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在台北造成排隊熱潮的旭集
在高雄的義享天地有分店了！
高雄的老饕朋友們都很興奮
各種高級食材，帝王蟹、龍蝦、和牛、鮑魚
還有生魚片、、螃蟹、大蝦、牛小排等吃到飽
我把當晚用餐的照片分享給高雄朋友看
高雄的朋友們都直呼物超所值
一定要找天去吃
就怕恨自己胃袋不夠大！ XD
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地理位置 / 線上訂位
旭集義享店
營業電話：07-558-3366
營業地址：高雄市鼓山區大順一路115號7樓(義享天地 A館) | 地圖
官方網址：https://bit.ly/38wCOn6
線上訂位：https://bit.ly/38zl8r3
旭集義享店在凹子底站附近
於是我們決定從高鐵直接搭捷運到凹子底
從凹子底捷運站出來
就看見旭集義享店的廣告！
超囂張的一隻巨大帝王蟹在那裏
大船入港，讓大家吃免驚啦！
旭集義享店在義享天地 A館7樓
記得要先訂位
不訂位可是吃不到，生意超好的啦！
價位
價格平日與假日
午餐、下午、晚餐都不一樣
各位可以參考看看
個人覺得晚餐肯定是最豐盛的
如果可以平日晚餐去的話
應該是很不錯的選擇！
或是平日中午、下午有空的朋友
也可以嚐鮮看看
環境
旭集享義店在電扶梯旁邊
一上來就看到囉！
或是搭電梯也很方便
門口有大大的櫃檯和一尾大大的鯨魚
氣派又充滿設計感
忍不住不同角度來一張
天花板上的大鯨魚好吸睛啊！
旭集，這個名稱是有涵義的
「旭」，代表九區的和食
旭集，就是九區和食集錦的意思
旭集享義店的空間非常寬敞
果然高雄就是霸氣
桌與桌之間保持一定距離
說悄悄話不會被隔壁桌聽見
還有靠窗的位置
可以俯瞰北高雄，風景不錯欸！
一般吃到飽桌上擺放的都是刀叉
旭集義享店餐點以和食為主
所以桌上的餐具是筷子與湯匙
有別於一般的吃到飽餐廳
銀杏的筷架也很有日本風
小巧精緻，相當優雅
接下來，記得先洗洗手
準備去取餐啦！ (擦口水)
分區-生盛(海鮮、生魚)
前文有提到，旭集分為九大區塊
先來看看最受歡迎的海鮮、生魚片！
生盛匯集來自各地的夢幻級海鮮
由日本空運來台
台灣崁仔頂每日現流
澎湖漁港新鮮直送
絕對是海鮮控們會崩潰的地方！
來自各地的新鮮生魚片
新鮮看得到
根本就跟日本料理店賣的生魚片一樣
這哪是吃到飽的食材呀？
旭集義享店的生魚片
不僅新鮮還厚實，非常大器啊！
愛吃生魚片的朋友，千萬別錯過這區！
除了常見的鮭魚、鮭魚肚
還有紅魽、黃雞魚、長鰭鮪魚…
太令人垂涎啦！
除此之外
還有一小碟一小碟的精緻生食
柚香醬漬白魽、昆布醋漬比目魚
燒霜鮭魚薄切、鮮切大葉花枝紅蝦
海鱺拌番茄沙沙….
拿取的時候請稍等一下
師傅會幫客人加點不同的醬汁提味
小巧精緻，一口一盤
真是喜愛海鮮生食者的天堂啊！
還有數盤海鮮涼拌菜
忍不住都拿都拿
這種海鮮冷盤我最不能忍耐了！
還有蝦兵蟹將、軟絲淡菜區！
這是如何能抗拒唷？繼續拿！
分區-巧鮨(炙燒握壽司)
旭集義享店是一個大船入港的概念
呼應高雄港都之名
化身為一艘滿載各式海洋珍味的美饌大船
駛入高雄義享天地
兩隻好可愛的柴柴在大船旁邊
笑著迎接往來的饕客們
握壽司、炙燒握壽司也是超受歡迎的一區
壽司師傅現點現握
彷彿置身板前享受割烹的高級料理
從清爽的白身魚，到濃郁的炙燒壽司
有帝王蟹腳握壽司、和牛握壽司
海陸都有！
有選擇障礙的朋友
站在這裡可是要糾結半天啦！
是不是每樣看起來都想拿？
干貝、比目魚鰭邊、和牛、鮭魚肚….
