
大同電鍋真的好好用
果然台灣人的家裡不能沒有它
哇哈哈哈哈哈！
超簡單的茶葉蛋，趕緊做起來！
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