咖哩娘，創意十足、品質可以再加油

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怎麼覺得最近臉書被咖哩娘給洗版了？
大家不是正在吃咖哩娘，就是經過咖哩娘說大排長龍要等好久
看得我覺得很疑惑，這天決定中午跟姐姐去咖哩娘瞧瞧
到底是怎麼樣的好店、怎麼樣好吃的咖哩，會吸引身邊這麼多朋友去呢？

 

咖哩娘
聯絡電話：(02)27125606
營業地址：松山區敦化北路165巷14號
粉絲團：https://www.facebook.com/cari.de.madame

上網查了一下得知咖哩娘11:30開始營業
我們決定在11:30左右到店，搶在中午用餐人潮之前抵達

咖哩娘唸快一點聽起來實在…很有創意，很有台灣味　*菸*

門口寫著的這番話，我十分贊同！
我從來不覺得付錢的是老大，店家也不需要把客人當恩人
看得出創店人十分有想法(其實從店名就知道了)，這點我對咖哩娘是很譖賞的

擺脫傳統日式咖哩店的裝潢，窗明几淨、黑色基底黃色的窗框
要不是本來就知道這家店在賣咖哩，還真是會猜不透這家店的裝潢跟哪種食物有關聯

頗有設計感的椅子，坐起來相當舒適

椅背後方巧妙的有一個"娘"字，要說好笑嘛，好像又很正經
要說正經嘛，感覺又好像不是那麼一回事，總之是另人莞爾的

牆上掛著咖哩娘的價目表與簡短膽說明，我再次佩服咖哩娘的創意
現代人哪想看到文謅謅的料理經？簡單易懂、略帶幽默的說明看了讓人嘴角上揚

咖哩娘賣的食物並不多，理應出餐速度不會太慢
只有咖哩娘牛、咖哩娘豬、咖哩娘雞、湯咖哩蔬菜與限量咖哩娘五種主菜
上網爬過一些文章，發現大家對咖哩娘牛、雞的評價最好，但我又想吃不一樣的湯咖哩
最後決定點咖哩娘牛(大家都說入口即化、極嫩！)，以及湯咖哩

另有咖哩麵包、咖哩餃、煎歐姆蛋與飲料，可以任意搭配

咖哩娘標榜使用的是來自彰化的台梗九號

咖哩娘沒有一整本的菜單，只有木牌子跟鐵牌子
想吃什麼就拿什麼牌子給服務人員，就完成了點餐
這也是個很可愛的創意，讓人不禁繼續讚嘆著

主餐五種

歐姆蛋、麵包、辣椒則是按照個人喜好再往上加

冰箱飲料自取，牆上寫著80元….不曉得是不是可樂與百威啤酒均價
如果是的話，我會….拿底下的蜂蜜水，因為炎炎夏日需要大罐的凍飲，哈哈！
不過這天不宜喝冷飲，默默的放過它

餐前小菜
用挖空一半的木板與圓型的小菜盤嵌入呈現，一般消費者看到絕對會是哇的一聲
吃個咖哩還有這麼多名堂，該說是太有創意呢，還是說很有心？
不過，我這個小菜控難得沒有把小菜給吃完，南瓜片酸嗆得讓我有點不太喜歡，所以pass
蓮藕片相較之下好一些，脆口清爽，一樣是偏酸的口味

雖然我們是第一桌客人，但它上菜速度還真有點慢….
舊版的咖哩麵包我在網路上看到一些負評，表示吃到冰的麵包
幸虧我們這天吃到的是新版的佛卡夏，沒有這個問題

軟軟熱熱的佛卡夏，沾著咖哩醬汁吃還滿搭的
不過我吃一口就忍不住問姐姐：欸，咖哩是不是有點苦苦的？
姐姐：咦？真的耶？難道是燒焦了？
我：nononoo~不是燒焦，不是燒焦的味道，但它就是有點苦苦的！

後來我上咖哩娘粉絲團詢問，證實了我的感受
店家的回覆，我完全可以接受！我相信我們的舌頭真的是吃了一輩子的咖哩塊
所以不懂咖哩原來要帶著苦味的，既然店家如此解釋，我願意相信

咖哩娘牛、湯咖哩上桌的時候，都還是如此氣派有氣勢
餐點放在一大塊木板上，巨大的木板、巨大的盤子、長條型的白米飯，視覺效果是很好的

其實我非常非常期待咖哩娘牛，因為在網路上看到的所有評價，不管是blog或是新聞
一面倒的極力讚揚咖哩娘牛的牛肉是燉得有多軟多嫩，嫩到不用刀子，叉子輕輕一剝就化開
這時候其實我是不在乎咖哩那麼一點點苦味的，苦就苦，也許是人家的特色呢！

