食養山房,精緻優雅的無菜單料理,隱身山林的世外桃源

2021 / 04 / 07
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食養山房,精緻優雅的無菜單料理,隱身山林的世外桃源 @愛吃鬼芸芸

食養山房一紅好多年
果然有其獨到之處啊!
雖然食養山房搬過來又搬過去
雖然食物不是最完美的
雖然環境也不是最華麗或最優雅
但就是能夠讓人身心放鬆
舒服地享用美食、享受環境
過了N年來到食養山房,還是覺得很棒!
如果要用兩個字形容食養山房
那麼對我來說就是「舒服」
食養山房,精緻優雅的無菜單料理,隱身山林的世外桃源

食養山房
營業電話: 02 2646 2266
營業地址: 221新北市汐止區汐萬路三段366巷6號
營業時間: 12:00–15:00, 17:00–21:00
週一公休(含連續假期)、周四晚上公休

 

 

 

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停好車,步行前往用餐區
沿路會經過一片竹林與水池
光是這麼一段路就讓我們走老半天
忍不住拿出手機一直拍吼!
食養山房,精緻優雅的無菜單料理,隱身山林的世外桃源

食養山房,精緻優雅的無菜單料理,隱身山林的世外桃源

大老遠的,已經有工作人員在門口招呼我們
食養山房,精緻優雅的無菜單料理,隱身山林的世外桃源

我們被帶到用餐區
意外的是,平日中午居然沒有滿座
我以為食養隨時隨地都客滿 XD
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我們四個人沒被安排在靠窗的座位
一開始還頗有微詞
光線不佳不好拍照
後來就知道為什麼了
一來靠窗多是兩人桌
我們四個人都不是瘦子,會擠死
再者這天中午挺熱
坐窗邊應該是會受不了….
照片中那兩位,我只能向你們深深一鞠躬
真是太耐熱了!
食養山房,精緻優雅的無菜單料理,隱身山林的世外桃源

在這麼幽靜的餐廳裡
我們講話都忍不住輕聲細語了起來
(服務人員:並沒有吼!在外面都聽得到你們說什麼…..)
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這天的服務人員感覺是冷面笑匠
某天后一開始還說她面無表情很冷漠
殊不知根本是慢熟
服務人員相當細心的觀察我們一舉一動
適時地送上我們需要的所有東西
連我們說什麼都被聽去了
(服務人員:不聽到也很難….)
到最後也哈拉成一片XD

好的,總之是要說這裡的服務很好
很適時、很貼心!
一入座就送上擦手用的溼紙巾
一般餐廳就送上濕紙巾而已
食養山房還附上一朵花兒😂
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餐前送上熱茶
旁邊有熱水水壺,自己回沖
食養山房,精緻優雅的無菜單料理,隱身山林的世外桃源


食養山房就真的是無菜單料理呀
所以店裡看不到菜單
以下是小兔提供給我們的清單
估計是她上個禮拜來的時候紀錄的(笑)
對,小兔明明就跟我們約了
提前一個禮拜還帶她妹去食養「見見世面」
真是個好姊姊!

每位$1,250,包括用餐費和服務費

蔬菜味增湯
牛肝菌胡蘿蔔磚+玉米槳
黑橄欖醬干貝+紅蔾櫛瓜
百香果醋
香煎草蝦
陳皮普洱
烤蛋佐鮑魚+西蘭花馬鈴薯泥
紅麴植物肉蘑菇拌飯
蓮花燉湯 手工花生豆腐
水果 葛粉 蓮花茶

 

誠如一開始所說
食養山房的食材不是最頂級
料理手法也不是最高明
但是整套餐吃起來就是很舒服
適如其分,和環境就適合而為一
這是食養山房最高明的地方

 

