發現和平大蛋餅,蔬菜大蛋餅重現江湖!還有韭菜、宜蘭蔥都美味,三重台北橋站(姊姊食記)

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最近在三重台北橋站發現一家和平大蛋餅
有點神似當年南陽街的蔬菜大蛋餅
而且它不只有蔬菜
還有韭菜、宜蘭蔥等口味
選擇多樣讓我吃了好幾次
難得蔬菜大蛋餅重現江湖
當然要吃起來!
發現和平大蛋餅,蔬菜大蛋餅重現江湖!還有韭菜、宜蘭蔥都美味,三重台北橋站(姊姊食記)

和平大蛋餅
營業電話:(02)2977-7391
營業地址:新北市三重區和平街31號
營業時間:15:00~21:30 週六日公休

 

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和平大蛋餅在三重台北橋站附近
步行大概只要三分鐘時間
交通上算是蠻方便的
這裡雖然離三和夜市很近
不過卻是比較不熱鬧的區域
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和平大蛋餅就只有賣蛋餅
宜蘭蔥、蔬菜、菇菇、韭菜、玉米五種口味
均一價都是40元
可以另外加價加蛋、起司、火腿
雖然蛋餅已經有蛋了
不過個人覺得再加一份蛋更讚
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沒有內用只有外帶
醬料有醬油膏跟辣椒醬兩種
喜歡吃辣的辣椒一定要拿
我通常都只拿辣椒醬
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現點現煎的蛋餅需要6~8分時間
不過看著過程也蠻療癒的
倒進滿滿的蔬菜與蛋液
等到餅皮慢慢煎成焦黃
剛出爐趁熱吃最美味
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宜蘭大蛋餅 40元
辣椒醬千萬別像我這樣加喔
這個辣度是會噴火的等級
每一塊蛋餅都適量沾一點就好
也可以先試試不加醬原味
不過我是覺的加辣的美味大提升
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翻開宜蘭大蛋餅的斷面
滿滿的蔥花光看都很過癮
愛吃蔥的朋友可以選這款
趁熱吃蛋餅皮是比較脆的口感
如果外帶悶太久會變有點濕軟喔
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蔬菜大蛋餅 40元
蛋餅擺法跟當年南陽街不太一樣
高麗菜的份量也比當年的略少一些
不過拿在手上還是有點重量
這樣一份吃一餐大概就七八分飽了
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把蔬菜蛋餅立起來
是不是就有點當年的樣子
滿滿的蔬菜看起來就舒服
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蛋餅本身調味比較清淡
要加調味料會更有味道
不過店家提供的醬油膏太甜了
加上辣椒醬真的很對味
能吃辣的朋友建議加辣椒醬就好
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韭菜大蛋餅 40元+蛋 10元
雖然蛋餅本身就有加蛋了
但是可能因為蔬菜太多
所以蛋的存在感有點薄弱
可以的話蠻建議再加一份蛋的
整個香氣口感都會更好
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韭菜口味是我吃過四種裡最喜歡的
加上辣椒醬再大口吃真的蠻過癮
韭菜香氣加上餅皮口感很搭
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玉米大蛋餅 40元
四款裡面我比較不愛玉米口味
不過我從以前就不喜歡玉米加在蛋餅裡
但是烤玉米、玉米濃湯我就很愛
這純粹是個人喜好的問題囉
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好懷念當年南陽街的蔬菜大蛋餅
現在終於可以在台北橋站吃到了
雖然不是百分之百還原
但是多種口味比以前更多選擇了
和平大蛋餅也是三重推薦美食

 

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