旭集高雄義享店,超浮誇帝王蟹、龍蝦、和牛、鮑魚、長鰭鮪、螃蟹、大蝦、牛小排….等,大船入港啦!九區和食料理吃到飽

2021 / 03 / 31
27,575
旭集高雄義享店,超浮誇帝王蟹、龍蝦、和牛、鮑魚、長鰭鮪、螃蟹、大蝦、牛小排….等,大船入港啦!九區和食料理吃到飽 @愛吃鬼芸芸

在台北造成排隊熱潮的旭集
在高雄的義享天地有分店了!
高雄的老饕朋友們都很興奮
各種高級食材,帝王蟹、龍蝦、和牛、鮑魚
還有生魚片、、螃蟹、大蝦、牛小排等吃到飽
我把當晚用餐的照片分享給高雄朋友看
高雄的朋友們都直呼物超所值
一定要找天去吃
就怕恨自己胃袋不夠大! XD
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地理位置 / 線上訂位

 

旭集義享店
營業電話:07-558-3366
營業地址:高雄市鼓山區大順一路115號7樓(義享天地 A館) | 地圖

官方網址:https://bit.ly/38wCOn6
線上訂位:https://bit.ly/38zl8r3

 

 

旭集義享店在凹子底站附近
於是我們決定從高鐵直接搭捷運到凹子底

從凹子底捷運站出來
就看見旭集義享店的廣告!
超囂張的一隻巨大帝王蟹在那裏
大船入港,讓大家吃免驚啦!
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旭集義享店在義享天地 A館7樓
記得要先訂位
不訂位可是吃不到,生意超好的啦!

 

線上訂位:https://bit.ly/38zl8r3

 

 

價位

 

價格平日與假日
午餐、下午、晚餐都不一樣
各位可以參考看看

個人覺得晚餐肯定是最豐盛的
如果可以平日晚餐去的話
應該是很不錯的選擇!
或是平日中午、下午有空的朋友
也可以嚐鮮看看

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線上訂位:https://bit.ly/38zl8r3

 

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環境

 

旭集享義店在電扶梯旁邊
一上來就看到囉!
或是搭電梯也很方便
門口有大大的櫃檯和一尾大大的鯨魚
氣派又充滿設計感
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忍不住不同角度來一張
天花板上的大鯨魚好吸睛啊!
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旭集,這個名稱是有涵義的
「旭」,代表九區的和食
旭集,就是九區和食集錦的意思
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旭集享義店的空間非常寬敞
果然高雄就是霸氣
桌與桌之間保持一定距離
說悄悄話不會被隔壁桌聽見
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還有靠窗的位置
可以俯瞰北高雄,風景不錯欸!
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一般吃到飽桌上擺放的都是刀叉
旭集義享店餐點以和食為主
所以桌上的餐具是筷子與湯匙
有別於一般的吃到飽餐廳
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銀杏的筷架也很有日本風
小巧精緻,相當優雅
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接下來,記得先洗洗手
準備去取餐啦! (擦口水)
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分區-生盛(海鮮、生魚)

 

前文有提到,旭集分為九大區塊
先來看看最受歡迎的海鮮、生魚片!

生盛匯集來自各地的夢幻級海鮮
由日本空運來台
台灣崁仔頂每日現流
澎湖漁港新鮮直送
絕對是海鮮控們會崩潰的地方!
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來自各地的新鮮生魚片
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新鮮看得到
根本就跟日本料理店賣的生魚片一樣
這哪是吃到飽的食材呀?
旭集義享店的生魚片
不僅新鮮還厚實,非常大器啊!
愛吃生魚片的朋友,千萬別錯過這區!

除了常見的鮭魚、鮭魚肚
還有紅魽、黃雞魚、長鰭鮪魚…
太令人垂涎啦!
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除此之外
還有一小碟一小碟的精緻生食
柚香醬漬白魽、昆布醋漬比目魚
燒霜鮭魚薄切、鮮切大葉花枝紅蝦
海鱺拌番茄沙沙….
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拿取的時候請稍等一下
師傅會幫客人加點不同的醬汁提味
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小巧精緻,一口一盤
真是喜愛海鮮生食者的天堂啊!
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還有數盤海鮮涼拌菜
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忍不住都拿都拿
這種海鮮冷盤我最不能忍耐了!
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還有蝦兵蟹將、軟絲淡菜區!
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這是如何能抗拒唷?繼續拿!
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分區-巧鮨(炙燒握壽司)

 