可是胃只有一個，人生好難！
握壽司區讓我徘徊超久
還有松葉蟹蟹腳耶！
不吃對得起國家、對得起社會嗎？
師傅炙燒握壽司的時候散發出的香氣
讓我定在旁邊離不開
順道觀察別人手上拿甚麼好料
喔這香氣也太over
通通給我來一份！
每天的食材不見得相同
依季節有不同的食材
九州櫻鯛鹽昆布、蟹膏炙燒上品帆立貝
還有炙燒鰤魚胡椒，哪一個能放棄？
旁邊的先生拿了一大盤
看得我極為佩服
情商他讓我拍一張
老少咸宜的手捲，也別忘了拿啊！
除了柚香甜蝦手捲超吸引我之外
那個海膽干貝漢堡更是必點吼
晚一點再來拿…
還有我這個賠錢貨最愛的海苔壽司和花壽司
那個不是我在說，厲害的花壽司真的很美味啊！
餡料這麼豐盛
是不是飽死都想拿？
還有鰻魚握壽司、散壽司等
然後，看到鮑魚就要拿，請別懷疑
分區-汁煮(帝王蟹、大蛤必吃)
現煮區也是絕對不能忘的
因為這裡有帝王蟹、大蛤蜊湯！
還有帝王蟹雜炊、海鮮烏龍麵等
現做的海鮮湯就是燙口鮮美啊！
吃過的朋友都說
這裡的湯要喝個五鍋十鍋才過癮🤣
是不是很浮誇？
帝王蟹吃到飽欸！
還有很大顆的蛤蜊、淡菜和蝦
這蛤有多大顆？看鍋子的比例尺就知道
這就是傳說中必喝八碗的蛤罵湯
還有帝王蟹味噌湯
不喝個十碗對得起父母嗎？
吼，隔壁太太拿到蟹螯真是太好運
看起來肉超肥、超飽滿的啦！
雖然我好想拿海鮮烏龍麵
但是理智阻止了我
這個太飽了啦 Q_Q
看著別人拿好生羨慕
分區-旬炊(龍蝦泡飯、鮑魚土瓶蒸必吃)
隔壁的旬炊，也有很囂張的食物！
就是鮑魚土瓶蒸、龍蝦湯泡飯！
還有各式各樣的炊物
吃得到海鮮最單純的新鮮美味
看到沒有，龍蝦湯泡飯呀！
每個龍蝦都好大塊，吃好吃滿！
火焰燒酒蝦、鮑魚土瓶蒸
還有松露茶碗蒸也不能忘
香噴噴的蒜蒸野生旭蟹底下
有超入味的粄條，拜託也順便拿幾條
還有超肥大的生蠔
火焰燒酒蝦和薑炊青石斑
哪一種可以不要拿？
不行啊，通通拿！
肚子破掉也要吃！
土瓶蒸和茶碗蒸
尤其是土瓶蒸裡有鮑魚
這也太華麗吼
喝的時候早就忘記裡面有鮑魚
一打開超驚喜的啦！
拜託這個必拿吼！
分區- 醞炙 (炭火燒烤)
高級百匯餐首見炭火直烤
鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味
推薦菜餚有牛舌、香魚、透抽、牛小排等
只見師傅在隔間裡不間斷的烤
火爐旁溫度很高，相當辛苦啊！
各式烤肉與烤蔬菜都受大眾歡迎
其中讓我眼睛一亮的是有韓式辣醬烤大腸！
這對好久沒去韓國的我，充滿吸引力啊！
肥美的烤香魚在居酒屋可是挺貴
在這邊隨便你吃吼！
整尾的大透抽是不是超誘人？
饕客們很厲害
一烤好都聞香而來
所以師傅們可是拚死命的烤
才能把餐檯不斷的補滿，辛苦辛苦
明太子雞翅也是秒殺的食物
姐姐對烤魚下巴相當滿意
烤得脆脆的豬五花也很迷人
雞肉丸子亮晶晶
能忍住不伸手拿嗎？
玉米筍控我在這裡超想拿一整盤
最後只忍住拿一兩根
看到牛舌，不拿嗎？
各式烤蔬菜也要吃一些
注意營養的均衡啊！
韓式辣醬烤大腸！
馬上掃好幾片進盤子裡
懷念的味道啊，沒想到在旭集看到了！
還有刷滿醬汁閃亮亮的烤麻糬
能不拿嗎？
分區- 和揚(日式炸物)
一般吃到飽的炸物真的是乏善可陳
