久仰玖尹大名
傳說中精緻的新派中式餐館
這天麗姊約我們到玖尹吃螃蟹
一聽到螃蟹眼睛都亮了
秋天不吃螃蟹還像話嗎？
立馬手刀衝了！
果然吃足了大大的螃蟹，過癮！
玖尹-新派中式餐酒館
營業電話： 02 2508 2700
營業地址： 104台北市中山區伊通街39號
營業時間： 11:30–21:30
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時序入秋，正值蟹蟳最肥美之際，座落在南京松江商圈伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳《玖尹》，9月17日起至11月30日推出秋蟹盛宴！
即日起至10月31日，凡點2088元沙公料理，加98元即可享價值988元的玖尹招牌『黑椒烤米鴨』乙份（需提前一日預訂）。
嚴選產地直送的紅蟳、沙公，遵循粵式料理手法並賦予新意，以清蒸、酒漬、生焗、鹽焗、香辣、煨煮、煲湯、港點等多元華麗手法，呈現紅蟳的鮮甜與飽滿膏黃、沙公的厚實彈嫩肉質。霸氣獻上陳年花雕浸熟紅蟳、粵式古法黑椒焗秋蟹、獅城辣椒蟹、啤酒蒜蓉沙公、廣東豆豉生焗紅蟳、花雕鹽焗紅蟳、紅蟳玉米雞湯煲、魚籽芙蓉蟹肉炒飯、青芥蟹肉酥、蟹黃小籠包等十道各具風味特色的蟹蟳料理，若想品嚐處女蟳、大閘蟹之饕客亦可提前預訂，食慾之秋予您滿滿鮮美旬味。
振興券優惠
【使用期間】：10/8~11/15
【優惠內容】
1.使用振興券消費滿3000元，送新粵式魚翅撈脆米（價值1688元，限下次消費使用）
2.振興券一次梭哈5000元，送秋蟹料理乙份（價值2088，限下次消費使用）
贈送之餐券使用期限至2021/11/30
玖尹位於伊通公園旁
如果是在一樓用餐
眼裡是滿眼綠意，環境很棒耶！
咦？門口有銀杏樹？美美的🥰
窗外有公園真的好加分呀！
不過我們這天是在B1用餐
刻意的大落地窗
連在B1都可以享受自然光
我好讚嘆這樣的設計，真美！
牆上居然是動畫
來一段影片，真美！
貓咪還會跳下來追逐蝴蝶
可愛極了！
B1有用餐區、酒吧區
晚餐感覺可以提早一點到
先在吧台來個餐前酒 (毆)
樓下有大小包廂
這天中午整個客滿耶，生意超好！
幸好我們事先預約到小包廂
玖尹整個美美的
連桌墊都不例外耶！
等大家到齊、就定位之後
迫不及待的吩咐服務人員可以上菜啦！
好期待~
除了粵菜之外，玖尹另融合西式手法
推出兩款創意秋蟹港點
不想剝殼的朋友
也可以輕鬆品嘗螃蟹的好滋味！
蟹黃小籠包 288元
外皮的黃色來自於紅蘿蔔
內餡是用蟹黃炒成蟹黃醬
製成晶凍後再加入手剝蟹肉絲
上頭那顆亮晶晶黑色的
居然是分子料理手法製作的巴薩米克醋！
餡香湯鮮，屬於秋天的美味！
青芥蟹肉酥 388元
金黃外皮酥酥脆脆
內餡是藍蟹肉、生食級干貝、白蝦、中卷等海鮮
再用白醬做成類似巧達湯的濃郁口感
外層點綴芥末、蝦卵、魚籽
吃起來相當有趣
是中西合璧的季節港點
上海本幫蜜汁燻魚
酥炸金目鱸魚薄片
淋上主廚特製醬汁
(話梅、花雕酒、醬油香料..等)
底下墊著爽脆的半天筍
再以桂花煙燻，燻香氣息迷人
是爽口宜人的開胃涼菜
來一小段影片兒
視覺效果很棒！
黑椒烤米鴨
只要點 2088元的沙公料理，+99元
就可以得到價值988元的黑椒烤米鴨喔！
三公斤的宜蘭米鴨油脂豐富、肉質香嫩
鴨皮呈現迷人的焦糖色，香脆可口
鴨肉油潤鹹香
沾點玫瑰桂花醬再吃更美味！
天府辣香牛臉頰
我最喜歡牛臉頰啦！
低溫烹調的牛臉頰肉軟軟嫩嫩
再加辣椒醬、數種辣椒粉、花椒粒..等
肉質辣中帶麻香
膠質豐富柔嫩
蘿蔔和牛頰肉一同享用更是美味！🥰
粤式古法黑椒焗秋蟹(沙公) 2088元
肉質飽滿紮實的沙公沾黑胡椒醬入口
入口鮮香微甜，接著黑椒辛辣後勁綿延
這道螃蟹滋味真好，吃得我欲罷不能！
螃蟹底下有法國長棍麵包
可以沾黑椒醬一起享用，非常合拍哦！
香辣夠味，蟹肉鮮美飽滿
吃得我們人人讚好！
多瑙河天鵝酥
我問過吼，天鵝脖子是不能吃的
要吃的時候記得把脖子先拿掉(毆)
外皮是酥脆蜂巢狀
內餡則是用大甲芋頭、鹹蛋黃、芋泥
包入雞腿肉、烤松子等
漂亮又好吃，打卡吸睛度超高的啦！
花雕鹽焗紅蟳 1288元
這道真的是拍照必點啊！(毆)
以耐高溫玻璃紙替代砂鍋，綁上麻繩
底下是拌各式辛香料的藍色粗鹽
再用貝殼裝飾，美不勝收！
放入浸泡過花雕酒的鮮活紅蟳焗熟
上桌時簡直有拆禮物的快感
打開後香氣撲鼻，蟹肉纖細甘美，蟹黃鮮甜
還飄散淡雅溫潤酒香
又漂亮又好玩，大推！
廣東豆豉生焗紅蟳
1288元/一隻
2088元/二隻
這道是經典的粵式生焗蟹
在砂鍋拌炒蒜頭、紅蔥頭、乾蔥
再放進新鮮紅蟳生焗、各是調料以紹興酒悶煮
不加一滴水，鎖住紅蟳鮮甜原汁精華
起鍋前在鍋蓋淋上高粱酒
點火炙燒增添酒香
fire、fire！著火啦(毆)
當季的蟹肉鮮鮮嫩嫩鹹香入味
飽滿蟹黃鮮美可口
秋天果然是吃螃蟹的季節啊！
平常我是很沒耐心的人
只有吃好吃螃蟹的時候仔仔細細
努力的把蟹肉吃得乾乾淨淨……
飯後甜點選擇楊枝甘露和愛玉
楊枝甘露料好實在
飯後來一小杯
酸香甜美，完美的結局
蘆薈香茅愛玉凍
食材幾乎都寫在菜名上了吼(笑)
滑嫩的愛玉和蘆薈加入香芒和檸檬
沁涼爽口，酸甜清爽
就算吃再飽也能再吃一碗！|
這天吃了好多螃蟹
真是開心極了！
秋天就是要吃螃蟹呀！
不然要吃什麼？
據說接下來的螃蟹會越來越肥
大家趁優惠結束前，趕緊衝一波吧！😍
