Podium Asian Fusion Restaurant如其名
是以亞洲食物為主軸的創意料理
「台灣物產」X「東南亞風情」
再以「法式料理」為基礎
重新演繹的創意私廚
隱密又舒適，一次只接待一組客人
餐點也具創意，是疫情期間聚餐的好選擇！
Podium
訂位電話： 02 2883 5720
營業地址： 11163台北市士林區中正路209號2樓
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–23:00
訂位可以通過以下方式：
①訂位專線02-2883-5720
②粉專私訊：https://www.facebook.com/PodiumTaipei/
③Line訂位：https://lin.ee8Fpwp6d
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目前Podium一個餐期只接待一組客人
6人起即可包場用餐
不僅隱私還相較安全
Podium連門口都很隱密
請先找到一樓的TINO’S PIZZA
小門就在PIZZA店隔壁
我也是在門口猶豫了一下
先確認地址無誤
再看到信箱上寫著Podium
對，就是這裡啦！
把木門推開去就對囉！
樓梯口看到Podium
更確認沒有走錯路~
除了有一張大圓桌、陽台之外
還有沙發區，相當舒適
一次只接待一組客人
有個萬一都追蹤得到，好安心 (咦？)
一坐下來就得到堅果和冰氣泡水
這個進食的觀念很正確
用餐前先吃點堅果是好的
菜單藏在口布裡面
趕緊拿出來瞧瞧！
因為採用當季食材
所以菜單不盡相同
就是私廚料理
有不吃的食物可以事先交代
其餘就交給主廚安排囉！
本日菜單
佐餐酒也是很重要的！
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
上菜之前
服務人員端來本日要享用的食材
一一解說，幾乎都是台灣的新鮮食材
這就是Podium的宗旨
礁 Reef
白玉苦瓜/澎湖手釣烏/紫蘇葉
Bitter Gourd / Squid / Shiso
鮮 Umami
法國吉拉多生蠔/东勢明正里茂谷蜜柑/Ossetra子醬
Gillardeau Oyster / Honey Tangerine / Ossetra Caviar
吃了兩道菜
帥哥主廚Andy拿出了好大一隻火腿
居然是自己做的，太酷了啦！
超大隻火腿就在我們面前切了起來
先嚐嚐味道！
矮油，很可以，好香哦~
接下來出現麵包
很正確！先吃點蛋白質再上澱粉
這是對身體比較好的吃法
( 避免血糖一下升高，對人體比較好 )
森 Forest
永隆牧場胡蘿蔔豬火腿/有機放牧雞蛋/佩里哥春季黑松露
Ham / Egg / Perigord Spring Truffle
是用剛剛切下來的做的！
沒寫的是，裡面藏著海膽！
整個擺在麵包上一起吃，太美味啦~
岸 Coast
宜蘭龜山島櫻花蝦/龍洞珍珠魚/台東池上台梗九號
Sakura Shrimp / Pearl Abalone / Taiken No.9
純 Nature
八卦山麓紅土金鑽鳳梨/檸檬
Pineapple / Lemon
甘 Sweet
南投放牧黑豬尾/黃金蟲草/南投仁愛鄉菠菜
Pork Tail / Cordyceps Militaris / Spinach
海Sea
宜蘭龜山島青衣/南投信義鄉高山節瓜/雲林鹽地番茄
Parrot Fish / Zucchini / Tomato
PureSouth 紐西高原水鹿/宜蘭/台中東勢杷
New Zealand Venison / Kumquat / Loquat
地 Land
荷蘭T.BOER&N 小牛力/宜三星蒜/林龍王水
Veal Tenderloin / Leek / Fruit Corn
真是色香味俱全的一餐
新鮮的食材和細膩的料理手法
讓這餐吃得很享受！
飯後來杯熱茶，舒服啊！
春Spring
雲林網紋哈密瓜/瑪熙葡萄柚/大湖草莓
Melon / Grape Fruit / Strawberry
4月的時候還有大湖草莓
現在都8月夏末了啦 XD
其實去Podium是四月底的事情
因為疫情拖到現在才寫
剛剛去他們的粉絲團看
發現已經接待內用啦~
而且一次只接待一組客人
我覺得這種經營方式很對啦！
疫情期間還是這樣比較安全
Podium不僅安全性高
隱私性也高
餐點也是表現得可圈可點
很值得推薦呢：)
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