漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單)

2020 / 11 / 15
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漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單) @愛吃鬼芸芸

秋天吃螃蟹了啦!
可是本篇沒有點螃蟹好後悔 XD
下次去一定要點螃蟹、點石斑、點九孔鮑!
第一次去不知道怎麼點,可以先點套餐
要是有把握的朋友,建議直接單點喔!
漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單)

漉 海鮮蒸氣鍋 (松江店)
營業電話:(02)2523-9963
營業地址:台北市中山區松江路76號1F
營業時間:11:30-22:00

訂位送飲料:https://bit.ly/313xHHt

 

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身邊有 漉 海鮮蒸氣鍋 的死忠擁護者
我大概看她去吃過不下10次😂
好啦,這天總算讓我逮到機會去吃了吼!

漉 海鮮蒸氣鍋 位於松江南京站附近
交通十分便利
門口氣派到把我嚇一跳
漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單)

我們被帶進室內的座位
大約六點多就全滿了
週末生意果然很好啊!
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還有包廂喔!
人多的話可以關起門來吵鬧 (毆) 漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單)

門口有活海鮮區
各位可以到門口挑選單點唷!
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我愛的九孔鮑沒在套餐裡,可惜
下次來吃!
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生蠔
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活跳跳的大龍蝦
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還有肥美的沙公沙母
果然秋天就是要吃螃蟹啊!
不過這些螃蟹太嗨了
在籠子裡飛奔
嚇得我趕緊回去坐好,怕怕 XD
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最後我們享用的是雙人套餐
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雙人豪華套餐 $3,380

御皇米干貝粥
精緻小菜
秘製醬汁
鮮活海蝦 300g
季節貝類 300g
南非生蠔 2顆
澎湖冰卷
頂級牛五花/嚴選台灣豬(擇一)
時令蔬菜
波士頓龍蝦
甜點

需另加10%服務費,海鮮因季節或供貨問題,本餐廳保留更換權力
(服務人員將於點餐前告知)

準備吃大餐囉,嘿嘿!
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精緻小菜
這天提供的是小黃瓜和木耳
酸溜溜的木耳好開胃
小黃瓜則是有懷念的古早味
很像小時候莊媽買的醬菜…
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桌邊有調味料
胡麻醬、果醋、海鹽和胡椒
還有蔥花、蘿蔔泥、辣椒
可以依個人喜好取用

服務人員建議豬肉可以沾胡麻醬
果醋適合沾海鮮
牛肉的話則是可以灑點海鹽
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桌上有熱茶
服務人員三不五時會檢查是否喝完
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我們的食材目測都放在旁邊的櫃子裡
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第一道上的是御皇米干貝粥
把來自富里鄉的御皇米
干貝和香菇先放進鍋底
再把海鮮呀肉呀放在上面蒸
所有的鮮味就會滴進粥裡…..
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蓋上蓋子,開、蒸!
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我最喜歡桌邊服務了
這邊蒸海鮮都有人服務
並且設定好時間
食材熟度剛剛好
不會蒸過頭或是蒸不熟,很好!
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鮮活海蝦 300g
季節貝類 300g

細心的服務人員排好海鮮
蓋上蓋子,計時4分鐘,開始!
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4分鐘過後,掀鍋準備吃囉!
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這天是300g的活白蝦
還有牛奶貝、文蛤和赤嘴
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赤嘴比較鹹、肉比較Q
我還蠻喜歡嚼赤嘴的…
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文蛤就是永遠最安全的美味
肥美鮮甜,夠新鮮!
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超大牛奶貝被姊姊稱讚很好吃
牠死而無憾 (毆)
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因為姊姊不能吃蝦
所以300g的活蝦都進到我胃袋裡…
一個人吃真是有點太多
馬上就覺得快飽了 XD
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接下來是澎湖冰捲時間!
冰捲下面要先墊一些高麗菜
和蔬菜一起蒸
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服務人員說這天是澎湖來的中捲
一整隻放下去蒸很豪邁!
旁邊還有香鬆甜美的栗子地瓜 漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單)

