金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

2014 / 09 / 11
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金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~) @愛吃鬼芸芸

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金品茗茶已經37歲了,是牌子好、信用佳的老字號品牌
在滿37歲的這年,金品茗茶結合旗下由國際級小籠包達人-張瑞慶師傅領軍的「金品茶樓」
共同攜手打造時尚茶飲新品牌「金品茶語」,成就茶湯與小籠包的驚艷邂逅
讓飲食與茶兩種香氣同時溢滿在味蕾的融合,為台灣餐飲界開創了另一個美食新視野
金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

金品茶語
營業電話:(02)2521-9669
營業地址:台北市南京東路一段88號
營業時間:11:00~23:00  (試賣營業時間:11:00~20:00)
官方網址:www.kingpingchayu.com.tw

金品茗茶是台灣第一家取得 SGS ISO22000認證,且率先採用星級評鑑制度的茶葉界達人
這回將「金品茶語」開在綠意盎然的林森公園對面,實在是民眾之福啊!
散步、運動、逛街、看完電影都可以來金品茶語吃個點心、用個餐、喝杯飲料,超方便~
金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)


正式營運後,營業時間是11:00~23:00
內有無線網路、禁止吸菸、禁帶外食與寵物
金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

店內白與鮮黃的交織,營造出摩登又亮麗的感受
將老品牌融合新元素…是個很大的轉變! 
金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

茶品、小點的價格平實,簡單的來個點心、飲料也可以很滿足
金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

金品茶語採用台灣傳統建築紅磚瓦、窗花的元素
以創新手法打造出簡約明亮的時尚空間
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仔細一看牆上的窗花,居然融合了茶壺、茶葉、小籠包圖紋雕飾
天呀,會不會太可愛!真是充滿設計的創意巧思啊~
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午後陽光暖洋洋的灑進室內、對面就是大片公園,多棒的用餐環境啊!
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感嘆一輪之後,鏡頭轉回本日的重點,金品茶語~茶語小籠包的邂逅!:D
哇嗚,桌上擺的…是我們這天要吃的餐點嗎?看起來好豐盛啊!!
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這天金品提供兩款飲料
一款是無酒精的紅水珍珠紅茶、一款是含酒精的柚香薄荷微舒
喜歡濃郁奶香、甜甜珍珠的少女朋友們,通常選紅水珍珠奶茶
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怕甜不嗜奶的朋友們,則選擇較清爽的柚香薄荷微舒,各取所需,配得剛剛好~ 😀
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我跟小莎姊選不一樣的飲料,交換著喝也頗有意思 
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除了小點與茶飲外,金品也提供了優惠套餐
直接依個人喜好選擇$270、$360、$450的套餐也很方便
小鳥胃或不很餓適合選C餐、一般食量如我建議選A餐,大食怪朋友們只好吃B餐囉!嘻嘻~
金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

我們這天的餐點明細
有我愛的小籠包、絲瓜小包、還有蟹黃湯包耶!喔耶喔耶~
但看到紅燒牛肉麵我不禁心中一驚,不會吃太飽嗎?XDD
還有火腿焗燒、芝麻焗燒耶! 
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用餐之前,我們先來瞧瞧人稱「小慶師傅」的張瑞慶師傅
幫我們展示如何包出美味的小籠包!
只見師傅熟練的把麵糰拉拉拉拉長,然後揉揉揉捏捏捏
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切成一小個一小個,然後桿平成圓形(都不用秤,每個差不多大小真厲害!)
咻咻咻的就把內餡包好、把18摺給捏好,速度快得讓我們來不及拍照,噗!
(小慶師傅:不好意思喔,我慢不下來…沒辦法!)
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一眨眼,五顆漂亮的小籠包就完成了!
我都還沒看仔細耶,小慶師傅的動作也太快了吧~ XDD
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小慶師傅跟捏好的小籠包來一張!
小慶師傅以後手腳慢一點啦,好難拍照捏,噗~~
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看完小慶師傅包小籠包後,大夥兒開開心心的坐回座位,準備吃小籠包啦~
餐前先來個小菜開開胃,蜜漬番茄+涼拌小黃瓜!
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熱騰騰的籠子一端上來
一打開蓋子,小籠包x2、絲瓜小包x2、蟹黃湯包 x2,喔耶!
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沉甸甸的小籠包們,光提起來就有好滿足感
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店家建議沾醬的比例是醬油:醋=1:3, 再加點薑絲更添美味!
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滿是湯汁的蟹黃湯包、甜美的絲瓜小包、肥腴的小籠包
六顆在3分鐘內瞬間被我秒殺,是有沒有這麼餓啦? XDD
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紅燒牛肉麵
有些無飯無麵不歡的朋友,金品茶語也有提供牛肉麵 
肉燉得軟嫩入味,不用費勁兒咬,很好入口
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雖然我們拍照耽擱了一些時間,麵條也還保持的彈性,相當不錯
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吃完小籠包、吃完牛肉麵之後,繼續吃焗燒小點!
按照慣例,吃焗燒之前要先來瞧瞧小慶師傅的好手藝~

