儒奕日本飛驒和牛專賣所,最高級的和牛肉,非吃不可!(含菜單)

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儒奕日本飛驒和牛專賣所
在我們吃父親節大餐的 燈燈庵 對面
那時候熊弟就問:對面那家和牛是什麼?
我:飛驒牛,看起來很厲害的樣子欸?
金主:那母親節吃這家吧?
大家:好喔好喔好喔~~

然後說過就忘記了
母親節又訂了另一家
直到這天來儒奕日本飛驒和牛專賣所吃
才又想起這件事情
吃完之後覺得實在很可以
帶爸媽和金主來不會被打臉
於是我就直接預約父親節大餐的訂位了 XD
儒奕日本飛驒和牛專賣所,最高級的和牛肉,非吃不可!(含菜單)

 

 

儒奕日本飛驒和牛專賣所
營業電話: 02 2706 8088
營業地址:台北市大安區敦化南路二段81巷31號
營業時間:18:00–02:00 (週日公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/ruyiwagyu/

 

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被評價為最高級牛肉的飛驒牛
比三大和牛還厲害
在台灣居然有專門店!
價格比一般A5和牛更高
是老饕趨之若鶩的和牛肉啊!
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好的,我先拋棄家人
自己來品嘗看看
那令人魂牽夢縈的飛驒牛
好幾年沒吃了啊啊啊!
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飛驒和牛專賣耶,好令人期待!
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門口就有菜單
我翻了翻才走進去
網路也找得到菜單哦!

最低價的肉肉套餐是伊比利豬 $980
提供給不吃牛肉的朋友
套餐均附沙拉、握壽司(牛肉或干貝)、菜盤、甜點、水果
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單人海鮮套餐+海陸套餐
慶祝節日的話肯定要點這個才痛快
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單點肉品/海鮮
吃不過癮可以繼續追加
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還有各種單點
和牛滷肉丼飯、海膽鮭魚卵飯也很推薦
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據說儒奕日本飛驒和牛專賣所
有另一區是是私人招待所
這些空間順道開放給一般民眾 XD
感恩這些大老闆進口飛驒牛
我們才有機會吃到~

以往飛驒牛很珍貴
日本人都不肯出口的
但近年疫情天災連連
不得已只好開放出口
我們也因此在台灣也吃得到飛驒牛囉!

店內的空間寬敞舒適
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有數個包廂,隱密性佳
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令我讚賞的是桌子下有插座
連USB孔都有
太了解現代人的需求了!
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點完餐後
醬料和鍋底一起送上
機底是日式的酸桔醋醬
蔥花、蘿蔔泥、辣椒和蒜末自己添加
調配出自己喜歡的沾醬
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套餐的湯二選一

養生蒜香黃金蜆高湯
或昆布蔬菜柴魚高湯

我們選養生蒜香黃金蜆高湯
總覺得經年累月熬夜
蜆湯是很必要的 XD
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果然是鮮美甘甜的湯頭
拿來涮牛肉、煮海鮮都非常適合
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其中一個和牛肉我們選擇壽喜燒的吃法
就說壽喜燒是最適合和牛的烹飪方式了!
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蛋黃當然也不可少
涮熟的和牛肉沾點蛋液吃
就是滑順無比的美味啊啊啊!
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套餐有附菜盤
幾乎都是漂亮的蔬菜和豆腐
看起來就非常講究
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附餐的義式油醋沙拉
酸香爽口,非常開胃!
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海膽鮭魚卵飯
這碗不用我說了
光看就知道有多美味!
喜歡吃海膽+鮭魚卵的朋友
加點下去就對了吼!
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堆滿滿的鮭魚卵亮晶晶的
還有我最愛的海膽
這種組合真是太令人歡愉啦!
一般我不太吃飯的
這天就默默的一口一口的吃
回神過來已經吃掉半碗
太驚人了,趕緊推給姊姊
等下吃不下和牛和龍蝦就糟糕了 XD
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和牛滷肉丼飯
姊姊更喜歡這碗和牛滷肉丼飯
淋滿滷得香香甜甜的和牛肉燥和蔥花
姊姊吃得津津有味
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和牛壽司、干貝壽司
這是附餐裡的,可擇一
連壽司米都煮得好好吃
香Q可口,微微酸甜
很適合接下來的夏天!
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干貝壽司柔軟厚實
相當鮮美,這個也喜歡!
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海鮮套餐
草蝦/白蝦/干貝/生蠔/鮑魚/蛤蜊/鮭魚片/青甘魚片
加價升級波士頓龍蝦

