內湖好吃涮涮鍋.The SOUP 蔬店。手作鍋物

2013 / 12 / 17
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內湖好吃涮涮鍋.The SOUP 蔬店。手作鍋物 @愛吃鬼芸芸

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林董表示內湖新開了一家很漂亮的小火鍋店,叫做「蔬店」,要介紹我去試菜…
林董真了解我,知道我是火鍋控!科科~
冬天才剛開始呢,我已經不知道吃了多少鍋啦!
聽到有火鍋可以吃,立馬手刀奔向內湖…親愛的小火鍋,我來啦!
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The SOUP 蔬店 。手作鍋物

營業電話:(02)8797-2336
營業地址:台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 週一公休
粉絲團:請點 這裡

蔬店在內湖路一段591巷,捷運文湖線港墘站下車後,步行數分鐘即可到達
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蔬店,店如其名,外表看起來乾乾淨淨、小而美的感覺
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林董跟我約禮拜天晚上八點,我心裡還直滴咕著,八點!是要餓死我嗎?
一到現場我就明白了,蔬店的生意超好的啊!即使到了八點都還有人排隊呢!╮(╯_╰)╭
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閒來無事,只好研究一下菜單 (蔬店菜單,點圖可以放大)
內湖好吃涮涮鍋.The SOUP 蔬店。手作鍋物

商業午餐好划算!$199起….$250還可以吃到兩種主菜,這也太吸引人了吧!><
附近的上班族真是太好運了,要我在附近上班,肯定是會常常來報到的啦!(←火鍋控無誤)
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研究完菜單,再探頭看了一下裡面 =.=… 還是滿的….
冰友啊!要吃蔬店記得訂位啊,別說我沒警告你們噢~生意還真好!><
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慢慢的人潮有逐漸散去的感覺,我們靠近開始拍照囉!
The SOUP 蔬店的門把是鍋子耶~好可愛!真有質感 ^^
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落地玻璃上的蜻蜓好罕見,我靠近研究一番,嘴裡忍不住哼起了紅蜻蜓
( 眾人:這位大嬸,透露出妳的年紀了喔!逼逼…… )
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是不是,就一隻小小的蜻蜓….能讓平實的木牆活潑起來呢~
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我超愛蔬店的裝潢,簡潔、單純、有質感
偶爾一些小小的點綴,就讓店內變得很有味道!
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我好愛這面牆,各個小物都好精緻!
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不管是高腳椅區或是一般的座位區,空間感都很好、很舒適!
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醬料、飲料與冰淇淋都是自助式,請自取
店內提供冬瓜茶與蘋果紅茶,林董愛蘋果紅茶,我則是愛冬瓜茶…各取所需!
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醬料碟、飲料杯、冰淇淋碗也都好好的收在抽屜裡,一樣請自取
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我常用的醬料都有,比較特別的是這兒的醬有是帶點水果風味的
吃起來不是太鹹、微酸、微甜,還有柚子皮的香氣,很清爽呢!
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這天就讓酸甜的水果醬油、蘿蔔泥、辣椒與蔥花陪伴我啦~
吃火鍋鮮少使用醬料的我,這次吃了兩盤火鍋沾醬!(掩面)
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冰淇淋是用南洋的聖堤亞,一樣讓客人吃免驚
(裡面當然有榴槤冰淇淋啦!想嚐鮮的朋友可以試試看…嘿、嘿、嘿!)
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終於有位子啦!我們急忙坐下來
一直看著別人吃火鍋,早已餓到前胸貼後背啦~ XD
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菜單自己劃啦!還挺淺顯易懂的(菜單點圖可以放大)
先選主食、再選菜盤(高麗菜/大白菜)、接著選鍋底、附餐

湯頭有五種可選擇,和風昆布湯、養生蔬食(素)湯、香甜牛奶、韓式泡菜、田園南瓜
其中牛奶、泡菜、南瓜鍋須加價$50,除了養生蔬菜湯外,都是用昆布湯為基底
甲亢的病友們啊,如果夠乖的話,記得只能吃養生蔬食湯喔!