服務人員忽然端出四隻草蝦說是招待
哇賽,這草蝦很大隻欸!
又要我一個人解決,哈哈!
奇怪,為啥會有招待?
是熟客 樂咖小姐 吩咐的嗎? XD
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草蝦和中捲4-5分鐘完成!
服務人員還會先確認一下是不是熟透了
如果OK了就直接請客人享用囉!
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還有桌邊服務剪剪剪,真是貼心
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膽固醇越高越好吃 ( 選我正解 )
因為我吃蝦已經吃得太飽
這冰捲幾乎全進到姊姊肚子裡
草蝦的口感比白蝦更硬更有嚼勁一些
更大隻口感更過癮
白蝦、草蝦各有擁護者
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把冰捲和草蝦拿起來後
服務人員沒忘再把粥喇一下
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頂級牛五花/嚴選台灣豬(擇一)
我們這天選擇牛五花
底下墊的是小豆苗
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這個更快,兩分鐘蒸完!
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服務人願建議和小豆苗一起享用
因為牛五花的油比較多
和小豆苗一起吃比較解膩
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記得灑一點海鹽,味道更好!
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南非生蠔 2顆
這兒提供的生蠔是生食等級
喜歡吃生蠔的朋友可以直接吃
不敢吃生食的朋友也可以選擇蒸來吃
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好的,重頭戲來了
好大的波士頓龍蝦啊啊啊~~
這,也是要我獨立解決的嗎? XDD
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姊姊決定把生蠔蒸來吃
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生蠔兩分鐘後完成
波士頓龍蝦繼續!
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蒸熟了居然另外裝盤,也太貼心!
姊姊說生蠔新鮮肥美,很推薦喔!
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波士頓龍蝦完成!
我的老天鵝啊,好大一隻  XD
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我挾了一塊大螯起來
估計應該吃不下,又默默放下
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改吃一塊有肉有蝦膏的頭!
我真心覺得,有人桌邊服務很讚!
這波士頓龍蝦的肉就是嫩
熟度就是恰到好處
蝦膏就是甜得要命

如果讓我自己扔進火鍋裡煮
估計不會這麼好吃…
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也有吃螃蟹的各種工具
但是我覺得不需要欸
因為龍蝦殼已經被敲破了
大多數的肉都可以輕鬆地取出享用
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最後那隻龍蝦我真的吃不完啦!
打包給在附近的朋友享用
據說朋友的媽媽讚不絕口,直呼新鮮好吃
當然新鮮啊,上桌的時候牠還會動欸 >”<

一開始就放進去的粥
最後終於可以吃了!
不過起鍋前還要加上蛋、吻仔魚和蔥花
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稍微再煮一下,就可以吃囉!
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喔摸,這碗干貝粥真是鮮得要命
再灑上一點點胡椒粉就超超超好吃
可惜我跟姊姊都飽到不行
最後各吃一碗還是選擇打包
一併送給附近的友人
友人一家又是大讚好鮮好好吃

各位朋友,粥吃不完千萬記得要打包
這可是 膽固醇 精華所在啊!
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最後的甜點是桂圓枸杞白木耳
微甜不膩,完美的結尾!
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最後我們才發現從eztable訂位有送飲料
真是傻了….沒用到這個好康!
各位朋友,記得要先訂位啊!

 

漉 海鮮蒸氣鍋 (松江店)
營業電話:(02)2523-9963
營業地址:台北市中山區松江路76號1F
營業時間:11:30-22:00

★ 訂位送飲料:https://bit.ly/313xHHt

 

以下是漉 海鮮蒸氣鍋菜單
各位請慢用~

雙人套餐-1
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雙人套餐-2漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單)

雙人套餐-3
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四人套餐-1
漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單)
四人套餐-2
漉 海鮮蒸氣鍋,秋天吃螃蟹啦!咦?本文沒螃蟹 XD (文末菜單)

四人套餐-3
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還有許多單點的品項
下次來我要用單點的 *握拳*
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*** 本文感謝eztable邀請採訪 ***

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