蝦寮食堂,馬祖預約制私房菜,在地人大推薦!

2021 / 06 / 06
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蝦寮食堂,馬祖預約制私房菜,在地人大推薦! @愛吃鬼芸芸

如果說馬祖南竿有什麼必吃的馬祖特色菜
一就是 儷儐餐廳另一加就是蝦寮食堂啦!
這兩家餐廳也是馬祖在地朋友最推薦的美味
初次到馬祖的朋友,不要錯過囉!
蝦寮食堂,馬祖預約制私房菜,在地人大推薦!

 

蝦寮食堂
營業電話: 0937 308 830
營業地址: 209連江縣南竿鄉136-1號 | 地圖
營業時間:11:30–13:00, 17:00–20:00 (週二公休)

 

 

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鼎鼎大名的蝦寮食堂
到了附近開始都有指標
走過路過也不會錯過
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婚桃賣卵蛋?
我念了好幾遍還是不懂
問了一下在地朋友
欸!居然是台語 XD

是菸蒂不要亂丟的意思
不適馬祖話吼,噗!
我這個懂台語的人居然解不出來
真是太丟人了….
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好的,來到蝦寮食堂門口
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據說蝦寮食堂是馬祖人喜歡宴客的地方
一來菜色豐盛充滿馬祖特色
二來確實精緻、口味也很好
賓主盡歡,主人有面子、客人吃得很滿意!

雖然裝潢不是特別豪華
也是頗有自己的風格!
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蝦寮食堂的菜單
提供各位參考:)
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野生螺 $250
海島馬祖螺類相當豐富
之前小馬還帶我們提著水桶
到海邊去摸螺~
到海邊一撈就有食物可以吃
馬祖人真是幸福!
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大大小小的螺
馬祖人如數家珍可以一一唱名
我們聽完還是忘記
只記得有一顆吃起來苦苦的螺
就叫做苦螺 XD
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馬祖朋友還要教我們吃螺
真是辛苦了(笑)
試了幾次,我們終於也成功啦!

有沒有發現?
不同的螺拉出來的螺肉也不一樣
口感和味道也各自不同,蠻有意思的
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炒淡菜
第一次看到沒有殼的淡菜
用熱炒的方式料理
也是相當鮮美可口!
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五月不是季節
淡菜並不是非常大非常肥
但鮮美還是有的,非常可口呢!
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老酒蒸黃魚 $400
這道也是馬祖必吃菜
老酒入菜那滋味之美好的
我N年前第一次來馬祖就愛上了!
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炸白帶魚條  (小) $250、(大) $350

白帶魚居然可以切條去炸,好特別!
香香酥酥的好像在吃零嘴兒
非常涮嘴 (來人啊給我一杯啤酒!)

喝酒不開車、未成年請勿飲酒

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鮭魚炒飯 $150
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紅糟炒飯 $100
(感恩台中璇天后支援照片)
紅糟是馬祖的特色美食
什麼都要紅糟一下,炒飯也要
不過紅糟的味道很特殊
喜不喜歡很個人
第一次來馬祖的朋友,很建議嚐看看
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老酒透抽 $400
海鮮跟老酒真的是絕配
鮮美彈牙,就是好滋味!
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紅糟鰻魚 (小) $250、(大) $350
這讓討厭鰻魚的我可以吃上兩塊,厲害厲害
醃漬過香香甜甜的紅糟
加上酥炸過
這鰻魚不腥不油也沒有刺
吃起來好像甜甜的紅糟排骨
很好吃欸!推薦推薦 ^^
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老酒蒸白蝦 $300
今天根本是老酒趴,哈哈哈!
蝦蒸得嫩嫩的,火侯掌握得剛剛好
真是無比美味😋
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還開背去腸泥,相當仔細!
這家餐廳莊媽媽一定會愛~
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紅糟肉 (小) $250、(大) $350

我還記得當初旅伴們說要減肥
吃到這道菜喔喔喔的亂叫,讚不絕口
然後咻咻咻的吃光光 XD
蝦寮食堂果然厲害,道道好吃👍👍
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表皮炸得酥脆可口
三層肉肥而不膩
不吃肥肉的我也吃了好幾塊
因為它真的沒有肥肉的口感!
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炒水蓮 $250
份量很不少,還加香菇耶😍
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扇貝 $350
底下還很搞剛的墊上粉絲
粉絲也是吸滿了海鮮的鮮味兒
清爽可口
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養生山藥雞湯 $800
湯桶表示心滿意足!
這雞湯真是好喝得要命
雖然天氣很熱,雖然喝了一直噴汗
我還是一碗接一碗的喝,停不下來
底下有火保溫著,一直保持燙口的溫度
湯一直是那麼好喝,真是不得了~
還好馬祖廁所也很多,不怕想尿尿 XD
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傳說中馬祖必吃的餐廳
我又多吃了一家,嘿嘿!
果然充滿馬祖的特色
口味非常好,吃得我們心滿意足….

 

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