饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

2020 / 07 / 20
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饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味! @愛吃鬼芸芸

美國牛肉一直是我最愛吃的牛肉
美牛特有的油香實在超級迷人
不若日本和牛肥膩、也沒有澳洲牛的草飼味
不管在在牛排店、鐵板燒店、火鍋店
美國牛肉都是我的首選!🤤🤤

這天跟著美國肉類出口協會
來到饗宴鐵板燒大啖美國牛肉
饗宴鐵板燒在宜蘭可是大大有名
政商名流、明星都會專程來朝聖
好的牛肉加上好的廚藝,肯定美味到頂天!😍
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

饗宴鐵板燒
營業電話:(03)960-1777
營業地址:宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
營業時間:11:00-21:00

 

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饗宴鐵板燒因為是周董的愛而聲名大噪
2016年我有幸和朋友去吃過一次
彭湃氣派,記憶深刻
這裡 看2016年 饗宴鐵板燒 食記

2016還在羅東呢!
現在饗宴鐵板燒搬到了五結鄉
佔地更大、座位更多了!

雖然今天遇到雨魯 (雨神肉魯)
天氣狀況不佳
所幸沒有傾盆大雨,也算好運了!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

這回活動的主題是
「上山炭烤美牛香、下海大啖美牛香」
美牛不管是和海鮮優雅的搭配
不管是在山裡豪邁的燒烤
都是毫無違和感的美味
不等主辦單位把餐點擺好
我已經飢腸轆轆的跑回位子上乖乖坐好
期待一道道的美味上桌🤤🤤🤤
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

本日菜單
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

座上的熱茶真是講究
提供原片的茶葉
清香好喝、去油解膩
只要把茶杯蓋子打開放旁邊
服務人員看到會馬上來添加熱水
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

因為這天的餐點比較日式
所以饗宴提供純米大吟釀
香甜的清酒搭配美牛
一口肉一口酒,更加對味!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!


這天還有紅心芭樂汁喝到飽
香氣特殊的紅心芭樂汁真是太好喝
我這水牛興高采烈的喝了三杯
(眾人:真的是水牛,清酒也喝了兩杯吧妳!)
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

鐵板燒怎能少了醬汁和洋蔥碎?
這是鐵板燒的必備佐餐小物
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

程師傅很可愛的忽然拿出白蓮霧獻寶
說,第一道菜就是用這個罕見的白蓮霧做的唷!
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果然第一道菜就讓人驚豔
是個美麗的漆木盒耶!
裡頭是什麼呢?
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蓮霧甜蝦
原來是蓮霧甜蝦來著!
白蓮霧的味道清爽可喜
甜度不高,正好襯托出甜蝦的甜
第一道開胃菜,超讚!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!


第二道菜,主角就上桌了!😍
超大塊的美國牛小排好令人垂涎呀!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

粉嫩嫩的美國牛小排熟度剛剛好
使用鐵板燒香煎的方式
表皮香香脆脆、裡頭柔軟充滿油香卻又不膩口
美國牛小排真是最適合燒烤的部位之一
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

美國牛小排烏殼筍沙拉
一人分得兩片香噴噴的牛小排
吃起來真是意猶未盡
好想再來兩片!饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

饗宴的程師傅真是俏皮可愛
還特地抓下一道菜- 紅喉讓我們拍照
饗宴不愧是宜蘭鐵板燒的霸主
不僅美牛處理得好、連海鮮都超厲害!
這尾紅喉應該是我近期看到算大隻的
要價不斐、美味程度當然不在話下
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

紅喉是要大隻的才好吃無誤
厚實的魚肉超級水嫩
是吃過都難忘的美味
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

香煎紅喉
我幸運的分到魚頭的部位
魚頭附近的肉就是各種好吃
魚頭上那兩條肉、魚臉頰肉、魚下巴肉
最美味最嫩的魚肉都在這裡了!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!


逆砍砍逆砍砍
這魚肉有多香多嫩才好!
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花膠雞湯
這真是一鍋又鮮美又補的湯!
喝下去馬上就飽了,嘖嘖…. 饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

喔摸,滿滿的膠原蛋白
就算喝完會很飽,也硬要喝下肚!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

涮涮US肋眼牛肉
更over的是
要拿這鍋花膠雞湯來涮美國肋眼牛肉啦!
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通常吃到的美國肋眼都是拿來做牛排
很少吃到拿來當火鍋肉的耶!
肋眼的大理石紋的油花多且分布均勻
輕涮個幾秒
呈現粉粉嫩嫩的粉紅色就可以吃囉!

