卓也小屋 | 藏山辦桌,三合院裡的辦桌料理(葷食/文末有菜單)

2020 / 11 / 14
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卓也小屋 | 藏山辦桌,三合院裡的辦桌料理(葷食/文末有菜單) @愛吃鬼芸芸

上個月跑去卓也小屋藏山館吃飯開趴
覺得真是超級美味
前幾天從谷關離開
臨時起意去卓也小屋藏山館吃午飯
照樣吃得大家超飽超滿意
雖然卓也小屋提供的是蔬食料理
但再往上一點的藏山館
可是有提供美味的葷食辦桌料理呢!
卓也小屋 | 藏山辦桌,三合院裡的辦桌料理(葷食/文末有菜單)

卓也小屋藏山館
營業電話:037-879198
營業地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號 (週二、週三公休)
房價查詢:請點 → 這裡

 

2020 藏山館辦桌
相關網址:https://www.joye.com.tw/food/menu_detail.php?PKey=22

 

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這兩次沒拍環境照
沿用前幾次拍的
莊媽一直很愛卓也小屋的菜餚
不只下方的卓也小屋蔬食
還有卓也小屋大安的葷食
以及藏山館的辦桌
都獲得她老人家很高的評價

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卓也小屋藏山館,苗栗山林裡的世外桃源,可包棟、烤肉,還有羊角村的姊妹 – 牛角村喔!

上回人多的辦桌照
在三合院裡吃辦桌,很有fu欸!
卓也小屋藏山館辦桌趣!還有油桐花和螢火蟲 😍

這天中午一抵達藏山館
就看到滿桌的菜,原來已經備好了!
其實我們這天是來吃員工餐的
正式的菜單在文末喔 ^^
卓也小屋 | 藏山辦桌,三合院裡的辦桌料理(葷食/文末有菜單)


這餐是員工餐
我們三個等於是來搭伙的~
但也吃得出大廚的好手藝!
據說這回卓也的大廚手藝好速度快
咻咻咻就變出一桌
闆娘對大廚讚不絕口
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甕缸雞
員工餐吃這麼好就是
沒事就出現甕缸雞 XD
皮脆肉嫩、調味適中,實在厲害!
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糖醋排骨
和莊媽做的不一樣
比較甜,收得比較乾
肉嫩中帶嚼勁,夭壽涮嘴
不小心會接二連三,恐怖喔…
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白灼蝦
蝦熟度拿捏得恰到好處
吃起來是鮮美又彈牙
搭配甜脆的百香果蓮藕
這盤好開胃呀!
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筍絲
我最愛筍了,什麼筍都愛
這筍炒得香脆下飯,歐伊西
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炒青菜
均衡飲食用的,很重要
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再來一盤炒青菜
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大推這位大廚的炒米粉
我們第一次吃就驚為天人
我很少覺得誰炒的米粉比得過莊媽
這位大廚的炒米粉
比起莊媽炒米粉毫不遜色啊!
( 莊媽:大膽刁民,竟敢胡說八道! )

雖然莊媽嘴上不承認
但是其實我們第一次吃就吃光光
還跑去隔壁桌端別人的炒米粉回來
就知道大家有多愛炒米粉了!
這回又看到炒米粉我簡直樂歪
拼命添來吃,吃了三碗有吧!
我在外頭可是不輕易吃炒米粉的唷!
有訂位的朋友,記得吩咐
要、吃、炒、米、粉!
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是我愛的苦瓜排骨湯
加點枸杞更添清甜,好喝!
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最後的地瓜甜到不行
明明很飽了還硬要吃
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=== 以下是11月再訪分隔線 ===

 

前兩天和莊媽在谷關渡假
結果莊爸莊媽超沒義氣
說要去埔里玩耍,就溜走了
於是我們臨時決定去卓也小屋藏山館搭伙
開餐廳就是不怕人吃吼
我們風塵僕僕趕到的時候
又是一整桌在等我們了

闆娘說:員工餐啦,一起來吃 XDD
靠,藏山館的員工餐也吃太好!