旭集義享店是一個大船入港的概念
呼應高雄港都之名
化身為一艘滿載各式海洋珍味的美饌大船
駛入高雄義享天地

兩隻好可愛的柴柴在大船旁邊
笑著迎接往來的饕客們
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握壽司、炙燒握壽司也是超受歡迎的一區
壽司師傅現點現握
彷彿置身板前享受割烹的高級料理
從清爽的白身魚,到濃郁的炙燒壽司
有帝王蟹腳握壽司、和牛握壽司
海陸都有!
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有選擇障礙的朋友
站在這裡可是要糾結半天啦!
是不是每樣看起來都想拿?
干貝、比目魚鰭邊、和牛、鮭魚肚….
可是胃只有一個,人生好難!
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握壽司區讓我徘徊超久
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還有松葉蟹蟹腳耶!
不吃對得起國家、對得起社會嗎?
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師傅炙燒握壽司的時候散發出的香氣
讓我定在旁邊離不開
順道觀察別人手上拿甚麼好料
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喔這香氣也太over
通通給我來一份!
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每天的食材不見得相同
依季節有不同的食材
九州櫻鯛鹽昆布、蟹膏炙燒上品帆立貝
還有炙燒鰤魚胡椒,哪一個能放棄?
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旁邊的先生拿了一大盤
看得我極為佩服
情商他讓我拍一張
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老少咸宜的手捲,也別忘了拿啊!
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除了柚香甜蝦手捲超吸引我之外
那個海膽干貝漢堡更是必點吼
晚一點再來拿…
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還有我這個賠錢貨最愛的海苔壽司和花壽司
那個不是我在說,厲害的花壽司真的很美味啊!
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餡料這麼豐盛
是不是飽死都想拿?
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還有鰻魚握壽司、散壽司等
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然後,看到鮑魚就要拿,請別懷疑
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分區-汁煮(帝王蟹、大蛤必吃)

現煮區也是絕對不能忘的
因為這裡有帝王蟹、大蛤蜊湯!
還有帝王蟹雜炊、海鮮烏龍麵等
現做的海鮮湯就是燙口鮮美啊!

吃過的朋友都說
這裡的湯要喝個五鍋十鍋才過癮🤣
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是不是很浮誇?
帝王蟹吃到飽欸!
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還有很大顆的蛤蜊、淡菜和蝦
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這蛤有多大顆?看鍋子的比例尺就知道
這就是傳說中必喝八碗的蛤罵湯
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還有帝王蟹味噌湯
不喝個十碗對得起父母嗎?
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吼,隔壁太太拿到蟹螯真是太好運
看起來肉超肥、超飽滿的啦!
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雖然我好想拿海鮮烏龍麵
但是理智阻止了我
這個太飽了啦 Q_Q
看著別人拿好生羨慕
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分區-旬炊(龍蝦泡飯、鮑魚土瓶蒸必吃)

 

隔壁的旬炊,也有很囂張的食物!
就是鮑魚土瓶蒸、龍蝦湯泡飯!
還有各式各樣的炊物
吃得到海鮮最單純的新鮮美味
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看到沒有,龍蝦湯泡飯呀!
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每個龍蝦都好大塊,吃好吃滿!
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火焰燒酒蝦、鮑魚土瓶蒸
還有松露茶碗蒸也不能忘
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香噴噴的蒜蒸野生旭蟹底下
有超入味的粄條,拜託也順便拿幾條
還有超肥大的生蠔
火焰燒酒蝦和薑炊青石斑
哪一種可以不要拿?
不行啊,通通拿!
肚子破掉也要吃!
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土瓶蒸和茶碗蒸
尤其是土瓶蒸裡有鮑魚
這也太華麗吼
喝的時候早就忘記裡面有鮑魚
一打開超驚喜的啦!
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拜託這個必拿吼!
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分區- 醞炙 (炭火燒烤)

高級百匯餐首見炭火直烤
鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味
推薦菜餚有牛舌、香魚、透抽、牛小排等
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只見師傅在隔間裡不間斷的烤
火爐旁溫度很高,相當辛苦啊!
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各式烤肉與烤蔬菜都受大眾歡迎
其中讓我眼睛一亮的是有韓式辣醬烤大腸!
這對好久沒去韓國的我,充滿吸引力啊!
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肥美的烤香魚在居酒屋可是挺貴
在這邊隨便你吃吼!
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整尾的大透抽是不是超誘人?
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饕客們很厲害
一烤好都聞香而來
所以師傅們可是拚死命的烤
才能把餐檯不斷的補滿,辛苦辛苦
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明太子雞翅也是秒殺的食物
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姐姐對烤魚下巴相當滿意
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烤得脆脆的豬五花也很迷人
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雞肉丸子亮晶晶
能忍住不伸手拿嗎?
玉米筍控我在這裡超想拿一整盤
最後只忍住拿一兩根
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看到牛舌,不拿嗎?
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各式烤蔬菜也要吃一些
注意營養的均衡啊!
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韓式辣醬烤大腸!
馬上掃好幾片進盤子裡
懷念的味道啊,沒想到在旭集看到了!
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還有刷滿醬汁閃亮亮的烤麻糬
能不拿嗎?
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分區- 和揚(日式炸物)