咖哩醬另外用小鍋盛裝，夏天吃是沒問題，總覺得冬天會很快就涼掉

台梗九號米塑造成長條形狀，也是以很有創意的方式上桌

加點的歐姆蛋由店家直接從倒進顧客的盤子裡，很新奇也很有趣
我在網路上看到有人不喜歡這樣的方式，但我覺得倒也是一種創意，why not？

歐姆蛋煎得又嫩又香，實在好吃
抬頭一看，也是彰化來的土雞蛋，不曉得店東跟彰化是不是有特別的地緣關係啊？

台梗九號米果然是台灣人最愛的口感，有Q有黏，粒粒分明
是很適合搭配咖哩的品種

到這裡為止我都覺得咖哩娘是一家很棒、很有想法的店
直到我的刀子切下去的第一刀，我完全愣住了
那傳說中輕輕一剝就會散開、燉得極為軟嫩的牛臉頰肉呢？

我想照片會說話，這塊肉跟"嫩"是完全沒有關係的
我並沒有不喜歡這塊咬起來超彈牙、超Q、超卡牙縫的牛肉
老實說，我這大鋼牙是喜歡這樣的口感，我本來就喜歡很有嚼勁的肉

只是它跟我心目中的落差太大了，我甚至必須相當費力的切開它，各位不難想像我心目中的驚訝
說好的超嫩超軟入口即化的牛肉呢？怎麼變成一塊大鋼牙才咬得動的牛肉？
姐姐忍不住幫咖哩娘說話：這麼有咬勁也很好吃啊！
我：對！我知道好吃，可是跟我的預期差太多了啊！
重點是店家的品質應該要穩定吧？不能這樣有人吃到嫩的有人吃到硬的啊！

姐姐又開始發表謬論：誰要妳當第一個客人？放在最上面那塊肉還沒有燉爛啦！
我不信邪的左右張望，觀察了其他桌顧客切牛肉的樣子…
哇靠，還真的！隔壁桌、隔壁的隔壁桌，大家的牛肉看起來都是輕輕一叉就會分開啊！
難道我真的拿到最上面、沒燉到的那塊肉嗎？本日的籤王被我拿到了嗎？嗚嗚～

 ＜— 此時我表情是這樣的，不可置信！為什麼其他人的牛肉是軟的？

收拾起我不甘的心情，繼續吃湯咖哩蔬菜！

大家別以為這套餐只有蔬菜，吃素的朋友就可以吃了～NONONOO！
這兒的咖哩用的是雞高湯，所以素食的朋友還是只好謝謝再連絡
烤過的各式各樣蔬菜堆疊在盤中，心裡忍不住嘀咕，蔬菜也是280..牛肉也是280？

目測應該有7-8種蔬菜，我一直以為那顆圓圓的蛋，好期待吃咖哩蛋的說

湯咖哩豪邁的給它淋下企，變成名符其實的湯咖哩蔬菜！

湯咖哩比咖哩娘牛的咖哩口味再清淡一些些、當然也沒那麼濃稠
相形之下我有點在意的苦味顯得不是那麼的明顯
單吃也沒問題、配飯也適合

我一直幻想是雞蛋的圓球，咬開後發現是馬鈴薯 (遠目)
交給喜歡馬鈴薯的姊姊解決

我們的桌角正好有著八角的解說牌，注定我要坐這桌嗎？
八角 star anise，我的英文名字正是anise

 

這天中午兩人吃了720，以中午價格來說不算太便宜
但咖哩娘很有創意，很有想法，這錢我花得心甘情願，算是買創意也很OK
不過，在我不能確定咖哩娘的每塊牛肉都能穩定的呈現給客人之前
暫時我還是不會去了，剛開幕的店品質還不穩定我可以理解，但我不想再次成為犧牲者

講到創意，我不得不對咖哩娘豎起雙手大拇指，佩服得五體投地
但講到美味，我還是比較喜歡寅樂屋，口味這檔子事…本來就很個人囉～
祝福各位前去的時候，不要像我這麼帶屎的吃到大鋼牙專屬版的牛肉，祝福、祝福！ ^^

 

延伸閱讀：

寅樂屋咖哩＠捷運信義安和站美食
https://aniseblog.tw/blog/post/40682680

雙連美食．名古屋台所
https://aniseblog.tw/blog/post/40489843

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