阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

2020 / 10 / 22
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阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛 @愛吃鬼芸芸

原本想吃的店忽然沒開
(暑假過後店家都很隨興欸>”<)
姊姊在google地圖上找這家阿吉鱔魚麵
再一查發現,不得了!
阿吉鱔魚麵居然是老店,諸多嘉義鄉親推薦耶!
在我決定前往巨人份量的 老張麵店 之際
姐姐還是堅持先吃一盤鱔魚麵再走 XD
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

阿吉鱔魚麵
營業電話:(05)223-7194
營業地址:嘉義市東區蘭井街113號
營業時間:15:00–21:00 (詳見粉絲團)

 

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看起來一臉就是在地人吃的樣子
招牌舊舊的,不太清楚
觀光客就算路過,也很難注意到它
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

營業時間
不過我看粉絲團有營業時間調整公告
建議各位朋友還是先打個電話確認比較好
粉絲團 →  底家
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛


看起來整家店都是熟客
像我們這種呆頭呆腦的觀光客
整家店只有我們一組 XD
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

店內就賣四種鱔魚相關
乾炒鱔魚麵、煮鱔魚湯麵
錦魯鱔魚麵(勾芡羹麵)
還有生炒鱔魚麵四種
這裡還可以加錢加魚,很酷欸!
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

餐具自取
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛


很燙的柴魚高湯也請自取
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

店員建議把鋼杯拿回位置上
再倒進碗裡比較安全
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

姊姊探頭探腦地跑去工作區看
證實阿吉鱔魚麵是用炭炒的,安心了
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛


來,看到木炭本人了吼? XD
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

傳說中,用超高溫的炭炒出來的鱔魚
香Q脆,口感特別好
所以許多老店都保持傳統
堅持用炭炒鱔魚
例如我覺得很好吃的 →  羅山鱔魚麵

 

阿吉炒鱔魚的鱔魚確實如傳說中的可口
口感非常好,姐姐很喜歡
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

麵條酸酸甜甜,我吃不習慣
馬上吩咐姐姐:去加辣!

其實我們一開始就有說要加辣啦
大概工作人員給忙忘了 Q_Q
記憶中,羅山鱔魚麵比較不甜?
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛




辣椒加上去之後果然好吃N百倍
把我不喜歡的酸甜味兒給壓過去
敢吃辣的朋友甭客氣
加個一大匙吧,很過癮的啦!
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

這個鱔魚我敢吃唷!
其實通常長條狀的食物我不太吃
鱔魚啊、鰻魚等等
不過,做得好的,我還是會吃上幾口啦 XD
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛

店內目測至少有兩隻狗
一隻被綁著,另一隻四處巡迴做公關
這隻長毛臘腸就好撒嬌
我對牠釋出善意之後
牠就在我腳邊蹭啊蹭的討摸,不走了 XD
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛


 

姐姐忙著吃他的鱔魚麵
我忙著玩小狗,完美!
吃完鱔魚麵之後
繼續去 老張麵店 挑戰巨人份量的食物! XDD

 

 

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