去年來點水樓南京店
也恰好是螃蟹季耶！
前陣子小兔在小巨蛋附近上課
看到點水樓碎念想要吃
我們速速揪一攤
秋天當然要一起大吃螃蟹呀！😋
點水樓(南京店)
營業電話：(02)8712-6689
營業地址：台北市松山區南京東路四段61號
營業時間：11:00-14:00、17:30-21:00
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偷去年的照片
反正變化不大(毆)
典雅的中國風的裝潢
可能是吸引米其林評審的原因之一
這天我們五人坐樓上小包廂
吵鬧聲比較不會被外面聽到 (咦？)
先來點開胃菜
點水樓的盆菜系列我都超愛！
紫蘇梅桂花芋頭地瓜
涼拌雨來菇
胡麻拌茄肉
紫蘇梅桂花芋頭地瓜 $160
甜甜的芋頭地瓜又綿又鬆
還有淡淡的紫蘇和桂花香
好清爽好好吃！
胡麻拌茄肉 $160
這道我每次都說要帶涼麵來拌，每次都忘記
這胡麻醬真是夭壽好吃，又香又濃
吃完冰涼的茄肉之後還剩下一大堆醬
這麼好吃的醬不吃完，真的是會被雷公打死
下次一定要記得帶涼麵來拌(毆)
涼拌雨來菇 $260
清脆爽口的雨來菇不是菇
也不是木耳，是一種藻類
吃起來比較類似海菜的口感
但沒有海菜的腥味
酸香的涼拌做法非常開胃
正在吃著開胃菜呢！
忽然聽到鏘鏘鏘的敲鑼聲
矮由？是烤鴨推來啦！
點水火焰鴨二吃 $2800
今天是看起來有點靦腆的年輕小師傅
整桌的姊姊們覺得很可以(毆)
採用五斤半的宜蘭櫻桃鴨
豐腴肥美
師傅先把君度橙酒燒熱
淋上君度橙酒，點火燒！
不僅增加視覺效果
同時也提升烤鴨的脆度和香氣
客人入口的時候也更美味！
來一小段影片
師傅咻咻的趕緊片好鴨
要不這些姊姊們飢渴的看著他
呃，我是說飢渴的看著烤鴨…
晚上七點多大家都餓扁了！
乾淨俐落，一下就都片好了！
片完的鴨我們笑著說好像八塊肌
然後忘記叫師傅把鴨腿留下！
也罷，後來鴨腿都進了粥裡
鴨粥也是好吃得要命！
師傅片片片
旁邊有一位服務人員包包包
這天的片皮鴨有兩種口味
一種是蜂蜜桂花
另一種是傳統的甜麵醬
雖然桂花蜜香甜迷人
但我還是老派路線，喜歡傳統的風味啊！
甜甜的鹹食一向部是我的菜(毆)
五個人各吃完一捲之後
還有四捲桂花蜜、四捲甜麵醬
也是被大家秒殺
皮脆肉香的鴨肉滋味真正好！
有點火燒過果真風味不一樣呢！
芙蓉處女蟳 $1,700
8兩的處女蟳被打發的蛋白圍繞
蟹的鮮味都進到蛋白裡了
鹹香鮮美，吃完螃蟹吃蛋白
吃完蛋白吃螃蟹，好過癮！
處女蟳個頭小小的
但肉還是很飽滿欸！
滿滿的蟹黃，滿滿的鮮美啊！
吃完螃蟹可以洗洗手
點水樓每隻螃蟹都附上普洱茶+烏龍茶葉
可以去除手上的氣味
花雕蒸膏蟹 $1700
原本應該是紅蟳(10兩)
但這天沒有紅蟳
改成單價較高的處女蟳(8兩)
花雕酒的味道濃濃
我們還笑說吃完回家會酒駕被抓(胡說八道)
酥炸鮮蚵雨來菇 $480
這盤大獲好評
蚵仔肥美不腥
雨來菇炸得清脆可口
還來不及放涼就吃光了
肥滋滋的蚵仔沒有可怕的腥味
這個我可以！
賽螃蟹 $580
雞蛋、鹹蛋、魚、豆腐等的組合
加上一點醋攪拌
竟是可以創造出類似螃蟹的氣味
這道菜還蠻有趣的，我想配飯(喂~)
攪拌後
蟹皇小籠包 $580
湯包裡沉甸甸的
湯汁很多，小心夾別破啦！
趁熱趕緊塞進嘴巴裡
一鴨二吃之鴨粥
點水樓的鴨粥吃幾次要讚嘆幾次
真的是非常好吃啊，而且超大鍋！
記得我們無緣的鴨腿嗎？
跟鴨胸鴨骨架通通煮粥去啦！
所以裡面有超多鴨皮
在粥裏面也很合拍，超好吃的欸！
粥煮到米快要化開，還有濃濃的薑味兒
吃起來是暖心又暖胃
我們這桌平均每個人都是兩碗粥起跳
我這種湯控，一口氣就吃了三碗
還好這桌也不少人吃三碗陪我，覺得欣慰(咦？)
結果最後還是吃不完，打包兩大碗公走…
心太軟 $150
這是每次來點水樓必吃的甜點
紅棗裡面包麻糬，甜甜軟軟的
滋味好極了！
本日用餐明細
好的，一年一度的點水樓秋蟹之旅
本年度在秋天一開始就吃了
聽說現在還算早
過陣子螃蟹會更大更肥
屆時各位去用餐的時候
吃到的螃蟹可能更美味更飽滿哦！
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