閹豬切仔麵,新莊廟街保元宮旁人氣小吃,頭前庄站美食(姊姊食記)

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放在筆記本裡很久的閹豬切仔麵
因為新莊街附近實在很難停車啊
不過其實離捷運頭前庄站很近
如果是搭捷運來就很方便了
閹豬切仔麵就在新莊廟街保元宮旁
午餐時間生意相當好是在地人氣小吃
吃飽還可以逛逛新莊廟街看古蹟
閹豬切仔麵,新莊廟街保元宮旁人氣小吃,頭前庄站美食(姊姊食記)

閹豬切仔麵
營業電話:0989-019113
營業地址:新北市新莊區中正路139號
營業時間:06:30–13:00 週日公休

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閹豬切仔麵就在大漢橋旁邊
我開車去新莊COSTCO都會路過
但就是因為很難停車所以一直放棄
如果停遠一點走路的話
附近有IKEA或是UNIQLO的停車場
不過這天看UNIQLO一直都是滿位的狀態
所以我最後停到1.1公里外的利濟街水門停車場
再沿著新莊廟街一路走到閹豬切仔麵
為了吃我真的挺努力的啊
閹豬切仔麵,新莊廟街保元宮旁人氣小吃,頭前庄站美食(姊姊食記)

 

閹豬切仔麵的價目表
切仔麵、米粉、粄條、滷肉飯都只要35元
還有湯類、小菜都有標示價格
不過小菜品項比價目表上的多
所以有些沒標到的可能得問老闆
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黑白切小菜就是麵攤的主角
閹豬切仔麵當然也不例外
紅燒肉、豬舌、豬心、肝連、豬肝…
小菜櫃裡每一樣都好想點來吃
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閹豬切仔麵用餐環境挺特別的
可能是這裡的屋子是狹長型的
所以從外面走到裡面有三個空間
不用懷疑往裡面走進去就是了
室內有空調夏天也不用怕
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看到辣椒眼睛就亮了
閹豬切仔麵的辣椒居然有三種
左邊是類似豆瓣醬的就直接忽略
右邊兩種看起來就很夠味
黑白切很需要好的辣醬
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一開始以為牆上有電視可以看
結果原來是外面巷子的監視器
大概是附近真的太難停車了
所以裝了個監視器給客人看外面的狀況
不過我還是乖乖的去停車場再走路過來就好
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點了一整桌黑白切感覺幸福~
我可是早餐沒吃就等著吃閹豬切仔麵
所以稍微點多一點點沒關係吧
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紅燒肉 60元
雖然紅燒肉偏瘦
不過吃起來不會太乾澀
閹豬切仔麵給的甜辣醬
鹹鹹甜甜帶一點微辣
沾點醬汁一起吃也對味
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豬心 60元
切的厚實的豬心
Q脆的口感挺不錯
入口就是鮮味十足
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豬皮 30元
我娘海愛吃豬皮
豐富的膠質口感
加上醬汁與薑絲一起吃剛好
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三層肉 60元
肥瘦比例還算不錯
帶皮豬肉豐富的咀嚼感
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天梯
就是傳說中的豬上額豬牙齦
用天梯為名感覺比較不會嚇到客人~XD
類似豬皮的膠質口感但是略帶一點脆口
沾著醬汁一起吃也是美味
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切仔麵 35元
豬骨熬煮的湯頭醇香夠味
加上油蔥、韭菜與豆芽菜
熱熱的吃一碗暖心又暖胃
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滷肉飯 35元
肥肉比例不會太多
吃起來不會油膩
就是家常口味
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比較特別的是滷肉裡面還有一塊豬皮
燉煮到軟嫩的豬皮很夠味
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兩種辣椒都很夠味
拌麵飯吃或是沾黑白切都很讚
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綜合丸湯 25元
可以一次吃到魚丸與貢丸
魚丸是包肉餡的
兩種丸都還不錯
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燙青菜 40元
這天提供的是大陸妹
蔬菜的份量實在
拌一點油蔥就是嫩口美味
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鮮美滋味的各種黑白切小菜
加上熱呼呼切仔麵就是滿足的一餐
閹豬切仔麵也是新莊區的推薦美食

 

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