苗栗水晶餃 | 水上人家、阿蘭姊小吃店,苗栗市兩家最有名水晶餃插旗!

2020 / 11 / 12
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苗栗水晶餃 | 水上人家、阿蘭姊小吃店,苗栗市兩家最有名水晶餃插旗! @愛吃鬼芸芸

承上回,專程 去苗栗找水晶餃 居然沒吃到
(原來 江技舊記 沒賣現吃的水晶餃呀,菸~)
這趟經過苗栗,說什麼都要吃到啦!
姊姊挑了兩家讓我們 PK
都是位於苗栗市、鼎鼎大名的水晶餃店!
苗栗水晶餃 | 水上人家、阿蘭姊小吃店,苗栗市兩家最有名水晶餃插旗!

 

水上人家
營業電話:(03)733-6305
營業地址:苗栗縣苗栗市天雲街3號
營業時間:06:30–13:00

阿蘭姊小吃店
營業電話:(03)732-1677
營業地址:苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號
營業時間:6:30-12:00

 

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由於水晶餃對客家人來說是早餐
所以住台北的我們至少要八點半出門
才趕得上用餐時間
晚到很多食物都會賣完呀….

金主司機一路上一直碎念太早出門
說,為什麼要這麼早出門?會塞車耶!
吃不到會死嗎?
芸:(堅定) 吃不到會死!上次已經沒吃到了…

拜託,我們整車都是夜貓
大家都覺得很痛苦好嗎 XDD

好的,趕在10:23
終於抵達水上人家店門口!
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門口寫著水晶餃、魚丸專賣
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價目表
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因為姐姐不讓我吃早餐
出門到苗栗餓了2小時
已經快炸裂,很想點一條龍!
但這次出門的旅伴不知道在裝啥小鳥胃
大家都說只想吃一顆、兩顆
或是兩個人分一碗五顆 (什麼鬼)
真是不痛快啊,嘖嘖!

水上人家的點菜單
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一看到醬料我眼睛都亮了
居然有一整桶韭菜醬油欸,好妙!
還有一桶甜甜的醬、一桶辣辣的蒜味醬
喜歡怎麼加、就怎麼加囉!
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炒麵+炒米粉 $25
跌倒阿姨堅持要點,我不懂 XD
我是來吃水晶餃的!
炒麵炒飯從來不在我的守備範圍
不過目測店內不少人這樣點就是了
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一樣愛加什麼醬就加什麼醬!
炒麵炒米粉的滋味比較清淡
就依個人喜愛調味囉!
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水晶餃 $30 (5顆)
我們4人只點2碗分食
滿滿油蔥是客家美食特色之一
香噴噴的油蔥馬上讓我唾液分泌
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加點辣辣的蒜蓉醬和韭菜醬油
記得別加太多吼
像我一次貪心加這麼多,超鹹 XD
水晶餃皮被金主司機嫌太厚太硬
大鋼牙我是覺得還好啊!
不過第二家阿蘭姊的水晶餃皮確實比較受歡迎
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直接PK兩家內餡
我比較喜歡水上人家的肉餡
調味較少、滋味鮮美
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炸鴨血 $40
炸鴨血是水上人家的特色
炸過的鴨血口感比較硬、韌
我覺得喜歡不喜歡就很個人
我還是比較喜歡嫩嫩的鴨血~
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魚丸湯 $30
招牌有魚丸湯,就點來試試看!
這口感和我們熟悉的軟軟魚丸不同
我笑說,苗栗人的牙口比較好耶 XD
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豬頭肉 $40
金主美食雷達很靈驗
點了一盤豬頭肉
全場讚美不斷,新鮮可口
結果榮獲本日第一名 (?)
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吃完第一攤水上人家
大家繼續散步前往阿蘭姊小吃店
是低,苗栗市這幾家有名的水晶餃店
基本上散步都會到~

阿蘭姊是姊姊的愛店
當然要試試看囉!
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姊姊說,阿蘭姊招牌有換過欸!
其實阿蘭姊目測店面不只一個
一路上走來有好幾個阿蘭姊
不過都不是店面
裡面都在忙著包水晶餃,生意很好欸! XD
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484,門口永遠拍不到空景欸!
人潮真是絡繹不絕啊!
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阿蘭姊的價目表
姊姊說阿蘭姊比較便宜
我看半天價格一樣呀!
原來是水上人家五顆、阿蘭姊六顆…
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魚丸湯 $30
繼續點魚丸湯來試試
阿蘭姊的魚丸比較軟一些
我喜歡有九層塔的湯,超香!
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豬血湯 $25
滿滿酸菜的豬血湯是我的愛
不過阿蘭姊有改良過唷!
因為不是很油也不是很鹹
比較符合現代人的飲食習慣 XD
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左邊是正常的蒜蓉醬油
右邊是帶點苦味的辣醬,可是不太辣
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原本還想點豬頭肉
但果然11點的阿蘭姊已經賣完了 Q_Q
只好點 肝連肉+小肚 各$40

當然還是豬頭肉比較嫩比較好吃
肝連肉本身就比較硬一些
不過切得相當厚實,滋味也不錯
以肝連來說很可以
小肚也是香Q彈牙
加了無敵油蔥醬,馬上變神好吃
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水晶餃 $30 (六顆)
這一碗上來我們驚呼了
因為剛吃過水上人家
才知道阿蘭姊的水晶餃個頭比水上人家大很多!
而且還多一顆,喔摸,我們還點兩碗…
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阿蘭姊的水晶餃皮Q中帶軟
口感比較受大家的歡迎
內餡雖然也蠻香
但我還是比較喜歡單純的水上人家的調味

結論:可以阿蘭姊的皮+水上人家的肉嗎?XD
對我們來說,那就是完美的水晶餃了!

我離開前帶兩份給莊爸莊媽吃
他們倆居然都各吃5顆就放棄
欸?幾時食量便這麼小了? XD
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離去前拍一張門口的照片
原本我們來的時候整鍋滿滿水晶餃
短短十分鐘就被撈光光要再煮
生意真的很好欸!
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好的,一次吃兩家有名的水晶餃
覺得心滿意足!
下次來要再挑戰另外幾家水晶餃
希望能把附近的水晶餃收集完,嘿嘿!

 

延伸閱讀:

江技舊記餛飩店

阿蘭姊水晶餃,苗栗市在地人隱藏版的美食

阿滿水晶餃,客家傳統美食

北回水晶餃、宏益水晶餃

 

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