食之無味棄之可惜
炸物炸過再放保溫怎會好吃？
就不知道旭集施了什麼魔法
這區炸物放冷都還超級好吃
我吃超多超多炸物啊 (掩面哭泣)
最推薦串炸、和牛可樂餅
兩款炸蝦、酥炸生蠔
炸蝦手捲、炸軟殼蟹手捲我都愛
有本事多吃就多吃
這區我超愛的啊！(好啦我是炸物控！)
這區一直有個師傅前面在排隊
我好奇的湊上前一看
欸欸欸欸，是炸蝦和軟殼蟹手捲！
這個不吃沒朋友，推薦必點
(眾人：妳必點的也太多，肚子炸了啦！)
炸蝦當然要現炸的才好吃啊！
其實是炸蝦一起鍋，很快就被拿完
還好師傅炸的份量很足夠
瘋狂補，不需要等太久
炸生蠔，能不拿嗎？
兩種炸衣不同的炸蝦都無敵好吃
這兩種炸衣真的很厲害
我一面碎念說這炸衣不能吃啊，會胖
一面默默地吞進肚子裡
真的很糟糕，這兩種炸蝦太好吃！
師傅看見我在旁邊鬼鬼祟祟的拍照
很熱情的吆喝我記得要拿和牛可樂餅
說真的非常好吃啦！
雖然我一面碎念，這個吃了很飽欸！
但耳根子很軟的我還是拿了
感謝師傅推薦耶，這個真的很好吃！
除此之外，還有卵超多的柳葉魚
炸雞、炸蔬菜、串炸、墨魚天婦羅等
都是很難抗拒的美味啊！
這區最讓我覺得貼心的是
天婦羅用的醬汁居然用小火保溫著
醬汁拿上桌都還熱呼呼的
醬汁才不會把天婦羅給泡冷了
雖然只是個小細節，但我真的要給大大的讚！
非常講究客人入口的時候
食物是否依然美味
和一般不是冷冷就是硬硬的吃到飽不一樣啊！
分區-旨燒 (鐵板燒)
鐵板燒區也是不能錯過的
大蝦、大干貝、牛小排、牛肉朴葉燒都是現煎
吃個幾輪都很可以啊！
也有爐烤現切牛排和肋排
本日煎台的菜色如下
看到超大的草蝦在鐵板上滋滋作響
我馬上拿好盤子站在旁邊排隊等待
還有大顆的干貝吼，這個也不容錯過
大塊柔軟的香噴噴牛小排也是必拿
嫩口的日本紅魚也必須吃！
還有墨魚飯和和牛漢堡排耶！
分區-澄甘(甜點、水果)
是的，就算吃完鹹食已經滿到天靈蓋
請不要錯過甜點和水果！
因為，冰淇淋很厲害！
因為，現做的雞蛋糕很好吃！
因為，和菓子很值得吃！
新鮮可口的水果
常溫蛋糕
冰箱裡一個個可愛的小甜點
深深吸引我的目光
那個是兔兔嗎？我要我要！
還有小小銅鑼燒，真可愛
柴犬造型的人型燒是現做
有黑芝麻和卡士達兩種口味
超可愛的人型燒可是大人小朋友都愛
一出爐就會引起圍觀，然後拿光光 XD
寫文的時候才發現
居然有拍到沒吃到的是這個霜淇淋！
聽說很厲害啊啊啊 *抱頭*
還有一區必吃的是自家做的冰淇淋
十幾種口味是不是很誘人？
有水果雪酪、有冰淇淋，選擇很多
就算牌子會反光
還是硬要拍給各位看
目的是要各位看看各種冰淇淋的食材！
這冰淇淋可是非常講究的啊~
還有裝飾用的糖果和餅乾們
可以DIY出一杯華麗的冰淇淋
分區-麗酌(飲料、酒水)
讓我驚訝的是不只有軟性飲料
不只有生啤酒喝到飽
飲料吧居然有拉花咖啡
居然有日本紅白葡萄酒、燒酒特調酒喝到飽
真是太佛心了吧！
聽說這裡的生啤酒也不一般
是全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒
厲害啊厲害！
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
