美國牛肉一直是我最愛吃的牛肉
美牛特有的油香實在超級迷人
不若日本和牛肥膩、也沒有澳洲牛的草飼味
不管在在牛排店、鐵板燒店、火鍋店
美國牛肉都是我的首選！🤤🤤
這天跟著美國肉類出口協會
來到饗宴鐵板燒大啖美國牛肉
饗宴鐵板燒在宜蘭可是大大有名
政商名流、明星都會專程來朝聖
好的牛肉加上好的廚藝，肯定美味到頂天！😍
饗宴鐵板燒
營業電話：(03)960-1777
營業地址：宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
營業時間：11:00-21:00
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饗宴鐵板燒因為是周董的愛而聲名大噪
2016年我有幸和朋友去吃過一次
彭湃氣派，記憶深刻
點 → 這裡 看2016年 饗宴鐵板燒 食記
2016還在羅東呢！
現在饗宴鐵板燒搬到了五結鄉
佔地更大、座位更多了！
雖然今天遇到雨魯 (雨神肉魯)
天氣狀況不佳
所幸沒有傾盆大雨，也算好運了！
這回活動的主題是
「上山炭烤美牛香、下海大啖美牛香」
美牛不管是和海鮮優雅的搭配
不管是在山裡豪邁的燒烤
都是毫無違和感的美味
不等主辦單位把餐點擺好
我已經飢腸轆轆的跑回位子上乖乖坐好
期待一道道的美味上桌🤤🤤🤤
本日菜單
座上的熱茶真是講究
提供原片的茶葉
清香好喝、去油解膩
只要把茶杯蓋子打開放旁邊
服務人員看到會馬上來添加熱水
因為這天的餐點比較日式
所以饗宴提供純米大吟釀
香甜的清酒搭配美牛
一口肉一口酒，更加對味！
這天還有紅心芭樂汁喝到飽
香氣特殊的紅心芭樂汁真是太好喝
我這水牛興高采烈的喝了三杯
(眾人：真的是水牛，清酒也喝了兩杯吧妳！)
鐵板燒怎能少了醬汁和洋蔥碎？
這是鐵板燒的必備佐餐小物
程師傅很可愛的忽然拿出白蓮霧獻寶
說，第一道菜就是用這個罕見的白蓮霧做的唷！
果然第一道菜就讓人驚豔
是個美麗的漆木盒耶！
裡頭是什麼呢？
蓮霧甜蝦
原來是蓮霧甜蝦來著！
白蓮霧的味道清爽可喜
甜度不高，正好襯托出甜蝦的甜
第一道開胃菜，超讚！
第二道菜，主角就上桌了！😍
超大塊的美國牛小排好令人垂涎呀！
粉嫩嫩的美國牛小排熟度剛剛好
使用鐵板燒香煎的方式
表皮香香脆脆、裡頭柔軟充滿油香卻又不膩口
美國牛小排真是最適合燒烤的部位之一
美國牛小排烏殼筍沙拉
一人分得兩片香噴噴的牛小排
吃起來真是意猶未盡
好想再來兩片！
饗宴的程師傅真是俏皮可愛
還特地抓下一道菜- 紅喉讓我們拍照
饗宴不愧是宜蘭鐵板燒的霸主
不僅美牛處理得好、連海鮮都超厲害！
這尾紅喉應該是我近期看到算大隻的
要價不斐、美味程度當然不在話下
紅喉是要大隻的才好吃無誤
厚實的魚肉超級水嫩
是吃過都難忘的美味
香煎紅喉
我幸運的分到魚頭的部位
魚頭附近的肉就是各種好吃
魚頭上那兩條肉、魚臉頰肉、魚下巴肉
最美味最嫩的魚肉都在這裡了！
逆砍砍逆砍砍
這魚肉有多香多嫩才好！
花膠雞湯
這真是一鍋又鮮美又補的湯！
喝下去馬上就飽了，嘖嘖…. 
