漁曜海物x四喜堂鮮物私廚,預約制私廚,海鮮是強項!(免開瓶費)

2020 / 12 / 22
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漁曜海物x四喜堂鮮物私廚,預約制私廚,海鮮是強項!(免開瓶費) @愛吃鬼芸芸

很久沒有參加老朋友的聚會了
這次大家約在漁曜海物之四喜堂私廚
看看主題有我喜歡的海鮮+終於有空
就興高采烈地報名參加了!
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漁曜海物之四喜堂私廚
營業電話:0909-521 389
營業地址:台北市大同區太原路152巷15號
營業時間:18:30–22:00 (週一公休)

 

 

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先來個破題法
來自宜蘭的漁曜海物之四喜堂私廚
海鮮類的食物果然很令人滿意
前面幾道都覺得很精采
但是進入到肉類,就覺得還有進步空間
一套餐$1,500,我是有吃飽
同行朋友說吃不飽,就…見仁見智 XD

漁曜海物之四喜堂私廚躲在巷弄內
而且招牌好小,不仔細看真的找不到
只能靠google地圖
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唯一發亮的招牌
藏在植栽裡面,真的很隱密
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這天店內是全滿的,生意很好
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本日餐點寫在餐墊上
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再來張近一點的
免費提供礦泉水
但是咖啡、茶要收費,一杯 $50
店內不收開瓶費

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桌上提供的辣醬大推
又香又辣,什麼都適合來一點
我們好幾個人追加了辣椒醬
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到底是為什麼,每次聚會都變成交換口罩趴
大家猛團購口罩來分,真的很有趣
這批裡面沒有我的口罩喔 XD
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就因為不用開瓶費
大家發了瘋了狂帶酒來喝
這天幾乎都是妹仔酒
除了紅酒之外
其餘一字排開都超甜的啦!
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
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因為大家帶太多酒了
我決定取消預計的高粱
改帶法朋的大吟釀酒釀蛋糕
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這天侍酒師是光頭
有個壯丁一起吃飯挺好
謝謝光頭全程服務酒水 *鞠躬*
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我們一面喝著甜滋滋的妹子酒
一面等待所有人集合
最後廚房說他們最後出菜時間是八點半
我們深怕吃不完,趕緊拋棄遲到的朋友
請廚房快快上菜 XD

開放式廚房一字排開的前菜好壯觀!
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礦泉水是免費
這點很佛心
不過我們這天酒多到喝不完
就沒多喝到礦泉水了 XDD
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每一支酒都是香甜可口
跟果汁一樣,所以大家咻咻咻喝得飛快
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餐前是芝麻麵包
芝麻香氣濃濃
加上鹹奶油加持
熱呼呼的好好吃!
沒吃飽的朋友
可以再追加麵包喔~
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四喜開胃冷盤
(煙燻鴨肉/透抽/飛魚卵)
這盤的亮點是blue cheese
臭到很多人招架不住
小魚還一一嘗試各種搭配
我早就把它還給廚房了 XD
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乾燒明蝦佐日式和風醬
(東北角野生明蝦/ホタテ貝/日本あんきも)
野生明蝦就是彈牙鮮美,很美味
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上湯龍虎斑
(自飼龍虎斑/貝柱)
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別人的永遠看起來更好吃
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鮮美的濃湯充滿了貝柱絲
這湯真的是本日巔峰 漁曜海物x四喜堂鮮物私廚,預約制私廚,海鮮是強項!(免開瓶費)

菲力牛排佐茴香牛排醬
(美國菲力部位)

菲力是很難搞定的肉
弄得好吃是天堂
弄得不好吃,就是乾柴
這塊肉,真的有很大進步空間
我吃一口就…想放下
後來勉強吃掉一塊
其他想還給廚房
光頭受不了,把剩下三片接去解決
他覺得剩下太多難看 XD
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燒烤桂丁雞佐泰式檸檬醬
(桂丁雞)

已經記不得誰是桂丁雞
有一塊鹽烤、一塊類似沙嗲
沙嗲那塊不OK,一樣乾柴
我又是吃一口就遞給光頭
感恩光頭、讚嘆光頭
姊姊沒來換他充當我的廚餘回收桶
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魚豚肉骨茶
(魚骨高湯/六白豬肋排)

看到這顏色,覺得應該是新加坡肉骨茶!
就是胡椒味濃濃那種
不管這天的湯只有淡淡胡椒味
喝起來也是相當不錯啦!
豬肋排也是燉得相當軟嫩
經歷兩道不想吃的肉之後
湯又扳回一城
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爐燒海鮮煎
(東石鮮蚵)

最後一道還蠻有創意的
自已在桌上煎蚵仔煎 XD
原本大家吵著吃飽飯要去旁邊寧夏夜市吃蚵仔煎
最後因為有這盤蚵仔煎
我們就不了了之了,噗!
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其實不是蚵仔煎啦,粉漿不一樣
但總之煎法差不多,就煎熟翻面
加上店家附的醬汁,完成!
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翻面是很難的技術
人人都小心翼翼
然後我翻爛了,哈哈哈!
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想吃熟一點、焦香一點的朋友
就可以多花點時間慢慢等待
反正吃到這時候已經不餓了
最後我們有三個人各剩下一半
打包給朋友的老公享用漁曜海物x四喜堂鮮物私廚,預約制私廚,海鮮是強項!(免開瓶費)

吃飽之後出現了水果和甜點!
水果很優秀,店內也有賣
海鮮、肉類店裡也有賣唷!

蛋糕因為吃太飽
已經忘了它的味道….
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最後開箱的是,大吟釀熟成酒釀蛋糕!
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不是我在說,質感真的很好欸!
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因為無麩質,所以蛋糕的口感很不一樣
比較鬆、沒有綿密的感覺
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蛋糕一拿出來大家都嚇一跳
這蛋糕,是泡在酒裡面的啊啊啊 ((
裡面居然還有流動的酒!
幫我們切的廚師也嚇一跳
(人真的很好,還幫我們切蛋糕)
說我們能找到這種蛋糕真是厲害
不厲害啦,就法朋有賣啊  XD
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吸滿清酒的無麩質蛋糕
口感真的很特別
說不上的奇妙
蛋糕咬下去還有酒會流出來….XD

有朋友說吃了會醉
我是覺得誇張了吼,並沒有
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最後附上名片漁曜海物x四喜堂鮮物私廚,預約制私廚,海鮮是強項!(免開瓶費)
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一開始大家嘴砲說
吃完飯要再去吃控肉飯、蚵仔煎
還要吃地瓜球
最後….只剩下地瓜球的空間啦!哈!
我們就一同走去夜市買地瓜球
再飽都要塞幾顆進肚子裡
才覺得心滿意足
這天的晚餐才完美 (?)
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好的,正如我一開始所說
漁曜海物x四喜堂鮮物私廚的海鮮很不錯
但肉類還能再進步!

至於之前吃過的朋友是說份量十足
我也是有飽啦
但席間也有朋友吃不飽
就,各位可以自己去試試看 XD

 

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