 

第一次來的Peggy大驚:5個人吃這一桌?
闆娘:員工餐、員工餐啦,一起來吃!
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繽紛的酸菜包
這款本日大受歡迎,大家讚不絕口
薑黃、紅麴、青黛等天然的植物顏色
把包子染得美美的!
不過這天的包子個頭好大呀,嚇到我~

好吃是好吃,可是我好想吃甜甜辣辣的酸菜呀
這酸菜不辣,可惜了點 XD
那個說自己是小鳥胃的Peggy
吃掉了巨大的一顆半包子,嘖嘖
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燜鴨
怎樣,最近流行燜鴨是不是?
充滿麻油香氣的燜鴨濃郁可口
我最後把鴨的骨架都啃得乾乾淨淨
吼,雞背、鴨背、鵝背都是我的愛捏!
肉雖然不多,可是又嫩又好吃啊!
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紅燒豬腳
豬腳彈牙充滿膠質
沒有可怕的肥膩感
這位主廚的豬腳,我可以!
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透抽炒芹菜
不只透抽,還有貝類、蝦仁
那個貝類…我第一次吃到
口感怎麼好像佛手 (雖然不可能)
可惜我忘記拍特寫
那個貝類好好吃喔,彈牙得亂七八糟
是我喜歡的超Q口感 (姊姊:橡皮筋嗎?)
我來逼問出來那到底是什麼貝….
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羊肉爐
最近又沒有很冷
透中午的其實還20好幾度、大太陽
吃什麼羊肉爐啦 XD
好啦是我自己不愛羊肉
據說這鍋很羊,愛吃羊的人都好嗨!
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糖醋台灣鯛
看到整隻魚我就懶得吃了
不過轉盤轉兩輪,魚肉就清空了
想必這條魚很好吃啊,超受歡迎 XD
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塔香茄子
每次吃到別人炒的茄子
我就想轉頭罵莊媽
莊媽做啥都好吃,唯獨做茄子超難吃
莊媽不肯炸茄子,煮得爛爛瘀青瘀青
光看就沒有食慾 (毆)
總之,這位主廚的炒茄子好入味好好吃呀!
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炒菠菜
來盤青菜均衡一下
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這餐吃得又飽又開心
闆娘卓太問我要不要去藍庄咖啡喝一杯?
當然要啊,從谷關到三義的路上一直想
可是都沒有找到咖啡,哈得要死~
馬上衝去補充一下咖啡因!|

藍庄咖啡位於卓也小屋園區內
前陣子剛好寫過!
平日很清幽,假日會擠滿人 XD
位子很少,可能需要多一些耐心等候…..

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卓也小屋 | 藏山辦桌,三合院裡的辦桌料理(葷食/文末有菜單)


真的很討厭卓太
人家就已經吃得很飽了
還點了一堆下午茶點心
奇怪,不是剛吃飽嗎 >”<

香酥椒鹽烤餅 $220
我超愛這個烤餅
又香又酥乓共共
涮嘴的很可怕
我咻咻咻又吃掉三片(掩面)
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紅豆烤餅 $220
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玉米起司鬆餅
欸欸欸就說不要再點了
怎麼又出現這個 >”<
又香又肥又有玉米粒
居然又被我們清空
說吃很飽都是騙人的吧!
不管卓太再拿多少東西出來
我們都可以吃光光啊  Orz
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烤麻糬-花生煉乳 $130
不管吃到哪一款大家都驚呼好吃
我忍不住懷疑剛剛在藏山館吃的那頓
是不是已經消化完了啦? XD
這款花生麻糬也是人人讚好的點心
大家別忘了點嘿!
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吃到我們雙眼發直
金主司機一聲令下
叫我們通通滾上車
她晚上還有事情….XD
於是我們就帶著多兩公斤的大肚子
緩滿的下山、回台北去了!

 

以下是卓也小屋藏山館的菜單

5人以下 $2,100
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7人以下 $3,150
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10人以下 $4,200
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12人以下 $5,250
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延伸閱讀:

卓也小屋藏山館辦桌趣

卓也小屋藏山館可包棟!

卓也小屋大安庭園餐坊


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