一入口,這肋眼牛肉果然軟嫩到不行
有鮮美的花膠雞湯的加持,更添美味!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!


蔥香牛小排蘑菇塔
沒想到牛小排也可以拿來這麼˙做!
切成小丁的牛小排與蔥炒香
放在多汁的蘑菇上
一口塞進嘴裡……矮由,會噴汁捏!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

原來美國牛小排也能這麼入菜呀!
開眼界了 😍
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忽然看到一整盒海膽上桌
這是怎麼回事…這個海陸大餐也太超過!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

海膽紫蘇牛肉捲
用牛肉片把紫蘇和海膽捲起來
看師傅一捲一捲的製作,好療癒🥰
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完成!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

美國牛肉燒烤的特有香氣佐香甜的海膽
以紫蘇葉點綴提香
這道真是美味到不行
大家吃得驚呼連連,讚不絕口
原來美國牛肉不是自己偷偷美味這麼簡單
和海鮮搭配起來更加厲害耶!
一面寫文又一面流口水了….
好想念海膽紫蘇牛肉捲!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!


骰子牛肉出現!
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避風塘骰子牛肉
出現了避風塘的做法!
原來美國骰子牛和蒜酥一起炒耶!
好台的作法,好期待!
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這道口味比較重,真是很下飯
但此時已經滿到天靈蓋
不能隨便開口要求吃炒飯
於是我默默地拿起清酒來搭配
欸?也太搭吧?這清酒根本百搭
怎麼和避風塘骰子牛也這麼對味 XD

饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

吃完骰子牛正在飽到雙眼發直
忽然又出現了讓人眼睛一亮的玩意兒!
媽呀是KAVIARI卡維亞芮!
這一罐要一萬多塊的高級魚子醬耶!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

那根黑黑的
我們笑稱它是「魚子醬精 」
其實是濃縮的魚子醬
可以用刨削的方式撒在食物上饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!


烏金老饕牛排
就成為本日造價最高的烏金老饕牛排!
肋眼上蓋肉俗稱老饕牛排
尤其美牛的老饕肉油花細緻嫩口香甜,風味獨特
是懂吃的老饕常會指名吃的部位
故稱之為老饕牛排
再加上魚子醬和金箔
這根本是超豪華的一品啊!
最後端上這麼厲害的一道
就算再飽也要吃光光!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

原來近年改版了
餐後出現這麼厲害的甜點塔!
師傅說這天飯後甜點任選
原本大家飽到發楞的雙眼
此時又射出了熱烈的光芒
畢竟甜點是另一個胃啊!🤣🤣🤣

師傅還一面擺放呢!
大家已經迫不及待的想一探究竟
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有上次的極佳印象
我毫不猶豫的拿了焦糖蘋果捲
這可是招牌甜點呀,不吃怎行?
超清爽的焦糖布丁+清爽的蛋糕捲
滋味如同記憶中的美味
就算已經很撐,也可以輕鬆解決
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

同桌飯友的甜點們
大家各自發揮戰鬥力
蛋糕是一個兩個三個的在拿
讓我自嘆不如,真的很能吃! XD
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饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

鏡頭轉到另一區小幫手區
因為座位有限
攜伴的朋友是在另一區用餐
但是他們得到的食物可不只便當而已
除了超豐盛的三寶便當外
每人還得到了半隻龍蝦!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

既然這天的主題是美國牛肉
小夥伴們當然也有美國牛小排可享用!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

嘖嘖嘖嘖嘖,嘖嘖嘖嘖嘖
這塊牛肉看起來怎麼這麼好吃呀?
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噴香柔軟的美國牛小排
吃得小幫手們讚不絕口
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!


這天我的小幫手是跌倒阿姨
她挑了一個我也很想吃的甜點
可是我們樓下沒有啊啊啊 (((
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小幫手們甜點也吃得很認真!
饗宴鐵板燒,鐵板燒美國牛肉 x 海鮮 = 無敵美味!

這場在饗宴鐵板燒的美國牛饗宴
真是精彩至極
每一道美國牛肉料理
都發揮了不只美國牛的原本的優勢
原來透過精心的海鮮搭配
美國牛肉可以不只是美國牛
可以激盪出更令人驚豔的美味料理!😋

 

 

***** 本文感謝美國肉類出口協會邀請採訪 *****

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