麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

2021 / 09 / 10
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麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥 @愛吃鬼芸芸

去年當我沉迷在陳耀訓蛋黃酥的美好的時候
璇天后告訴我
高雄有一家價格很高貴的莎士比亞烘焙坊
是麵包冠軍王鵬傑的店
價格在南台灣可說是天價
加上好友Peggy在旁邊喔喔喔鬼叫說真正好吃
去年沒人送也買不到,我一直記在心裡
今年提早訂了王鵬傑的蛋黃酥
務必要會會這個南台灣的蛋黃酥霸主!
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥莎士比亞烘焙坊粉絲團:https://www.facebook.com/shakespeare.co2010/

去年聽說一顆100元
號稱台灣最貴蛋黃酥
今年怎麼8顆720元?
好像變便宜了XD
今年破百的蛋黃酥不在少數
價格實在驚人….

盒子整個閃閃發光
完全可以當探照燈(毆)
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥


禮盒打開還有說明書
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

上面寫著
回烤預熱180度,烤個2-2.5分
如果消暑的吃法,也可以從冷藏拿出來直接吃
我決定兩種一起試試看
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

蛋黃酥斷面秀
攝影師已經拍得很好
我們看他拍的就好 (毆)
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥


大概太多人問為什麼焦了?
店家還要另外寫一張說明書解釋 XD
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

莎士比亞的蛋黃酥一顆顆分裝包好
也因此減少碰撞、避免禿頭的狀況
不過大家仔細看,還是有兩顆翻車了!
真的是不能小看宅配的威力啊….
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

嗨,終於見到你
心蛋黃酥本人!等了整整一年吼~
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥


迫不及待切來吃看看!
左邊是冰的、右邊是烤過的
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

從蛋黃可以很明顯看出差異!
雖然莎士比亞說,吃冰的也很好
但我個人只喜歡吃烤過的….
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

畢竟冰的紅豆餡和蛋黃吃起來乾乾
奶油香氣不明顯
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥


烤過之後比較香、蛋黃也比較油潤
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

姐姐問:是南部口味嗎?(很甜的意思)
芸芸:不,很鹹!蛋黃很鹹,底也很鹹….不過紅豆餡是有甜啦!
芸芸:我怎麼覺得有蒜味?我味覺是不是有問題?😂
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥

刻意「黑肉底」的表皮
烤過之後果真香香脆脆
三款奶油的香氣也很迷人
用心尋找的小農紅豆餡甜美滑順
比較納悶的是鹹蛋黃的鹹度讓我有點不解
吃這顆蛋黃酥的時候,雖然蛋黃也是有香
我竟是沒有吃甜點的感覺,蠻鹹的
雖然整體還是搭得不錯,總覺得哪裡怪怪
一切都是蛋黃的錯!
麵包冠軍王鵬傑的「心蛋黃酥」@莎士比亞烘焙坊,南臺灣最高貴蛋黃酥


去年的蛋黃酥價格冠軍
我終於也是吃到了
又多收集一家麵包大師的蛋黃酥
開心~

 

 

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