玖尹-新派中式餐酒館秋蟹盛宴!點沙公 +99元送黑椒烤米鴨 (內有五倍券優惠)

2021 / 10 / 11
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玖尹-新派中式餐酒館秋蟹盛宴!點沙公 +99元送黑椒烤米鴨 (內有五倍券優惠) @愛吃鬼芸芸

久仰玖尹大名
傳說中精緻的新派中式餐館
這天麗姊約我們到玖尹吃螃蟹
一聽到螃蟹眼睛都亮了
秋天不吃螃蟹還像話嗎?
立馬手刀衝了!
果然吃足了大大的螃蟹,過癮!
玖尹-新派中式餐酒館秋蟹盛宴!點沙公 +99元送黑椒烤米鴨 (內有五倍券優惠)

 

 

玖尹-新派中式餐酒館
營業電話: 02 2508 2700
營業地址: 104台北市中山區伊通街39號
營業時間: 11:30–21:30

 

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時序入秋,正值蟹蟳最肥美之際,座落在南京松江商圈伊通公園旁,結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳《玖尹》,9月17日起至11月30日推出秋蟹盛宴!
即日起至10月31日,凡點2088元沙公料理,加98元即可享價值988元的玖尹招牌『黑椒烤米鴨』乙份(需提前一日預訂)。

嚴選產地直送的紅蟳、沙公,遵循粵式料理手法並賦予新意,以清蒸、酒漬、生焗、鹽焗、香辣、煨煮、煲湯、港點等多元華麗手法,呈現紅蟳的鮮甜與飽滿膏黃、沙公的厚實彈嫩肉質。霸氣獻上陳年花雕浸熟紅蟳、粵式古法黑椒焗秋蟹、獅城辣椒蟹、啤酒蒜蓉沙公、廣東豆豉生焗紅蟳、花雕鹽焗紅蟳、紅蟳玉米雞湯煲、魚籽芙蓉蟹肉炒飯、青芥蟹肉酥、蟹黃小籠包等十道各具風味特色的蟹蟳料理,若想品嚐處女蟳、大閘蟹之饕客亦可提前預訂,食慾之秋予您滿滿鮮美旬味。

振興券優惠
【使用期間】:10/8~11/15
【優惠內容】
1.使用振興券消費滿3000元,送新粵式魚翅撈脆米(價值1688元,限下次消費使用)
2.振興券一次梭哈5000元,送秋蟹料理乙份(價值2088,限下次消費使用)
贈送之餐券使用期限至2021/11/30

 

 

玖尹位於伊通公園旁
如果是在一樓用餐
眼裡是滿眼綠意,環境很棒耶!
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咦?門口有銀杏樹?美美的🥰
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窗外有公園真的好加分呀!
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不過我們這天是在B1用餐
刻意的大落地窗
連在B1都可以享受自然光
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我好讚嘆這樣的設計,真美!
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牆上居然是動畫
來一段影片,真美!
貓咪還會跳下來追逐蝴蝶
可愛極了!

B1有用餐區、酒吧區
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晚餐感覺可以提早一點到
先在吧台來個餐前酒 (毆)
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樓下有大小包廂
這天中午整個客滿耶,生意超好!
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幸好我們事先預約到小包廂
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玖尹整個美美的
連桌墊都不例外耶!
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等大家到齊、就定位之後
迫不及待的吩咐服務人員可以上菜啦!
好期待~

除了粵菜之外,玖尹另融合西式手法
推出兩款創意秋蟹港點
不想剝殼的朋友
也可以輕鬆品嘗螃蟹的好滋味!

