目鏡麵食是三義在地知名小吃
當年是 三義大街無名飯糰 闆娘推薦我來吃的
想想好多年沒來回味一下
這天買完飯糰就再來吃個麵配小菜
難得來苗栗三義一趟
早餐吃兩攤也是合情合理是吧！是吧！
目鏡麵食
營業電話：0912-371616
營業地址：苗栗縣三義鄉新生路30號
營業時間：05:00–11:00 (每月第一；三個周二公休)
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目鏡麵食位在三義市區的新生路公有市場內
經過這麼多年感覺都沒什麼變耶
招牌上雖然寫著早點
不過這裡的早點指的就是麵食跟粄條
目鏡麵食的價目表
多年不見感覺品項變多了耶
當年主要就是麵食、粄條
還有豬肝、餛飩、豬肉的組合
現在還有小肚湯、松坂肉更豐富了
而且我發現價格沒什麼漲喔
基本的乾麵、油麵都跟當年一樣40元
乾麵 40元
簡單的油蔥醬汁與乾麵的組合
韭菜跟豆芽菜給得很大氣
這就是三義市場的人情味啊
趁熱趕緊的把乾麵給拌勻
傳統古早味的乾麵香噴噴
愛吃辣的朋友別忘了桌上這罐
目鏡麵食的辣椒醬也是出名的喔
千萬別一次加太多~酌量酌量
真的很辣會噴火的
因為太多人喜愛還有單賣辣椒醬呢
是不是看這辣椒醬顏色就能感受到
我一次都不敢加太多啊！
記得先吃乾麵的古早味
最後再加辣椒醬體驗兩種滋味喔
松坂綜合肉 80元
雖然菜單上沒有
不過也可以點小菜喔
就是把湯料作成乾的加醬汁
在市場裡擺攤新鮮度沒話說
豬肉、豬肝、粉腸鮮美度OK
不過豬肉片是比較扎實的口感
豬肝也煮的略硬一些些
不過這樣好
畢竟有些人怕看到血色
但至少新鮮美味是沒問題的
遲來的松坂肉
老闆可能怕我們吃太慢放到涼
所以松坂肉是後來才現燙補上的
多了40元果然肉質就是不一樣
松坂肉比起豬肉片軟嫩也更可口
綜合湯 80元
這天我點菜有點失誤了
不應該點兩個太類似的東西啊
忘了先問清楚綜合湯跟綜合肉有什麼不一樣
結果就是幾乎都一樣~
早知道就點小肚湯或是餛飩湯啦
不過點錯菜是我的問題~
這綜合湯還是料多味美啊
新鮮味美的豬肉、豬肝、粉腸
帶著九層塔與薑絲香氣喝起來順口
一大早來喝這婉真的元氣滿滿啊
目鏡麵食的用餐環境
就是公有市場的半開放空間
以小吃攤來說算是還不錯的環境了
目鏡麵食雖然不能說是什麼驚人的美味
但就是市場裡料好實在的傳統美食
有機會來三義的早餐麵食好選擇
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