智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)

2021 / 04 / 23
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智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

終於有機會來吃智光乾拌麵
很早之前就有在地人推薦
是中和四號公園附近的超人氣美食
一進門就會看到招牌必點的大鍋滷味
香氣色澤都讓人食指大動啊
果然跟著在地人吃就對了

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)

 

智光乾拌麵
營業電話:(02)2942-7838
營業地址:新北市中和區安平路126號
營業時間:11:00~14:30, 17:00~20:30 週日公休

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智光乾拌麵距離捷運站約700公尺
最近的永安市場站大概要走10分鐘
開車可以停在四號公園的停車場
下午五點出頭的時間就幾乎滿座
果然是在地超人氣的小吃美食

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)

 

智光乾拌麵最受歡迎的就是這鍋滷味
我觀察了一下在場的食客
幾乎每一桌都會點一大盤滷味
先找好位子再來夾滷味吧
自助式的夾到旁邊盤子上

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)


 

松坂肉、大腸、嘴邊肉、梅花肉等
肉品內臟的單價會比較高
不過是以每份來算價格
所以夾一條大腸不代表整條喔
阿姨會幫你切好一份的量

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)

 

還有鴨珍、豬頭皮、甜不辣、花干、百頁等
智光乾拌麵的滷味太誘人
選擇太多真的有點困擾啊
什麼都想吃但是吃不下這麼多~

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智光乾拌麵滷味區的價目表
雖然肉類與內臟的單價比較高
所以有預算考量的要斟酌一下
不過只要好吃也就值得了

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智光乾拌麵的價目表
小碗乾拌麵35元、餛飩湯35元
另外還有麻醬麵、陽春麵、餛飩麵等
在大台北算是平實的價格

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智光乾拌麵的招牌特色麵食
其實就是一般說的傻瓜乾麵
乾拌麵上桌再自己調整喜歡的味道
店家建議加醋加辣風味更佳

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每一桌都有的醬料組合
有烏醋、白胡椒、辣椒油與辣渣
喜歡辣一點還是酸一點都自己調
辣油辣渣其實都不會太辣
可以酌量嘗試看看

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筷子、湯匙都在烘碗機裡
餐具都是自助取用

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麻醬麵 40元
乾拌麵是外帶的沒拍到
不過大致上長得跟麻醬麵一樣
都會附上一些小白菜
麻醬麵的麻醬都藏在麵底下
得趁熱趕緊拌勻

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)


 

不管是乾拌麵還是麻醬麵
白麵條都要一上桌就趕緊拌勻喔
拍照拍太久可是會團結在一起的
麻醬的香氣滋味也不錯
不想吃乾拌麵也可以嚐嚐麻醬麵

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)

 

餛飩湯 40元
皮薄肉鮮的餛飩也美味
湯頭清爽搭配麵食剛好

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大腸 80元
切好的滷味看起來更誘人啦
大腸滷的相當入味
軟嫩易入口越嚼越香啊

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)


梅花肉 65元
原本很怕梅花肉滷太久會柴
還好熟度控制的剛剛好
也是軟嫩鮮甜的好滋味
滷味果然是智光乾拌麵的強項

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滷味小菜也可以加些辣油辣渣
多一點微辣麻香滋味更棒

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麻醬麵加些辣油辣渣也很對味

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)

 

鴨珍 30元、豆干20元
滷鴨珍相較之下就比較有嚼勁
很適合拿來配電視的滷味
大豆干也蠻入味的

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)

 

智光乾拌麵的用餐環境
還算明亮乾淨也有設空調
以小吃店來說很不錯

智光乾拌麵,滷味是招牌必點,中和四號公園超人氣美食(姊姊食記)


小菜讓我吃的讚不絕口
滷味幾乎樣樣好吃很推薦
麵食、湯品也都有一定水準
智光乾拌麵是中和四號公園的推薦美食

 

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