店員先抓海鮮給我們看
波士頓龍蝦、鮑魚和生蠔都是活生生的吼!
活海鮮哪還能有錯呢?肯定好吃的呀!
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然後端回廚房
擺好海鮮盤呈現在客人面前
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除了活體波士頓龍蝦之外
還有肥滋滋的生蠔,超飽滿!
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鮭魚片、青甘魚片和鮑魚都是我的愛~
魚片又大片又厚實,超過癮!
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姊姊最愛的超大顆干貝
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草蝦、白蝦新鮮彈牙又甜美
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龍蝦的蝦膏也另外放在小缽裡
特別的處理非常貼心啊!
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三記蝦餃、三記魚餃
姊姊得到一種看到三記就要點的病
所以…XD
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食量小的朋友
點到這裡兩個人應該就滿到天靈蓋了
但是這裡可是飛驒牛專賣店
怎麼能不吃一下飛驒牛呢?
以往可是要在岐阜縣才吃得到的啊!
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飛驒牛肋眼
這是壽喜燒專用的部位
因為油脂豐厚,看起來很肥、吃起來卻不油膩
這就是飛驒牛厲害的地方
連我這個怕吃肥肉、怕吃和牛的人
就是有辦法接受飛驒牛!
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這肉片有多大片哩?
用銅板比較一下就知道啦~~
根本是比臉還大吼!
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飛驒牛紐約客
店員推薦適合涮火鍋的是紐約客
我們就乖乖的點了!
果真油花也是美到我們說不出話來
只能連連讚嘆啊!
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繼續來個比例尺
這兒的肉都超級大片的呀!
一般要分成兩半才比較方便入口
一整片塞進去會噎死吼 XD
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整整一大桌
大約夠3-4人享用!
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在儒奕日本飛驒和牛專賣所最棒的是
只要服務人員有空
就會幫客人全程服務!
我也不用擔心龍蝦煮幾分鐘、和牛煮幾分鐘
他們比你更怕食材煮壞吼!
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飛驒牛肋眼下壽喜燒鍋
這畫面有多美吼~~~
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不用擔心要涮幾下、涮幾秒真好
我最喜歡桌邊服務了
我坐著當(偽)貴婦就好!
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粉嫩嫩的飛驒和牛熟度恰到好處
此時把蛋黃打散
用肉沾一下蛋黃液吃
牛肉變得滑順無比、香甜無比
入口就是特有的和牛香氣
卻吃不到肥膩的口感
這樣的和牛,吃幾片我都可以啊!XD
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享用了壽喜鍋之後
由工作人員繼續幫我們煮火鍋!
連菜盤都是別人煮的
我們只要負責聊天就好,多享受啊!
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再來吃的是蜆湯煮的飛驒牛紐約客
一樣是粉嫩嫩的粉紅色
沾點玫瑰鹽就非常好吃!
原來不用蛋液
入口是一樣的滑嫩嫩
飛驒牛不愧是最高等級的牛肉
那油香真是迷人
重點是沒有其他和牛吃起來的油膩感!
這個連不敢吃肥肉、不喜歡吃和牛肉的我
都為之折服啊!
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工作人員繼續左右開弓
左手煮魚餃、右手煮魚片
全程服務讓我心花怒放
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更棒的是還有剝蝦剝蟹服務!
大S說的什麼老公一定要剝蝦
不需要吼~
儒奕日本飛驒和牛專賣所的工作人員也可以幫你剝!
這樣很好!我吃火鍋很少點海鮮不是因為我不喜歡吃
是因為我懶得剝殼!
這裡有人幫我剝殼,那麼多少蝦蟹我都吃!XD
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最後,這麼精華的湯當然要拿來煮雜炊!
雖然我已經偷喝了好幾碗湯
還是剩下很多美味的湯啦~
店家備上蔥花、白飯、海苔、蛋液
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當然由服務人員幫我們煮雜炊囉!
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我們在看到雜炊的時候還哀號了一下
鬼叫著已經吃太飽了,吃不下了!
結果雜炊一煮好,我又吃了兩碗吼!(遮臉)
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飯後水果很重要
吃完雜炊滿到天靈蓋
要靠水果來消化 (咦?)
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甜點則是可以選擇

熟布丁
最中冰淇淋

我最愛熟布丁了!
濃濃的蛋香+焦糖
最純樸卻最迷人的美味!
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最中冰淇淋有焙茶和香草兩種口味
最中真的是我這幾年的愛
搭配什麼都好吃吼!
夾海膽醋飯也好吃、夾冰淇淋也好吃
根本所向無敵!
當然,要挑道好吃的最中也是非常重要的~
儒奕日本飛驒和牛專賣所的最中
又香又脆,搭配冰淇淋美味極了!
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用餐期間我不斷傳照片給金主
金主口水流滿地
命令我父親節訂儒奕日本飛驒和牛專賣所

但又猶豫的問我:好吃嗎?
我(翻白眼):不好吃的話,我還會訂來讓自己打臉嗎?

我爹我娘我姊我弟都那麼機車
我會訂讓人打我臉的餐廳嗎?嘖嘖….
要是不夠厲害,我哪敢訂!XDDD

儒奕日本飛驒和牛專賣所真的很棒哦!
推薦給各位

 

*** 本文感謝儒奕日本飛驒和牛專賣所邀請採訪  ***

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