一般吃到飽的炸物真的是乏善可陳
食之無味棄之可惜
炸物炸過再放保溫怎會好吃?
就不知道旭集施了什麼魔法
這區炸物放冷都還超級好吃
我吃超多超多炸物啊 (掩面哭泣)

最推薦串炸、和牛可樂餅
兩款炸蝦、酥炸生蠔
炸蝦手捲、炸軟殼蟹手捲我都愛
有本事多吃就多吃
這區我超愛的啊!(好啦我是炸物控!)
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這區一直有個師傅前面在排隊
我好奇的湊上前一看
欸欸欸欸,是炸蝦和軟殼蟹手捲!
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這個不吃沒朋友,推薦必點
(眾人:妳必點的也太多,肚子炸了啦!)
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炸蝦當然要現炸的才好吃啊!
其實是炸蝦一起鍋,很快就被拿完
還好師傅炸的份量很足夠
瘋狂補,不需要等太久
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炸生蠔,能不拿嗎?
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兩種炸衣不同的炸蝦都無敵好吃
這兩種炸衣真的很厲害
我一面碎念說這炸衣不能吃啊,會胖
一面默默地吞進肚子裡
真的很糟糕,這兩種炸蝦太好吃!
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師傅看見我在旁邊鬼鬼祟祟的拍照
很熱情的吆喝我記得要拿和牛可樂餅
說真的非常好吃啦!

雖然我一面碎念,這個吃了很飽欸!
但耳根子很軟的我還是拿了
感謝師傅推薦耶,這個真的很好吃!
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除此之外,還有卵超多的柳葉魚
炸雞、炸蔬菜、串炸、墨魚天婦羅等
都是很難抗拒的美味啊!
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這區最讓我覺得貼心的是
天婦羅用的醬汁居然用小火保溫著
醬汁拿上桌都還熱呼呼的
醬汁才不會把天婦羅給泡冷了
雖然只是個小細節,但我真的要給大大的讚!
非常講究客人入口的時候
食物是否依然美味
和一般不是冷冷就是硬硬的吃到飽不一樣啊!
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分區-旨燒 (鐵板燒)

 

鐵板燒區也是不能錯過的
大蝦、大干貝、牛小排、牛肉朴葉燒都是現煎
吃個幾輪都很可以啊!
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也有爐烤現切牛排和肋排
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本日煎台的菜色如下
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看到超大的草蝦在鐵板上滋滋作響
我馬上拿好盤子站在旁邊排隊等待
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還有大顆的干貝吼,這個也不容錯過
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大塊柔軟的香噴噴牛小排也是必拿
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嫩口的日本紅魚也必須吃!
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還有墨魚飯和和牛漢堡排耶!
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分區-澄甘(甜點、水果)

 

是的,就算吃完鹹食已經滿到天靈蓋
請不要錯過甜點和水果!
因為,冰淇淋很厲害!
因為,現做的雞蛋糕很好吃!
因為,和菓子很值得吃!
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新鮮可口的水果
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常溫蛋糕
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冰箱裡一個個可愛的小甜點
深深吸引我的目光
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那個是兔兔嗎?我要我要!
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還有小小銅鑼燒,真可愛
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柴犬造型的人型燒是現做
有黑芝麻和卡士達兩種口味
超可愛的人型燒可是大人小朋友都愛
一出爐就會引起圍觀,然後拿光光 XD
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寫文的時候才發現
居然有拍到沒吃到的是這個霜淇淋!
聽說很厲害啊啊啊 *抱頭*
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還有一區必吃的是自家做的冰淇淋
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十幾種口味是不是很誘人?
有水果雪酪、有冰淇淋,選擇很多
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就算牌子會反光
還是硬要拍給各位看
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目的是要各位看看各種冰淇淋的食材!
這冰淇淋可是非常講究的啊~
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還有裝飾用的糖果和餅乾們
可以DIY出一杯華麗的冰淇淋
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分區-麗酌(飲料、酒水)

 

讓我驚訝的是不只有軟性飲料
不只有生啤酒喝到飽
飲料吧居然有拉花咖啡
居然有日本紅白葡萄酒、燒酒特調酒喝到飽
真是太佛心了吧!

