嘉義鱔魚麵，新北永和也吃的到南部傳統美食小吃(姊姊食記)

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美食友人帶路來到嘉義鱔魚麵
雖然店名是嘉義但不是在嘉義喔！
這裡是新北永和永貞路上
聽說是附近相當受歡迎的美食
大台北好像真的比較少見專賣炒鱔魚料理
最近一次吃到是板橋的 江寧路鱔魚麵
永和也吃的到南部傳統美食小吃
以後想吃鱔魚麵，又多了個好選擇！

 

嘉義鱔魚麵
營業電話：(02)2926-3351
營業地址：新北市永和區永貞路396號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30 (公休不定)

 

 

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嘉義鱔魚麵距離捷運站稍遠
最近的永安市場站步行約十分鐘
平日的晚餐時段生意相當好
就知道是附近受歡迎的排隊美食

 

嘉義鱔魚麵的價目表
主要賣的就是各種鱔魚料理
乾炒鱔魚麵、錦魯鱔魚麵
茶油鱔魚、薑片鱔魚等
價格從110元到230元不等

 

嘉義鱔魚麵有附湯
這點也很有南部風格
等待的時間可以先喝柴魚高湯

 

現點現炒的鱔魚需要耐心等候
我們從點菜到上桌大概等了十分鐘
不過等最後一道全上等了快半小時
所以趕時間的朋友可得斟酌

 

鱔魚焿意麵 120元
酸酸甜甜的羹湯滋味
就是很有南部的感覺
不過友人居然嫌不夠酸
還加了好幾次烏醋
果然是很適合吃鱔魚麵的體質~XD

 

QQ脆脆的鱔魚口感
就是爽口的好滋味

 

炸過的意麵也是南部特色
雖然泡在羹湯裡會些微軟
不過還是保有一點點嚼感

 

乾炒鱔魚意麵 130元
比起鱔魚焿的酸甜
我還是喜歡乾炒的口味
湯汁收進微Q意麵裡很順口
雖然一樣略偏酸甜但比較適中
不過可惜的是忘了加辣
如果帶點辣味應該更好吃

 

茶油鱔魚 230元
跟生炒鱔魚類似
只是用的油不一樣
滿滿一盤Q脆鱔魚吃得很過癮
下次應該點生炒鱔魚就好

 

嘉義鱔魚麵的用餐環境
店內空間不大
不過有冷氣就足夠了

永和也吃的到酸甜的鱔魚麵
以後想吃炒鱔魚又多了個選擇
嘉義鱔魚麵也是永和覓食好選擇

 

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