唯一需要額外付費的是清酒、柚子酒和白桃酒
有台灣人最愛的獺祭二割三耶！
無限供應的紅白葡萄酒
來自日本長野的酒莊
誠如大家所知
長野可是日本產葡萄的大縣啊！
日本的燒酒特調
當然啦，不喝酒的朋友
也有果汁、氣泡飲料、抹茶歐蕾、黑糖奶茶等選擇
姊姊第一輪就拿了生啤酒兩杯
外加一杯紅酒和葡萄可爾必思
不用開車就敞開的喝吼 XD
看到這台機器我愣了一下
這不是號稱價值一台國產車的AREMDE咖啡機嗎？
這裡不是吃到飽餐廳嗎？
居然還有兩名咖啡師在這裡服務！
居然不是用按一下就可喝的機器咖啡
居然可以得到有拉花的現煮咖啡
這真是令人太驚喜了！
我的老天鵝！
吃飽飯一定要來一杯 🤤🤤
還有京都百花煎茶、決明子茶等
各色果汁也是有的
還有罐裝汽水和咖啡機
不過，有剛剛厲害的飲料吧
這區我就沒來拿了，哇哈哈！
開動啦！
來看看我們兩個瘋子吃得多瘋狂！
好像也還好啦，就吃這些而已(被打)
生魚片務必拿好拿滿
趁冰趁新鮮吃唷！
有人可以抗拒蝦兵蟹將嗎？
姊姊不能吃蝦蟹，這盤都我自己KO吼！
叫我海鮮大食怪！
有啦，姊姊有幫忙吃一點透抽這樣~
那個，麵包蟹螃蟹很不得了
裡面都是滿滿的蟹黃
太補了，太營養了啦！
海鮮涼拌區也都是我的愛
有冰花欸，真是太不可思議了
冰花買起來超貴的
在這裡要認真吃！
帆立貝、和牛、松葉蟹的握壽司不可少
其他看順眼的握壽司也都來一下
是不是說干貝海膽漢堡必拿？
請務必吃好吃滿
超鮮美的大蛤蜊湯
咱們台北美食社團之花萱萱
說她在信義店喝了十幾碗
好厲害，哈哈！
蛤罵和帝王蟹都是姐姐的愛
根本樂歪了
龍蝦湯泡飯是我的！
超大塊的龍蝦好過癮😋😋
香煎干貝也要認真吃
日本紅魚也是！
大蝦和牛小排也不能忘
再補上一個魚、一個干貝
大生蠔可以不拿嗎？
敢吃的朋友，用力吃吧！
這生蠔都有我半個臉大了，嘖嘖！ (← 還以為自己臉很小)
我熱愛的蒜蒸旭蟹和粄條
茶碗蒸是姊姊的愛，居然還有松露口味！
青石斑也要吃一下
我是個看到土瓶蒸必拿的人
在這裡也不例外！
雖然拿的時候明明看到有鮑魚
揭開蓋子的時候早就忘了
看到鮑魚還是大驚喜，噗！
興高采烈地把鮑魚給吃了，開心~
烤香魚是姐姐的菜
吃到飽居然還有烤牛舌
旭集真是太大手筆了！
炸物每一樣都好吃
有本事的朋友麻煩請一條龍
姐姐居然不知道打哪拿到炸鮑魚
我都沒看到，厲害厲害
炸蝦手捲、炸軟殼蟹手捲也是必吃
不只炸蝦、炸軟殼蟹酥脆鮮甜
連海苔都好香好好吃
飯後來杯調酒和拿鐵
這根本比外面的咖啡廳拉得還漂亮
而且在水準之上，好喝耶！
佐繽紛的甜點
姊姊堅持小花和兔子不一樣
小花才像是和菓子，所以又多拿了一個小花
噗，姊姊就是個愛吃和菓子的人，藉口一堆…
水果也都新鮮甜美，有挑過喔！
最後吃了兩碗冰淇淋
果然是每一種口味都好好吃
我最愛百香果
姊姊最愛芝麻
最後來一碗冰淇淋超過癮！
有一陣子我都不喜歡吃吃到飽
一來覺得食材都不是很好
再者我會貪心忍不住吃很多，會胖啦！
但是旭集義享店的海鮮們真的好新鮮好好吃
為了旭集變胖，我願意啦！
*** 本文感謝旭集義享店邀請採訪 ***
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