第一杯送上的是暖呼呼的蔬菜湯
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原本以為是清湯
結果是濃湯,裡面還有大大的皇帝豆
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牛肝菌胡蘿蔔磚+玉米槳
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決定端到窗邊拍照
拍完馬上溜回座位,太熱
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看起來像是玉子燒
居然是胡蘿蔔磚!
是很清爽的一品
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玉米漿甜滋滋
是玉米本身的甜味
溫潤可口,老少咸宜
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黑橄欖醬干貝+紅蔾櫛瓜
百香果醋
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香煎草蝦
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陳皮普洱茶
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烤蛋佐鮑魚+西蘭花馬鈴薯泥
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吃到這裡發現沒有?
都沒有肉耶,葷食只有海鮮
還好我們都覺得沒肉沒關係
吃起來好吃就好😋

 

紅麴植物肉蘑菇拌飯
這天餐點我唯一不喜歡的就是這塊植物肉
吃起來說不上哪裡怪,就不愛….
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蓮花燉湯
小兔說上回來是雞湯,可今天沒有雞
沒關係啦,沒有雞也可以,好喝就好😂
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服務人員還cue我們準備好
要把花放下去囉~
大家開始拍照、錄影了😂
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既然人家cue我們拍了影片
我當然要放上來給大家看看囉😂
蓮花盛開的模樣,美!

 

我一面喝一面不解呀
這湯為啥是濃稠的?
眾飯友解惑:澱粉煮久了湯就稠呀,栗子多嘛!
芸:喔!

 

雖然沒有雞,但這湯依然甘甜好喝
我這個湯桶,不知恥的又喝了四碗
但是仍然剩下半鍋喝不完,可惜啊!
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湯喝太多了吼,超飽的啊!
甜點來的時候我整個眼神死

水果
葛粉
蓮花茶
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我一直碎念
這葛粉底下怎麼是紅豆
給我黑糖多好,還要黃豆粉啦!
因為我就不愛吃紅豆啊…Q_Q
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沒關係,我們還有自備甜點!
法朋的紅顏草莓蛋糕 🍓🍓🍓

三四月適逢牡羊月
雖然我跟魔鬼甄、小兔生日都過了
在牡羊月裡慶生,都算數啦!
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謝謝璇天后賞賜斷面照一張
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搞笑的是除了我
在場的三位都不會用line pay
我忍不住教會了她們
當場我們就在現場轉錢轉來轉去
順便把飯錢給結了,太好笑😂
恭喜各位學會line錢包
以後出門吃飯都不用帶錢了
帶手機就好 (無誤)
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感謝璇天后很有義氣
從台中噴上來陪我們吃中飯
然後又趕回家接小孩
一日來回的義氣,在此謝過
(璇天后:台中很近啊!)
(眾人:天后就是霸氣!)
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服務人員提醒我們好幾次
吃完飯記得上樓看看
是是是,這不就來了嗎?

我們這才發現
樓上真的很舒服耶!
半開放式的座位,有舒適的榻榻米
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要不是這天穿裙子
我超想在榻榻米上滾過來滾過去!

不知道如果天氣合宜的話
樓上有沒有開放用餐呢?
雖然中午是很熱
但我們吃到下午兩三點
山裡頭已經涼爽了不少
我們坐在這裡天南地北的亂聊
好舒服啊!
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感覺這裡也很適合泡茶
在官網上也看到一個茶席時段
11:00-12:30,16:30-18:30
不知道是不是在這裡泡茶呀?
面對滿山綠意和山裡的新鮮空氣
悠哉地喝幾杯茶肯定很棒!
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不僅遠方有山有綠樹
眼前也有吼,園區裡也種不少大樹呢!
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雖然大近視
但依稀看到遠方的樹梢有油桐花
欸,不會吧,這才三月底啊!
油桐花就開了嗎?
今年熱得早?哈!
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璇天后對小兔找的餐廳讚不絕口
要小兔繼續找餐廳
她會願意再一天來回飆來台北😂

感謝食養山房
讓我們渡過一個舒適的午餐時段+下午

 

 

 

 

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