宜蘭火鍋 | 豐里海鍋物,礁溪里海咖啡最新力作 (文末菜單)

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礁溪的 里海咖啡 赫赫有名
愛吃魚的朋友大多朝聖過
豐里海鍋物里海咖啡 在宜蘭是最新力作
身為 里海咖啡 的老朋友
當然要來捧捧場呀!
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豐里海鍋物
營業電話: 03 936 3033
營業地址: 260宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–20:30 (二三公休)

 

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初來乍到豐里海鍋物
我心中一驚,宜蘭的店家就是霸氣!
一整棟好漂亮的建築
莫非是里海咖啡賺到可以買樓?

後來一問,原來是租的啦🤣
這棟建築可是出自名家之手
難怪這麼漂亮呢!
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豐里海有專屬停車場喔!
開車來的朋友不用擔心停車的問題
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除了建築漂亮之外
看得出來店家也是非常有美感的
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門口種植一小排竹子
不知怎地讓我想起竹林七賢(毆)
有種隱世獨立的感覺
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里海系列均以海鮮為主軸
進門就看到一群優游的魚兒
心曠神怡呀!
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若隱若現的竹子隔間
保有隱私又有設計感
光線還能通透
個人很喜歡這樣的感覺,很有質感!
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座位與座位之間非常寬敞
這是台北市區很不容易看到的
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我們挑了一個窗邊的角落座位
目前平日中午還好
據說假日全天都是客滿的
所以想吃的朋友,建議訂位比較好
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雖然店家會先提供一份醬料
如果不夠的話
或是想要額外的餐具
也可以自己到餐檯拿
胡麻醬適合肉類
酸桔醬適合海鮮
嗜辣的朋友可以多拿點雞心辣椒
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隨餐提供熱茶
吃火鍋我喜歡搭配熱茶
暖呼呼的很舒服啊!
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點好餐之後 (菜單在文末)
會先送上小菜、醬料
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胡麻醬、酸桔醬是基底
依個人喜好添加蔥花、蘿蔔泥和辣椒
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第一次吃到令我驚豔的毛豆
一問之下居然是得過神農獎的
連餐前小菜都不馬虎啊!
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湯底使用北海道昆布
清甜的湯頭最適合優秀的食材
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有選擇障礙的朋友
可以直接點套餐
或是像我們有熟門熟路的人指點
又不想吃太多的話
單點也是個很好的選擇!


 

#現流刺身
里海系列的海鮮是品質保證
海鮮新鮮不在話下
這天提供的刺身
生食也美味,輕涮一下也可口
一魚兩吃,令人滿意
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#東寶台灣原生種黑豬
最近好像很常看到東寶豬欸!
上回在碳佐麻里吃烤肉也看到

這天得到豬五花和豬梅花兩種
肉片只要變白就可以吃了
口感彈牙,有著特殊的香氣
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#美國安格斯自然牛PRIME 肋眼
PRIME的牛肉就是格外香甜
我愛美牛!😋
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還有均衡營養用的菜盤
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#漁夫海鮮
提供的當日海鮮每天不一樣
要看當天抓到什麼魚
我們這天得到的是白腹鰆魚
又稱馬加鰆、白北仔
馬加魚的特色是沒有腥味、刺少
肉質細緻甜美,很適合我這種不會吃魚刺的人
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我就說呀,里海系列適合愛吃海鮮的朋友!
這鰆魚,只要用昆布湯底輕涮就超好吃
尤其是帶皮的部分
充滿膠原蛋白,美味得緊
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#熟成透抽、蛤蜊
這盤是只要有姐姐的地方就會看見吼
姐姐就是透抽控、蛤蜊狂
豐里海的透抽鮮美厚實彈牙
蛤蜊也很大顆,相當過癮!
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兩個人吃這桌,真的很可以呀!
有魚有肉有蔬菜,吃起來很舒服呢!
剛剛好的份量、剛剛好的口味
( 眾人:這哪是兩人份………… )
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開鍋!
先把魚頭和根莖類放下去煮
湯頭會變得更為鮮美
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先來點蛋白質
可口的馬加魚、肉片都先來一輪
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胖嘟嘟的蛤罵也是很令人滿意
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一吃起飯來、一聊起天來
就完全忘記拍照了吼!
直到吃光光、要煮雜炊了才醒過來😂
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這天學到了
煮雜炊要先關火
然後再倒入蛋液攪拌才會均勻
不會變大塊大塊的蛋花湯
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鮮美的雜炊完成!
整天的精華都在這一鍋啦~
一面吃一面忍不住嘖嘖嘖
滋味真好!
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餐後的甜點也不含糊
居然是宜蘭名產金桔做的金桔雪酪
上頭還有酸甜的金桔蜜餞
喔摸,這完全是我的菜
完美的ending!
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宜蘭又多了一家又美又可口的海鮮火鍋
宜蘭的鄉親真是幸福
不像我們要塞過一條長長的雪隧
才吃得到里海咖啡、豐里海鍋物,噗!

 

延伸閱讀:礁溪.里海咖啡

以下是豐里海目前的菜單
但是店家表示,菜單還在修正中
所以還是以現場的菜單為主喔!

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