聽說這裡的生啤酒也不一般
是全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒
厲害啊厲害!

(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
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唯一需要額外付費的是清酒、柚子酒和白桃酒
有台灣人最愛的獺祭二割三耶!
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無限供應的紅白葡萄酒
來自日本長野的酒莊
誠如大家所知
長野可是日本產葡萄的大縣啊!
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日本的燒酒特調
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當然啦,不喝酒的朋友
也有果汁、氣泡飲料、抹茶歐蕾、黑糖奶茶等選擇
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姊姊第一輪就拿了生啤酒兩杯
外加一杯紅酒和葡萄可爾必思
不用開車就敞開的喝吼 XD
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看到這台機器我愣了一下
這不是號稱價值一台國產車的AREMDE咖啡機嗎?
這裡不是吃到飽餐廳嗎?
居然還有兩名咖啡師在這裡服務!
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居然不是用按一下就可喝的機器咖啡
居然可以得到有拉花的現煮咖啡
這真是令人太驚喜了!
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我的老天鵝!
吃飽飯一定要來一杯  🤤🤤
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還有京都百花煎茶、決明子茶等
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各色果汁也是有的
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還有罐裝汽水和咖啡機
不過,有剛剛厲害的飲料吧
這區我就沒來拿了,哇哈哈!
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開動啦!

 

來看看我們兩個瘋子吃得多瘋狂!
好像也還好啦,就吃這些而已(被打)
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生魚片務必拿好拿滿
趁冰趁新鮮吃唷!
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有人可以抗拒蝦兵蟹將嗎?
姊姊不能吃蝦蟹,這盤都我自己KO吼!
叫我海鮮大食怪!
有啦,姊姊有幫忙吃一點透抽這樣~
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那個,麵包蟹螃蟹很不得了
裡面都是滿滿的蟹黃
太補了,太營養了啦!
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海鮮涼拌區也都是我的愛
有冰花欸,真是太不可思議了
冰花買起來超貴的
在這裡要認真吃!
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帆立貝、和牛、松葉蟹的握壽司不可少
其他看順眼的握壽司也都來一下
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是不是說干貝海膽漢堡必拿?
請務必吃好吃滿
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超鮮美的大蛤蜊湯
咱們台北美食社團之花萱萱
說她在信義店喝了十幾碗
好厲害,哈哈!
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蛤罵和帝王蟹都是姐姐的愛
根本樂歪了
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龍蝦湯泡飯是我的!
超大塊的龍蝦好過癮😋😋
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香煎干貝也要認真吃
日本紅魚也是!
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大蝦和牛小排也不能忘
再補上一個魚、一個干貝
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大生蠔可以不拿嗎?
敢吃的朋友,用力吃吧!
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這生蠔都有我半個臉大了,嘖嘖! (←  還以為自己臉很小)
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我熱愛的蒜蒸旭蟹和粄條
茶碗蒸是姊姊的愛,居然還有松露口味!
青石斑也要吃一下
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我是個看到土瓶蒸必拿的人
在這裡也不例外!
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雖然拿的時候明明看到有鮑魚
揭開蓋子的時候早就忘了
看到鮑魚還是大驚喜,噗!
興高采烈地把鮑魚給吃了,開心~
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烤香魚是姐姐的菜
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吃到飽居然還有烤牛舌
旭集真是太大手筆了!
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炸物每一樣都好吃
有本事的朋友麻煩請一條龍
姐姐居然不知道打哪拿到炸鮑魚
我都沒看到,厲害厲害
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炸蝦手捲、炸軟殼蟹手捲也是必吃
不只炸蝦、炸軟殼蟹酥脆鮮甜
連海苔都好香好好吃
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飯後來杯調酒和拿鐵
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這根本比外面的咖啡廳拉得還漂亮
而且在水準之上,好喝耶!
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佐繽紛的甜點
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姊姊堅持小花和兔子不一樣
小花才像是和菓子,所以又多拿了一個小花
噗,姊姊就是個愛吃和菓子的人,藉口一堆…
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水果也都新鮮甜美,有挑過喔!
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最後吃了兩碗冰淇淋
果然是每一種口味都好好吃
我最愛百香果
姊姊最愛芝麻
最後來一碗冰淇淋超過癮!
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有一陣子我都不喜歡吃吃到飽
一來覺得食材都不是很好
再者我會貪心忍不住吃很多,會胖啦!
但是旭集義享店的海鮮們真的好新鮮好好吃
為了旭集變胖,我願意啦!

 

線上訂位:https://bit.ly/38zl8r3

 

 

*** 本文感謝旭集義享店邀請採訪 ***

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