蟹黃小籠包 288元
外皮的黃色來自於紅蘿蔔
內餡是用蟹黃炒成蟹黃醬
製成晶凍後再加入手剝蟹肉絲
上頭那顆亮晶晶黑色的
居然是分子料理手法製作的巴薩米克醋!
餡香湯鮮,屬於秋天的美味!
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青芥蟹肉酥 388元
金黃外皮酥酥脆脆
內餡是藍蟹肉、生食級干貝、白蝦、中卷等海鮮
再用白醬做成類似巧達湯的濃郁口感
外層點綴芥末、蝦卵、魚籽
吃起來相當有趣
是中西合璧的季節港點
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上海本幫蜜汁燻魚
酥炸金目鱸魚薄片
淋上主廚特製醬汁
(話梅、花雕酒、醬油香料..等)
底下墊著爽脆的半天筍
再以桂花煙燻,燻香氣息迷人
是爽口宜人的開胃涼菜
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來一小段影片兒
視覺效果很棒!

黑椒烤米鴨
只要點 2088元的沙公料理,+99元
就可以得到價值988元的黑椒烤米鴨喔!

三公斤的宜蘭米鴨油脂豐富、肉質香嫩
鴨皮呈現迷人的焦糖色,香脆可口
鴨肉油潤鹹香
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沾點玫瑰桂花醬再吃更美味!
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天府辣香牛臉頰
我最喜歡牛臉頰啦!
低溫烹調的牛臉頰肉軟軟嫩嫩
再加辣椒醬、數種辣椒粉、花椒粒..等
肉質辣中帶麻香
膠質豐富柔嫩
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蘿蔔和牛頰肉一同享用更是美味!🥰
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粤式古法黑椒焗秋蟹(沙公) 2088元
肉質飽滿紮實的沙公沾黑胡椒醬入口
入口鮮香微甜,接著黑椒辛辣後勁綿延
這道螃蟹滋味真好,吃得我欲罷不能!
螃蟹底下有法國長棍麵包
可以沾黑椒醬一起享用,非常合拍哦!
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香辣夠味,蟹肉鮮美飽滿
吃得我們人人讚好!
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多瑙河天鵝酥
我問過吼,天鵝脖子是不能吃的
要吃的時候記得把脖子先拿掉(毆)
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外皮是酥脆蜂巢狀
內餡則是用大甲芋頭、鹹蛋黃、芋泥
包入雞腿肉、烤松子等
漂亮又好吃,打卡吸睛度超高的啦!
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花雕鹽焗紅蟳 1288元
這道真的是拍照必點啊!(毆)
以耐高溫玻璃紙替代砂鍋,綁上麻繩
底下是拌各式辛香料的藍色粗鹽
再用貝殼裝飾,美不勝收!
放入浸泡過花雕酒的鮮活紅蟳焗熟
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上桌時簡直有拆禮物的快感
打開後香氣撲鼻,蟹肉纖細甘美,蟹黃鮮甜
還飄散淡雅溫潤酒香
又漂亮又好玩,大推!
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廣東豆豉生焗紅蟳
1288元/一隻
2088元/二隻

這道是經典的粵式生焗蟹
在砂鍋拌炒蒜頭、紅蔥頭、乾蔥
再放進新鮮紅蟳生焗、各是調料以紹興酒悶煮
不加一滴水,鎖住紅蟳鮮甜原汁精華

起鍋前在鍋蓋淋上高粱酒
點火炙燒增添酒香
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fire、fire!著火啦(毆)
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當季的蟹肉鮮鮮嫩嫩鹹香入味
飽滿蟹黃鮮美可口
秋天果然是吃螃蟹的季節啊!
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平常我是很沒耐心的人
只有吃好吃螃蟹的時候仔仔細細
努力的把蟹肉吃得乾乾淨淨……
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飯後甜點選擇楊枝甘露和愛玉
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楊枝甘露料好實在
飯後來一小杯
酸香甜美,完美的結局
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蘆薈香茅愛玉凍
食材幾乎都寫在菜名上了吼(笑)
滑嫩的愛玉和蘆薈加入香芒和檸檬
沁涼爽口,酸甜清爽
就算吃再飽也能再吃一碗!|
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這天吃了好多螃蟹
真是開心極了!
秋天就是要吃螃蟹呀!
不然要吃什麼?
據說接下來的螃蟹會越來越肥
大家趁優惠結束前,趕緊衝一波吧!😍

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