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上回來大和擂茶舖已經是2018年
居然匆匆過了5年啊！
這位號稱地表最強的主婦做的料理
五年之後，我覺得她的手藝更上一層樓啊！
是花蓮很值得吃的無菜單料理
特別又有誠意，很推薦大家可以試試看哦！
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營業資訊
大和擂茶舖位於大富車站旁
算是光復鄉的小鬧區？ XD
是無菜單料理
需要提前預約哦！
大和擂茶舖
營業電話：03 873 1223
營業地址：976花蓮縣光復鄉明德路36號
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00
google地圖：https://maps.app.goo.gl/K8PuXAX4jddJGh8GA
附上老闆和老闆娘的聯絡方式
要訂位的朋友別客氣
可以說是愛吃鬼芸芸的讀者
保證沒有優惠 😂😂
用餐環境
大和擂茶舖是樸實的民房
收拾得乾淨可喜，相當舒適
值得一提的是頭頂上的樑
雖經歷過火災依然結構完整
當年設計師建議保留下來
也是為了當年的歷史做見證
熟悉的客家花布
加上擂茶的原素
不難猜到這裡就是客家人的地盤！
而我覺得正如同原住民天生有好歌喉一樣
客家人感覺天生就很會做菜！
無菜單料理
大和擂茶是預約制的無菜單料理
就看預算是多少
我們這幾次都是吃 400~450元/人
店家會依季節準備食物
我們兩次都有吃到的是客家擂茶泡飯
要從擂茶開始慢慢磨
老闆會教大家如何磨擂茶
我們派香港代表示範表演(毆)
當所有的料都磨成粉之後
再加入熱水和鹽巴
和我們平常見的甜擂茶不一樣
這裡的擂茶是喝鹹的湯哦！
白米飯加上炒得好香的豆乾
還有菜圃豆豆和米香
這三種配料我超愛的
剩下的料都被我吃光~
澆上熱騰騰的茶湯
就變成擂茶湯泡飯啦！
每人光吃這一碗就飽死了！😂
因為是無菜單料理
也不知道老闆娘會上什麼菜
我們負責吃就對了！
肥美的燻雞
這盆綜合沙拉深得我心
老闆娘說有什麼放什麼
可是那些 “什麼”
我都好喜歡啊，哈哈！
花椰菜、蓮藕、四季豆、酪梨
柚子、葡萄、檸檬片、毛豆
通通是我的愛耶~
大家猜半天菜不出來這是什麼筍
可是口味炒得真好
原來筍可以炒木耳和蛋
很對味也好好吃~
特別甜的南瓜
原來本人長這樣
聽說這種南瓜的甜度特別高~
涼拌過貓上灑的是可樂果
這個又是一個我們說半天說不出來的瓜
查了好久，才發現原來是越瓜
這道菜會做的人比較少
但我超愛吃越瓜的啊~
這個脆口又夠味，好愛！
老闆娘自信之做~甘蔗豬腳
牛蒡排骨湯
飯後水果是柚子，很應景！
我們下午茶一路吃到六點
還說晚餐一定吃不下
結果！根本幾乎全部吃光光~
我就問，到底誰吃不下了？😂
只要東西夠好吃，還不是都吃光光！
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