喔摸，滿滿的膠原蛋白
就算喝完會很飽，也硬要喝下肚！
涮涮US肋眼牛肉
更over的是
要拿這鍋花膠雞湯來涮美國肋眼牛肉啦！
通常吃到的美國肋眼都是拿來做牛排
很少吃到拿來當火鍋肉的耶！
肋眼的大理石紋的油花多且分布均勻
輕涮個幾秒
呈現粉粉嫩嫩的粉紅色就可以吃囉！
一入口，這肋眼牛肉果然軟嫩到不行
有鮮美的花膠雞湯的加持，更添美味！
蔥香牛小排蘑菇塔
沒想到牛小排也可以拿來這麼˙做！
切成小丁的牛小排與蔥炒香
放在多汁的蘑菇上
一口塞進嘴裡……矮由，會噴汁捏！
原來美國牛小排也能這麼入菜呀！
開眼界了 😍
忽然看到一整盒海膽上桌
這是怎麼回事…這個海陸大餐也太超過！
海膽紫蘇牛肉捲
用牛肉片把紫蘇和海膽捲起來
看師傅一捲一捲的製作，好療癒🥰
完成！
美國牛肉燒烤的特有香氣佐香甜的海膽
以紫蘇葉點綴提香
這道真是美味到不行
大家吃得驚呼連連，讚不絕口
原來美國牛肉不是自己偷偷美味這麼簡單
和海鮮搭配起來更加厲害耶！
一面寫文又一面流口水了….
好想念海膽紫蘇牛肉捲！
骰子牛肉出現！
避風塘骰子牛肉
出現了避風塘的做法！
原來美國骰子牛和蒜酥一起炒耶！
好台的作法，好期待！
這道口味比較重，真是很下飯
但此時已經滿到天靈蓋
不能隨便開口要求吃炒飯
於是我默默地拿起清酒來搭配
欸？也太搭吧？這清酒根本百搭
怎麼和避風塘骰子牛也這麼對味 XD
吃完骰子牛正在飽到雙眼發直
忽然又出現了讓人眼睛一亮的玩意兒！
媽呀是KAVIARI卡維亞芮！
這一罐要一萬多塊的高級魚子醬耶！
那根黑黑的
我們笑稱它是「魚子醬精 」
其實是濃縮的魚子醬
可以用刨削的方式撒在食物上
烏金老饕牛排
就成為本日造價最高的烏金老饕牛排！
肋眼上蓋肉俗稱老饕牛排
尤其美牛的老饕肉油花細緻嫩口香甜，風味獨特
是懂吃的老饕常會指名吃的部位
故稱之為老饕牛排
再加上魚子醬和金箔
這根本是超豪華的一品啊！
最後端上這麼厲害的一道
就算再飽也要吃光光！
原來近年改版了
餐後出現這麼厲害的甜點塔！
師傅說這天飯後甜點任選
原本大家飽到發楞的雙眼
此時又射出了熱烈的光芒
畢竟甜點是另一個胃啊！🤣🤣🤣
師傅還一面擺放呢！
大家已經迫不及待的想一探究竟
有上次的極佳印象
我毫不猶豫的拿了焦糖蘋果捲
這可是招牌甜點呀，不吃怎行？
超清爽的焦糖布丁+清爽的蛋糕捲
滋味如同記憶中的美味
就算已經很撐，也可以輕鬆解決
同桌飯友的甜點們
大家各自發揮戰鬥力
蛋糕是一個兩個三個的在拿
讓我自嘆不如，真的很能吃！ XD
鏡頭轉到另一區小幫手區
因為座位有限
攜伴的朋友是在另一區用餐
但是他們得到的食物可不只便當而已
除了超豐盛的三寶便當外
每人還得到了半隻龍蝦！
既然這天的主題是美國牛肉
小夥伴們當然也有美國牛小排可享用！
嘖嘖嘖嘖嘖，嘖嘖嘖嘖嘖
這塊牛肉看起來怎麼這麼好吃呀？
噴香柔軟的美國牛小排
吃得小幫手們讚不絕口
這天我的小幫手是跌倒阿姨
她挑了一個我也很想吃的甜點
可是我們樓下沒有啊啊啊 (((
小幫手們甜點也吃得很認真！
這場在饗宴鐵板燒的美國牛饗宴
真是精彩至極
每一道美國牛肉料理
都發揮了不只美國牛的原本的優勢
原來透過精心的海鮮搭配
美國牛肉可以不只是美國牛
可以激盪出更令人驚豔的美味料理！😋
***** 本文感謝美國肉類出口協會邀請採訪 *****
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