副餐則是從手工麵/細冬粉/寬冬粉/王子麵/香米飯挑一種
內湖好吃涮涮鍋.The SOUP 蔬店。手作鍋物

蘋果紅茶與冬瓜茶都是有誠意的濃度,讓我回想起鍋媽媽的飲料,也是一樣這麼好喝呢!
一家店…如果連免費的飲料都好喝,表示這老版是腳踏實地的在做生意啊!
喝過太多稀得跟洗杯水一樣的飲料了,是有必要省那麼一點點嗎?(攤手)
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一般的涮涮鍋店,菜盤都是用高麗菜,完全沒得選擇
其實對我這個愛吃大白菜的人來說相當無奈
沒料到蔬店居然可以選大白菜耶!天啊天啊!這是一定要選大白菜來吃的啊!
菜盤上還有白精靈菇、香菇、絲瓜、嫩油豆腐、貢丸、魚餃、玉米筍、木耳、芋頭、南瓜等等
料多實在,看起來新鮮又乾淨!重點是能選我愛的大白菜,先加10分再說啦!
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有了鍋媽媽的美好經驗,我放心大膽的點了香甜牛奶鍋囉~
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果然是我喜歡的湯底,清爽不膩口,帶著點淡淡的奶香
涮起肉、涮起海鮮來不搶味,卻又讓肉與海鮮多了點清香,這牛奶鍋不錯耶!
可惜它是昆布鍋底我不敢多喝,嘖嘖!今年冬天我犯戒可是犯得兇啊><
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其實我最愛的小火鍋湯底是昆布湯,可是赤裸裸的昆布湯看起來太罪惡了
我只敢淺嚐一口,其餘交給姊姊處理…嗚嗚!好香的昆布味呀~我真想乾個兩碗!
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逼林董點我想吃的田園南瓜
果然!沒讓我失望呀!這南瓜湯底可是又香又甜,真好喝呢~ (一樣是昆布湯底)
不過,田園南瓜鍋比較濃稠,煮的時候要注意適時添加高湯..
可別跟林董一樣懶惰,煮到臭火搭啦!hahaha~
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接下來,準備進入暴食時間!喔呵呵呵~
冬天就完整是火鍋的季節啊,我可以每天吃火鍋沒問題的,喔耶!

鮮嫩雞蛤蠣 $280
貪心的我是一定要點雙拼的啊!這種雞腿肉跟蛤蠣的組合是多麼誘人,看了就想點!
蛤蠣果然不負期望的超新鮮、超甜美,是傳說中的「肉跟殼一樣大」
機車鬼姊姊也忍不住豎起大拇指說好!
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嫩嫩的雞腿肉比較不容易煮柴,對那些常常忘記肉已經下鍋的人來說
算是比較安全牌的選擇…刻意切得較薄的雞肉涮起來比較容易熟,大家還是別煮太久啦!
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林董的五海鮮 $380
有透抽(整尾)、鯛魚片(整大片)、蛤蠣、鮮蝦與鮮蚵,是說,這份量不會太誇張嗎?
林董直讚鯛魚片好吃,我偷吃了一片,果然還不錯呢~
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蝦、蛤與蚵都很新鮮,令人滿意啊!
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最近林董新婚,會想吃五海鮮是正常的(大笑),多吃點蚵啊!聽說效用很好…XD
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看到林董要把蛤蠣塞進嘴裡,我立馬喝令他住手!
這麼美的蛤蠣,不讓我拍一張就塞進嘴裡,這像話嗎?
內湖好吃涮涮鍋.The SOUP 蔬店。手作鍋物

這就是傳說中,肉跟殼一樣大的肥碩蛤蠣!超飽滿的啊~
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喝令林董手下留蛤後,發現其實也是個多餘~
因為盤子內的蛤蠣粒粒肥美,幾乎每顆都是這麼大耶!
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蚵仔煮起來也是圓鼓鼓的,好新鮮!光看就知道好吃~
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花雙拼 $280 (梅花豬、雪花牛、嫩雞腿三選二)
花雙拼是也是給貪心鬼選的,我們這天選了梅花豬與雪花牛!
說也奇怪,這兒的肉看起來沒有特別美觀,吃起來卻是出乎意料之外的美味耶~
有厚度、有甜度、口感很好,這兩種肉我吃得很滿意!
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為了幫林董補補身體,追加了單點霜降牛 $270
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這,看照片就知道…不需要多說吧!厚實的肉片、美麗的油花,吃起來就是個讚字!
又甜又有肉汁,吃在嘴裡滿是美味的幸福感,這好啊,真好吃!
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既然帶了兩個大食怪(姊姊+林董),不追加一些食材還對得起自己嗎?
蔬店只要消費一份主食,即可以$50加購一份雪花牛/梅花豬
所以除了花雙拼之外,我們又各追加了一份雪花牛、一份梅花豬

