友人帶路來到老黃原汁牛肉麵
聽他說這也是永和的美食老店
一、二十年前就是生意相當好的牛肉麵店
頂溪站出來過個馬路走兩分鐘就到了
老黃原汁牛肉麵
營業電話：(02)2924-2781
營業地址：新北市永和區信義路10號
營業時間：11:20~19:30
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老黃原汁牛肉麵在頂溪站1出口斜對面
距離捷運站很近交通很方便
不過店內的座位不算多
所以聽說用餐尖峰時間常常排滿了人
老黃原汁牛肉麵的價目表
就只有賣一款原汁湯頭
可以選家常麵、寬麵、細麵、冬粉
聽說以前店內用還可以續湯
不過現在好像沒有這個服務了
價目表上直接寫不提供加湯
牛肉細麵 130元
加上蔥花與一些小白菜
不油不膩調味也較清淡
湯頭是走清爽順口的路線
可以先喝原味再加些辣椒油
一次感受兩種不同風味
牛肉大概4~5塊
以這個價位來說份量不算少
相較於湯頭牛肉煮得比較夠味
建議先喝湯再吃肉
富含膠質的牛肉燉煮適中
不會太軟也不至於咬不動
還保有牛肉的嚼感與彈性
細麵條口感也算適中
份量也足夠我飽足
還蠻推薦老黃的辣椒油
加進牛肉湯裡有辣很夠味
先吃原味再吃辣味雙重享受
酸菜不死鹹這點我也滿意
當小菜或是加進麵裡都行
辣油、酸菜與餐具都是自助取用
清爽不油膩的牛肉湯頭
份量適中價格實在的牛肉麵
也是永和頂溪站不錯的美食
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