江寧路鱔魚麵,只賣夏天的隱藏版,板橋江子翠站美食(姊姊食記)

2020 / 07 / 07
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江寧路鱔魚麵,只賣夏天的隱藏版,板橋江子翠站美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

藏在口袋名單很久的江寧路鱔魚麵
是某年冬天板橋友人供出的隱藏版小吃
但是每年只賣清明到中秋這段夏日時節
然後等我想到要吃往往都過了營業時間
江寧路鱔魚麵是只賣夏天的真正隱藏版
板橋江子翠站附近的菜市場美食

江寧路鱔魚麵,只賣夏天的隱藏版,板橋江子翠站美食(姊姊食記)

江寧路鱔魚麵
營業電話:(02)2253-4516
營業地址:新北市板橋區江寧路三段62號
營業時間:11:00~13:00、16:00~20:00 週四公休

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江寧路鱔魚麵位在華江市場內
這裡也是江寧路黃昏市場
午後的覓食與買菜人潮相當多
第一次在下午四點來這裡有被嚇到
要說江寧路鱔魚麵最大缺點
那就是它是沒有冷氣的路邊攤

江寧路鱔魚麵,只賣夏天的隱藏版,板橋江子翠站美食(姊姊食記)

 

開車的朋友千萬別開車進來
黃昏市場的人潮真的會讓車動彈不得
搭捷運到江子翠站是最佳交通方式
從6號出口步行大概只要2分鐘

江寧路鱔魚麵,只賣夏天的隱藏版,板橋江子翠站美食(姊姊食記)


 

江寧路鱔魚麵的價目表
主要就是賣鱔魚跟花枝這兩味
花枝羹、鱔魚羹、炒花枝、炒鱔魚
主食可以搭配麵或是米粉

江寧路鱔魚麵,只賣夏天的隱藏版,板橋江子翠站美食(姊姊食記)

 

現點現炒的鱔魚與花枝
是它美味的關鍵

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炒鱔魚麵 150元
大火快炒的鱔魚麵果然好吃
麵條沾滿醬汁相當夠味
鱔魚給的份量也相當不少
翻開麵底下也都還有鱔魚片
雖然是偏甜的台南口味
不過用的是油麵而不是意麵

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微Q帶脆的鱔魚口感
代表鱔魚鮮度保持的不錯

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桌上有辣椒粉、烏醋與胡椒
可以依個人口味來調整

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喜歡多些辣味就加辣椒粉
不過這個其實也不會很辣
別一次加太多會變太鹹喔

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炒花枝米粉 150元
QQ脆脆的花枝給的滿滿
這個份量對得起價格
炒花枝比鱔魚的烏醋味更重些
是帶著烏醋香氣的微甜滋味
加上細米粉一起吃也很搭

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炒鱔魚 150元
另外又單點了一份炒鱔魚
少了麵條所以鱔魚的份量更多些
不過還是加麵或加米粉吃比較剛好
這樣只吃鱔魚會感覺比較單調

江寧路鱔魚麵,只賣夏天的隱藏版,板橋江子翠站美食(姊姊食記)

 

花枝羹 100元
比炒花枝要便宜50元
所以花枝的份量也少一些
勾薄芡的羹湯也還蠻順口的

江寧路鱔魚麵,只賣夏天的隱藏版,板橋江子翠站美食(姊姊食記)


美味的鱔魚麵、炒花枝
果然是值得造訪的隱藏版小吃
只營業清明到中秋這段期間
想吃就得耐著暑氣流點汗囉

 

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