T+T 不同朋友約過我好幾次
每次看到T+T的菜單我都興致缺缺
感覺使用的都是我不喜歡的食材啊…
我不愛生蠔也不喜歡羊
不愛和牛也不愛松露
偏偏菜單上都有吼….
但是今年 T+T得了米其林一星
我只好認命地來繳錢了 $$$
看看T+T到底厲害哪裡？
為什麼我的朋友們都這麼愛T+T？
T+T
電話： 02 2719 9191
地址： 105台北市松山區敦化北路165巷11號
營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:00
開心的來到T+T聚餐
聽說 T+T 非常難訂
還好認識VIP朋友可以幫忙訂位！
感恩讚嘆VIP好朋友…
我大約接近11點50分到店裡只有我和另一個朋友先到
T+T 是中午12點開始營業
看來，大家都準時得不得了呀！ XD
朋友笑說工作人員都比客人多…
真的耶！目前應該是有控管用餐人數
沒記錯的話是只接待18位客人
也是因為這樣，所以更不好訂位吧….
總之我是提早到10分鐘所以得到各種空景 XD
本季菜單
聽說去年菜單只要一千多元
難怪大家歐樂得要命
不過因應原物料上漲
套餐價格悄悄來到 $2,280
但以米其林一星來說
不能算貴啦…
其實菜單在官方粉絲團上也看得到
只是看不懂 XDD
我覺得沒吃過T+T的人
光看到網路上的菜單
應該是對這家餐廳不會有太大的興趣…(毆
可以選擇氣泡水或是礦泉水
我這天因為身體微恙
被醫生勒令不能喝酒
只好猛灌氣泡水乾瞪眼….😥
同桌朋友壞壞的有的喝四杯酒 $1,080
有的七杯酒 $1,680
只有我光看不能喝….
不過大家都讚嘆這天酒配得很好
更讓我下定決心，下次來一定要喝到酒 *握拳*** 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 **
這道不在菜單上
據說是主廚自信之作「蚵仔麵線」
其實是泡過牛奶的生蠔包裹麵線油炸
搭配香菜苗等蚵仔麵線元素
醬汁使用蒜頭、辣椒，以法式的醬汁呈現
就是一道看起來不像蚵仔麵線
入口又是蚵仔麵線的熟悉風味
這道真的很特別，個人給予極高評價
(雖然我當然還是把香菜苗給拿掉….)
水梨 龍鬚 鹹豬肉
不知道第幾杯蹦出了清酒
胭脂蝦 淡菜 河粉
這道菜發想自泰式酸辣河粉
(到底要放多少香菜苗，嘖嘖…)
冰涼酸甜香辣的調味我很喜歡
我已經不想管隔壁喝什麼了 *淚奔*
聽她們喔喔叫很好喝
繼續默默喝我的氣泡水….
我想我應該是本日喝最多氣泡水的人了！
本日的侍酒師
人人誇他酒搭配得很好
四杯酒和七杯酒又不一樣
四杯酒並不是七杯酒少三杯
主菜牛肉和主菜羊肉搭配也各自不同
只能說他非常用心在選佐餐酒
鮑魚 煎餃 花雕
秋姑 叻沙 南瓜
叻沙mix南瓜的湯汁滋味也太好了吧！
我差點把盤子也舔乾淨
可惜這裡沒給麵包
不然我會用麵包把盤子擦得乾乾淨淨 XD
秋姑魚最近常吃到
是細緻沒有腥味的魚
煎得香香的很不錯！
松露 鴨肝 車輪餅
這個感覺是鎮店之寶吼？
幾乎每個人來都會po上這一張
熟客1說車輪餅變小了
(不可能，模子一樣沒變過)
熟客2說裡面顆粒不夠大
(什麼顆粒？菜鳥我不知道~)
印有T+T字樣的車輪餅裡
包的是法式蘑菇泥和肝醬
可能個人沒有特別喜歡松露
稠稠的泥和肝的內臟味我也沒有喜愛
這款反而覺得很普通
還是說我原本太過期待？
和牛 山藥 牛舌 (+600)
A5和牛沒有很油膩，出乎我意料之外
原本我對和牛很沒有興趣的
不過T+T這天的和牛我可以
同行友人雖然大讚牛舌入口即化
但我並沒有喜歡這麼軟的肉啊啊啊….
我還是喜歡帶點彈牙口感的牛舌…
羔羊 茄子 味噌
不怎敢吃羊肉的我
這天點了一個羔羊
特地問過是紐西蘭小羔羊才點的
果然我是敢吃尖端的部分
靠近骨頭的地方還是有羊味
不過我覺得他的羊排就也還好
反而主菜比較沒有驚喜
( 我的盤子被丟了一片和牛 XD )
味噌茄子上堆疊的也是羊肉
因為口味很重所以我敢吃
有點肉乾的感覺，鹹甜鹹甜
搭配茄子，這個配菜做得挺好！
腰果 泰國米 鳳梨
雖然同行友人說
這道比較普通
猜得出就是鳳梨炒飯沒有驚喜
不過我覺得風味很好欸！
拍完照拿回去分菜
得到一小碗鳳梨炒飯
吃得我津津有味
芒果 椰奶 檸檬葉
芒果果凍、椰奶果凍佐椰奶冰淇淋
南洋風味的甜點
千層 紅茶 清酒
這個容器超特別
我們忍不住研究了起來
蓋子上黏著的千層吃掉之後
再把紅茶杏仁奶蓋喝掉
最後揭開蓋子
裏頭有馬茲卡彭起司和清酒做的甜點
雖然我不是愛吃甜點的人
但這天的甜點確實有驚喜
可能容器給我的驚喜也很加分 XD
餐後選擇一杯拿鐵，飽了！
我們這桌的結帳金額
在我沒喝酒的狀況下
餐費是 2280+80(水資)
再一成服務費
T+T 比我想像中的優秀
因為光從菜單上根本看不出所以然
只看到一堆我不喜歡的食材
但是T+T端出來的食物
和平常既定印象的食材不同
會有許多巧妙的變化
這點挺令人佩服的
除了主菜和車輪餅比較普通
其他都覺得很好…
聽說豬肉很厲害，這天為什麼不讓我換豬肉…
我覺得主廚也很勇敢
台灣人很多不敢吃羊、更多人不吃牛
偏偏主菜就挑牛或羊
不吃牛也不吃羊會得到什麼呢？
T+T的答案是：蔬菜盤
所以我才會硬著頭皮點羔羊啊！
這應該是我人生中第一次點羊肉….
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