焗燒的皮很費工,油皮、酥皮必須層層堆疊、一層一層疊、一層一層桿
要重複好多次,皮才會又香又酥又多層,是個工夫活兒來著~
不過小慶師傅的手腳超俐落,幾分鐘的時間就把焗燒的皮給完成啦!
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一樣捏成一小團、一小團,火速的把內餡給包好了!
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焗燒還要沾點蛋黃、沾點黑白芝麻
沾純黑芝麻就是芝麻口味,沾黑白芝麻就是火腿口味
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胖嘟嘟圓呼呼的火腿焗燒好口愛啊! 😀 
只見小慶師傅還在馬不停蹄的做著,要餵飽我們這群吃貨哪這麼簡單~噗!
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小慶師傅:終於完成了 (擦汗)
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接下來又是開心的試吃時間!
如上述,黑白芝麻的是火腿焗燒、純黑芝麻的是芝麻焗燒,很容易分辨
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火腿焗燒
這款一定要趁熱吃,才吃得到香酥的餅皮、美味的內餡!
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芝麻焗燒
最後一道來個甜點end也是很不錯滴!
香濃的芝麻內餡我好愛,濃郁的香氣太迷人啦~
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最後,由調酒師示範我們這天喝的含酒精飲料~柚香薄荷微舒
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淡淡的柚子香氣好適合秋老虎發威的時候喝,清爽又舒服啊!
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這天離開金品的時候,我們還獲得一盒漂亮的茶禮盒,就甘心!
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有兩盒茶包禮盒,適合我們這種懶人用
還有一罐鐵罐的茶葉,我決定交給莊爸爸,讓勤勞的他沖給我喝~
(眾人:…………….妳這女兒還真孝順啊!) 
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茶包不只可以熱水泡、還能冷泡喔!
這種天氣丟個茶包進保特瓶內,放入冰箱,幾小時候就有好喝的冷泡茶可以喝囉~
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然後然後,隔幾天我正好要出國
在桃園國際機場一航廈看到很熟悉的品牌…是金品茗茶耶!哈哈~好巧噢!
金品茗茶可是紅到國外去啦,是機場就可以買得到的伴手禮呢~
金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

「金品茶語」在實務上講究、店內裝潢更是結合現代與傳統的元素,相當具有創意
能在擁擠繁忙的城市裡,坐下來品一壺好茶、嚐一點精緻美食、面對著漂亮的公園
怎能不說是人生一大樂事呢? ^^

最後,大家愛的贈獎時間又來啦~~~
這次有兩個獎項喔!

(A)貴賓券$600+茶飲券3張
(B)貴賓券$600+茶飲券2張

金品茶語,茶與小籠包的邂逅(開獎囉~)

方法很簡單!只要在文末留言你想吃到本文中的哪一樣食物或飲料
就可以參加抽獎啦~~

請按照以下規範留言,感恩!

例:

我是Anise,我最想吃絲瓜小包!
我的e-mail是 anise_chuang@hotmail.com

不想曝光的也可以私密留言喔!

留言期限: 2014/9/16 23:59
公布中獎: 2014/9/17

開獎囉~

恭喜以下得獎者!

#luckbear  -----> 捐出來 XD
#3 葛瑞絲   -----> (A)貴賓券$600+茶飲券3張
#26 桶子葉 -----> (B)貴賓券$600+茶飲券2張




p.s 第一個抽到姊姊,所以捐出來,哇哈哈哈哈~

姊姊:為什麼我要捐出來!! T_T

#luckbear
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#3 葛瑞絲
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#26   桶子葉
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************************  本文為金品茶語邀稿 ************************ 

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39 則留言

  1. 我是katherine
    先謝謝芸芸詳盡的介紹
    每樣看起來都很好吃
    不過我最想吃小籠包~~
    我的mail是tingtseng@hotmail.com.tw
    謝謝~

  2. 我是曜曜
    我最想吃芝麻焗烤,體驗它入口的層次綿密口感
    我的mail:missjayce2002@gmail.com

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