牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

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友人推薦的牛爺爺生炒沙茶牛肉店
是用餐環境整潔的小吃店
(他很龜毛超注重衛生~)
各種牛肉料理相當豐富的選項
是台北橋站延三夜市還不錯的美食!牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

牛爺爺生炒沙茶牛肉店
營業電話:(02)2591-0479
營業地址:台北市大同區延平北路三段121號
營業時間:17:00~23:00 週日公休

 

 

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牛爺爺雖然在延三觀光夜市
只是已經接近民族西路這頭
從台北橋站走過來大概要8~10分鐘
正對面就有一個收費停車場
不過停車費略高要注意
印象中平日一小時也要70元
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

攤子上一大鍋的牛雜
光看都覺得好吸引人啊
不過牛雜口感比較扎實
牛爺爺的員工有提醒
想吃嫩口的要點牛肉湯
喜歡有嚼感的才點牛雜喔
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

牛爺爺讓我印象最深刻的是環境
只要客人離開都會很用心的擦桌子消毒
小吃店可以保持整潔是很難得的
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

牛爺爺生炒沙茶牛肉店的菜單
牛肚、牛鞭、毛肚、骨髓、牛腦、肚岸、牛腰
光看文字有時真的很難抉擇
如果店家不忙
是可以請他們稍微介紹一下
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

或是看有照片版的菜單
也可以比較了解料理的方式
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

切牛肚+切半筋半肉 170元
怕點太多吃不完
也可以請店家做雙拼
牛肚跟半筋半肉都燉煮入味
軟嫩適中還保有一點嚼勁
這兩款我還蠻喜歡的
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

生炒沙茶牛肉 140元
鮮嫩的牛肉還帶著點血色
如果不敢吃帶血的要跟店家講一下
沙茶炒出來的風味不錯很適合搭配白飯
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

炒青菜毛肚 170元
店家本來是推薦炒薑絲
會有點類似薑絲大腸的風味
不過我不是特別愛酸醋味
所以還是選了青菜毛肚
脆口的毛肚拌著空心菜
加了一點辣還蠻夠味的
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番茄牛肉湯
牛肉湯是熱湯去燙熟鮮肉片
所以牛肉片的口感比較嫩口
不過蕃茄的風味會有點蓋過牛肉湯
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

牛雜湯 110元
喜歡有嚼感的朋友就點牛雜湯
有肚有筋有肉各種口感
料多實在可以吃得很過癮
想吃嫩口的要點牛肉湯喔
牛爺爺生炒沙茶牛肉店,台北橋站延三夜市美食(姊姊食記)

 

右邊是醬料台的辣椒醬
是只有鹹沒有辣的那種
愛吃辣的朋友可以請牛爺爺給生辣椒喔
生辣椒加各種熱炒都很讚
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國產牛肉分切圖譜
牛爺爺店裡牆上有這張圖
等待的時間可以看看
了解牛肉的部位
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多樣豐富的牛肉料理選項
牛爺爺生炒沙茶牛肉店
也是台北橋站延三夜市不錯的外食選擇


 

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