八成是筋神還原宅配包 @ 門前隱味,濃郁系牛肉湯,膠質滿滿黏嘴巴!

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上一次去門前隱味吃到 八成是筋版 的牛肉麵
驚豔不已!
滿滿膠原蛋白的八成是筋牛肉麵
比正常版的牛肉麵更濃郁、更濃稠
馬上說我要帶一包回家!XD
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*點進去是登入頁沒錯,大叔說不想讓非會員看到他的臉,好機車 😂

 

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帶回家的八成是筋
總共有兩包
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每一包都有不同的標語
要說很勵志嗎? XD
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一包是湯、一包是肉
另外因為是冷凍商品
保存期限頗長耶~
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先把兩包放進冷藏退冰一天
隔天準備來煮~
掃描了一下QRcode看作法…
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來,瞧瞧調理包復刻現場怎麼做!
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看到第二點我就暴走了
雞腳!雞腳?哪來的雞腳?
於是默默的把兩包收回冷藏
決定明天去找到雞腳再來煮….
9個步驟落落長我就沒看了
等明天買好雞腳和雞湯罐再說!
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=== 我是隔天買到雞腳分隔線 ===

奔波了全聯、家樂福都共菇之後
終於在大潤發找到最後一盒雞腳!
姊姊還說他沒看到
我不死心的把雞肉區再掃一輪
果然在最上面一層找到最後一盒雞腳!

雞湯罐倒是挺好買
只是牛頭牌原味一次要買三瓶(遠目)

好的,備妥五隻雞腳和一罐高湯罐
繼續!想要做到神還原
材料就不能少!
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五隻雞腳、半罐雞湯
一包湯、一包肉
備料完成,GO!
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剁雞腳的時候我又開始咒罵大叔
咱們女孩子手無縛雞之力
並且現在很多人家裡沒有剁刀,還好我有!
剁兩隻腳之後手就起水泡
生氣的叫姊姊來幫我剁
終於剁完!
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好不容易剁開了雞腳
急匆匆的加入雞高湯
才發現大叔說雞腳要先川燙過….
(遮眼睛)  不管了,就這樣吧!
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把牛肉、牛筋、牛肉湯一股腦都倒進去之後
才發現大叔寫這時候要倒的只有牛肉湯~
牛肉是要燉完雞腳以後才加的…
(遮眼睛)  不管了不管了,我沒看到!
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我使用大同電鍋
用一碗水燉過一次
跳起來後
再用第二碗水再燉一次

等待燉的時間
把作法往下拉,看到這個!
媽呀還有速成版~
怎麼會在這時候才看到 *跺腳*
懶得剁雞腳的朋友
直接加入整罐雞高湯就好了啦!(哭跑)
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好的,這就是我們本日午餐!
為了剁雞腳、煮兩碗水
搞了兩個小時 XDDD
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好啦!我只能說….一切辛苦是值得的!
雖然製作過程不斷罵大叔多事
但是要神還原現場吃到的八成是筋
這些步驟真的不能省耶~
跟在門前隱味吃到的有87分像!
牛肉湯超濃郁、喝了會黏嘴巴!
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努力翻了翻,真的八成是筋!
喜歡吃牛筋的朋友
這鍋就不能錯過了!
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鍋子裡除了牛筋之外
就是燉得入口即化、軟嫩入味的牛腱
牛腱在濃濃湯汁的包覆之下
吃起來也是黏呼呼的黏嘴巴!
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牛筋軟到夾不住
常常被我夾斷化開、或是滑落
根本已經燉到一含就會滑進去的地步
嫩得不得了,口感真正好
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帶筋的牛腱
也不用擔心咬不動
每一塊肉都軟到沒有牙齒的嬰兒都可以吃吧
(胡說八道,嬰兒哪能吃牛肉!)
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一不小心就把筷子戳進去了這樣
每一塊牛筋就是這麼這麼的軟!
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還有半筋半肉哦!
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這塊筋符合了他的主題 八成是筋!
真的兩成是肉八成是筋
看到這塊我笑翻
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整塊是筋!XD
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兩個人吃一鍋當然吃不完吼!
下一餐煮牛肉麵繼續~
我們是兩個人吃兩餐的份量
大約是4人次
簡單煮個麵條,拌入牛筋牛肉湯
再加點青菜和半熟蛋
隨便都打趴路邊很多牛肉麵店吼!
因為牛肉湯很濃稠
可以好好的吸附在麵條上
即使我用過期的麵條(欸?說出來了嗎?)
還是非常好吃哦!
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喜歡吃牛筋的朋友
推薦可以訂購八成是筋看看
實在很推薦!👍👍👍

 

 

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