馬祖南竿宵夜場 | 華記麻辣鍋美食館,乾麵好吃到炸裂,台灣吃不到!

2021 / 03 / 07
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馬祖南竿宵夜場 | 華記麻辣鍋美食館,乾麵好吃到炸裂,台灣吃不到! @愛吃鬼芸芸

因為這趟在馬祖住比較多天
連馬祖人日常宵夜場的華記麻辣鍋
我們都來吃了!
並且對乾麵覺得太震驚
怎麼會好吃成這樣?
華記同時也是我這趟馬祖之旅唯一吃兩次的店
那個乾麵,我太喜歡了啊!
一定要再吃一次才願意離開馬祖!
馬祖南竿宵夜場 | 華記麻辣鍋美食館,乾麵好吃到炸裂,台灣吃不到!

 

華記麻辣火鍋
營業電話:08 362 6156
營業地址:連江縣南竿鄉介壽村107之5號1樓
營業時間:17:00-02:00

 

 

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從落地開始
周小馬 就說要宵夜帶我去吃一家很厲害的麻辣鍋
我心裡os:為什麼我要來馬祖吃麻辣鍋? XD

 

雖然晚餐吃很飽
到十點我仍忍不住發訊息給小馬
欸欸,十點了,該吃宵夜了!
小馬:…………………….

 

於是,我們來到華記美食館報到
聽說華記原本在永和營業
因為生意太好吼,老闆太累
於是返鄉做做小生意就好
google一查
發現華記以前在永和的中正路上…
不過那時候我還沒出生(胡說八道)
所以沒吃過呢!
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平日的晚上十點多
還有好幾桌客人
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雖然有麻辣鍋
但我們畢竟吃很飽
只是一個嘴饞硬要吃的概念
於是只點了麻辣鴨血、牛雜湯和乾麵
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自己劃好,拿給老闆唷!
倒是沒有看到麻辣鍋和肉片的選項
搞不好有另一張菜單…
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不知道是因為馬祖人都認識馬祖人
還是小馬是常客
我們餐前得到龍眼乾一簍
也老實不客氣地吃了起來,噗!
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腸頭鴨血湯 $130
大大一碗鴨血和滿滿的大腸頭
為了迎合大眾口味,不是很辣
我忍不住請闆娘再加辣油
鴨血嫩嫩的很入味
大腸頭則是比較有嚼勁
很合我這個大鋼牙的胃
湯裡面有很多渣渣,想必是各種藥材打碎
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牛雜湯 $100
馬祖是有養牛逆?(聽說還真的有)
牛雜吃起來好新鮮喔!
滿滿的牛雜,料好實在
湯頭甘醇,好喝!
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招牌乾麵 (大) $80
小馬:大碗
芸:小碗啦,哪吃得完?還很飽欸!
小馬:大碗!(堅決)

好的,小馬是對的!
這個乾麵真是好吃到讓我太震驚
麵條超級QQQ,好彈牙還有麵香
肉燥也非常的可口

我問了一下這個麵有什麼特別?
為什麼這麼好吃?
小馬說,這是馬祖特有的「棍麵(狗麵)」
用棍子壓的手工麵,是古老的製法
所以麵條口感特別有嚼勁

只有隨手拍一張,讓我覺得很對不起這碗麵
決定再找時間來吃一次!
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小馬在車上才跟我們說
馬祖人很可愛
常常吃完飯要結帳
發現已經被買單了
原來是熟人可能在隔壁桌吃飯
吃完默默的就一起結帳
才說著呢,在店內就遇到小馬的同學
果然我們這次就被他買單了
感恩小馬的同學啊!

更好笑的是小馬同學雖然不認識我
聽小馬說我是網紅
馬上說要跟我拍照 (先拍先贏?)
跟我拍完照後,看到旅伴Peggy
他說:只跟芸芸拍沒跟妳拍,好像不禮貌,我們也來拍一下!
Peggy一站起來,身高很高的小馬同學吃了一驚
應該是沒見過女孩子比他高的 XD

小馬同學馬上說:妳還是坐下好了,坐下,坐下!

我們一群人笑翻!

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在離開馬祖的前一晚
我堅持:要再吃一次華記!
一來晚一天的旅伴May等人沒吃到
覺得很可惜
二來我真的很想再吃一次
那碗麵,讓我魂牽夢縈啊!
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這次依然是宵夜時段來
雖然肚子飽飽的,還是硬要來!
這回人比較多
我們多點一碗麵,再多點兩盤小菜 XD
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生腸 $100
螺肉 $100

這兩種都是下酒菜欸
都是重口味有嚼勁
配高粱很適合 (毆)

喝酒不開車、未成年請勿飲酒

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這天大腸賣完了(登愣!)
於是我們只好點一碗鴨血湯、一碗豆腐湯

鴨血湯 $70
豆腐湯 $70

其實我第一次去,老闆也說鴨血也賣完了
約莫是老闆從鍋底撈出最後一碗
我們最後才吃到鴨血

看來華記不能太晚來
不然容易缺東缺西喔!
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豆腐湯居然是百頁豆腐
這真是太神奇了傑克!
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我們這天學聰明了
就算大家都飽得不得了
還是點一個大碗一個小碗的乾麵
第一次來的朋友很驚慌,覺得我們點太多
但是來過不只一次的我們胸有成竹
沒問題啦,這個麵,多少都吃得完(毆)
滿滿的肉燥、肉汁、高麗菜
堆在QQ有咬勁的麵上,果然吃光光!
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大碗的麵其實蠻大一碗
男性朋友吃完是可以很飽足的
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我一面吃一面感動
要把這個口感、這個味道好好記下來
下次去馬祖,不知道是多久以後的事情呢!
(眾人:我看妳兩個月後就又去了吧!)
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本日宵夜
其實五六個人分食不多啦!
還有一個小碗乾麵沒拍到
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更好笑的是這天又遇到小馬同學
小馬同學看到Peggy
直接指著她說:妳坐著!別站起來!

一群人繼續笑翻
到底是多害怕女孩子比他高! XD

 

我覺得吧,馬祖的「棍麵」,真的很值得一吃
我好愛華記的棍麵啊!
下次去馬祖,我一定還要自己吃一整碗的棍麵!

 

 

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