我果然是豬肉鬼啦!台灣的豬肉…就是又甜又好吃,蔬店的也不例外…
梅花豬是既厚實又有口感,有甜也有鮮,好吃得緊!
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而看起來其貌不揚的雪花牛,吃起來也是很令人滿意的呢!美國牛嘛,就是好吃~
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給肉片三兄弟來張合照,這三種肉…我都愛吃!
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嫩油豆腐 $60
本日的大驚艷要算是這個嫩油豆腐了!我是個不愛吃油豆腐、也不愛吃嫩豆腐的人啊~
但這個由店長推薦的嫩油豆腐,卻完全讓我折服!
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黃豆特有的香氣、嫩嫩的口感,不是嫩豆腐、也不是油豆腐可以比得上萬一的!
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感太誘人,讓我不固菜盤裡面已經有一大塊,又吞掉了兩塊
媽呀,這個嫩油豆腐也真是太好吃了吧!
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另外我還很愛店長推薦的虱目魚丸 $40
小巧的虱目魚丸吃得到魚的鮮味、很可口說!
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另外加點的魚餃 $40、爆漿魚蛋 $40,就是中規中矩的美味啦!
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丸子三兄弟 XD
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吃到這裡我早已經舉雙手投降,麵啊,冬粉啊,就交給姊姊跟林董處理吧!
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但我很假掰的,硬要用牛奶鍋的湯底煮雜炊給大家吃!
( 收碗盤的服務人員:妳這種客人很麻煩耶!造成人家的困擾…..) 
阿不管啦,任性的想吃吃看牛奶鍋煮成的雜炊,硬是拿香米飯煮了起來~
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煮雜炊要有一點耐心啦,用小火慢慢煮..  膽固醇才會高  才能讓米粒吸飽湯的精華!
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等湯汁收乾了一些些,就可以打蛋備用囉!
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分次加入蛋液,形成美麗的蛋花!
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其實蛋下去沒多久就熟透了,可以熄火啦~
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再加點蔥花,充滿海鮮、肉、蔬菜、牛奶精華的雜炊就完成了!
神奇的是,一般雜炊煮起來會偏鹹(因為湯底煮到後面會變鹹)
但我這天用牛奶鍋煮的雜炊不會耶~還保留些許的奶香,雜炊比用清湯煮更加濃稠,好吃耶!
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最後,只有姊姊有辦法吃冰淇淋,我跟林董都投降了!
( 姊姊:你們笨!要像我一樣,吃到一半就先去挖冰淇淋來吃,休息之後再繼續吃火鍋! )
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我們三個人已經算不清楚吃了幾人份的食物( 鬼嗎?)
吃到人家都打烊了,我們還不肯走 XD
不過,趁大家走光也好,我們趁機再補幾張漂亮的店面照吧!
有注意到嗎?高腳椅區底下貼心的附籃子,可以放包包、衣服、雜物等
我實在好愛這區,下次來我要坐這裡!
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收拾得乾乾淨淨、沒有人店面看起來更加整潔可喜
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我們剛剛三個人就霸占了這個六人桌,食物還堆得滿滿的…嘖嘖嘖!
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離去前使用一下洗手間唄!
果然也是一貫簡單清爽的設計風格,看著就很舒適~
內湖好吃涮涮鍋.The SOUP 蔬店。手作鍋物

洗手間內還貼心的放著牙線棒,請取用!
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這回仔細的看了看內湖路一段591巷
才發現裡頭是臥虎藏龍,除了有生意很好的蔬店外
附近還有滷味店、甜不辣店、甜湯店…看起來都很好吃的樣子呀!
果然是有住宅的地方,就會有好餐廳啊!

The SOUP 蔬店 手作鍋物,乾淨、新鮮、平價又可口,很值得一試哦!^^

 

 
The SOUP 蔬店 。手作鍋物

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營業地址:台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號
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7 則留言

  1. 小孩要加60﹏又不是有什麼沙拉吧,只是冰淇淋飲料,若是午餐時段是商業套餐加價我可接受,但菜單店外都沒公告,當客人反應其實吃不多或若是不吃冰可否不要加?店員還說:妳有多拿份醬油???哈,太妙了!口味和一般涮涮鍋差不多,只是賣氣氛罷了,真是太跩了!!石×鍋也沒這規定﹏﹏

  2. 今天點了牛奶鍋,淡淡奶香,配上點的魚片蛤蜊及菜盤,還不錯吃,量也剛剛好。

  3. 哦~~現在好流行吃完火鍋吃粥…它們的食材看起來品質很好,肉又厚,難怪都客滿

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