首爾美食~韓國之家(Korea House)大啖宮廷料理

2013 / 05 / 11
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首爾美食~韓國之家(Korea House)大啖宮廷料理 @愛吃鬼芸芸

多年前看了大長今之後….對韓國的宮廷料裡充滿了好奇啊!(我還看了兩次勒!)
這次在首爾逗留多日,想吃韓國宮廷料理的想法不由得悄悄的冒出來~
沒想到上網一查,在首爾市區還真的吃得道宮廷料理欸!
我們就來試試看韓國觀光公社推薦的宮廷料理~韓國之家(Korea House)吧!
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韓國之家 KOREA HOUSE (한국의 집)

營業電話:82-2-2266-9101~3
營業地址:首爾特別市中區退溪路36巷10 (筆洞2街)
서울특별시 중구 퇴계로36길 10 (필동2가)
官方網址:http://www.kangkoku.or.kr/chn/?cn_skin=index.html

 

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韓國之家原為朝鮮時代集賢殿學者朴彭年的私人官邸
後由大木匠申鷹秀於1980年仿造景福宮慈慶殿建造而成,並於1981年開放參觀。
主要由海隣館、聞香樓、綠吟亭和聽雨亭等建築構成
建造經營的主要目的是向外國人介紹韓國的傳統生活和文化。
這裡是可以看到韓國的傳統家屋、生活空間、宮中料理、手工藝品、民俗音樂
傳統舞蹈、傳統婚禮等韓國特色美的複合文化空間。(資料來源:韓國觀光公社)

韓國之家地理位置非常方便,從地鐵忠武路3號出口出來,一分鐘就到囉~
首爾美食~韓國之家(Korea House)大啖宮廷料理

從巷口的Holly Cafe轉進來,就會看到招牌與小上坡~這兒就是韓國之家囉!
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大老遠的就看到傳統的韓式建築
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原為朝鮮前期世宗大王時代,是保存得很良好的韓國傳統建築
要不是因為這天還沒吃早餐肚子很餓,加上逆光不開心
不然,花點時間好好拍照的話,這裡確實是挺美的呢~
感覺有穿越回朝鮮時代的fu (<–韓國穿越劇看太多?)
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午間菜單比較平價,這也是我們會選擇中午來吃的原因 (菜單點圖可以放大)
說是平價,其實也不算便宜啦!因為宮廷料理一人就要30,000韓元(台幣約803元)
而且至少一次要點兩套,所以…宮廷料理2人的低消等於是60,000韓元台幣約1,602元)
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其實除了宮廷料理之外,還有自助餐可以選擇…中午是32,000韓元(約台幣856)
不過我一心一意想吃很假掰的宮廷料理,所以完全不考慮吃自助餐!
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我們到達的時候是12點多,正好有傳統婚禮的表演…趕緊停下腳步拍照!
奇怪的是,怎麼只有新娘沒有新郎?
只見新娘被隨著司儀的口令,被兩邊的人攙扶著不斷跪拜,感覺當新娘好累人啊~
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朝鮮時代婚禮的樂師們
其實韓國之屋提供非常多不同的傳統文化體驗以及舞蹈、餐飲
認真要在這兒混上一天是沒有問題,不過要先去官網看清楚自己想體驗哪些項目…好好安排!
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看了一會兒婚禮覺得無趣(只見新娘不斷跪拜),還是趕緊進門吃飯去吧!嘿嘿~
進入韓式餐館是要先脫鞋子的,接下來是一條長長的走廊~
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我們被帶到了方丈室,呃….why是方丈室?
這間包廂裡面已經有另外一組客人在用餐了,是一個暖氣開很強、很悶的包廂!
原本以為要像古裝韓劇裡面那樣要盤腿or弓著腳坐,沒想到有椅子欸!可以好好坐著~
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這兒的上菜速度好快,我還沒反應過來就已經被擺滿了一桌…
韓國人吃飯有這麼急就是了?噗~
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說真的,這餐我實在吃不出所以然來!!很多食物沒看過也看不懂~
服務人員罕見的不會說中文,問不出所以然…嗯…吃就是了!
就當體驗道地的韓國傳統美食吧!XD

韓國人餐前很容易出現有酸酸冷冷的湯與泡菜,韓國之家自然也不例外!
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韓國是很愛小菜的國家,所以~餐前當然也會出現四種小菜!
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說真的,沒有太多的驚喜~就一般般的小菜這樣
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很撒V西的生菜沙拉
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然後出現一個很假掰的玩意兒~麵皮旁邊繞著八色食物絲!
配色講究、刀工細膩、份量不多,果真很有宮廷料理的感覺~
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分辨得出來的有蛋皮、牛肉絲、蘿蔔絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲跟蔥花
其中一種白白的食物吃不出來它是什麼,疑似白色的豆製品
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服務人員打個手勢告訴我們用麵皮將這八種配料包在裡頭一起享用
嗯!真是種可以讓人細嚼慢嚥、降低吃飯速度的食物啊!哈哈~
光包一捲就搞了我很多時間,噗!
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雙色煎餅
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據說要沾醬吃!
到底是因為上菜太快導致我們來不及吃放到冷,所以覺得油膩膩~
還是原本就油膩不得而知,總之這兩種煎餅沒有很喜歡~
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鱈魚與生菜…
這盤的組合有點奇怪,魚薄盤子冷,吃起來整盤是冷冷的…不愛!
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比較特別的是用木炭加熱的海鮮濃湯!
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See?裡頭是真正的木炭呢~所以可別碰到鍋子,燙死啦!
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小小一鍋湯,裡頭海鮮的料倒是不少…喝起來頗有飽足感!
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感覺朝鮮宮庭很愛喝湯啊…從第一道的冷湯、第二道的海鮮湯
到以下兩碗湯,從頭到尾我們總共喝了四種湯… 冏rz
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拌飯是韓國的傳統美食,宮廷料理自然是不能少的!!
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白飯、各色蔬菜、辣醬,就是簡單的韓式拌飯!加上辣醬攪拌均勻後就能享用囉~
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這應該是很常見的平民料理吧?沒想到在宮廷也會出現呢~
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油膩膩的炒磨菇 (韓國氣溫低,所以食物須要油膩一些吧….)
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這就是我們這天的宮廷料理啦!兩人要價 $1,600台幣
看起來很豐盛、吃起來也有飽(我食量不能算大喔!),但就是覺得很空虛….
雖然這樣的宮廷料理我吃得不是很習慣,但體驗一次是沒問題的…
因為….想知道韓國的宮調料理到底是怎麼一回事兒嘛!噗~
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還有餐後甜點喔!
麻糬、當季草莓與米老 (其實服務人員是說rice cake與rice cookie)
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什麼rice cake與rice cookie,吃起來明明是米老跟麻糬呀~哈!
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吃完宮廷料理後,想說飯後應該散個步….
於是打算去隔壁棟樓的文化商品店走走逛逛!
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結果發現文化商品店外面有超棒、超舒服的圓型沙發
好坐到不可思議,真想搬一個回家啊啊啊啊~可愛又舒服!!感覺窩在上面睡覺也很不錯!
結果兩個沒文化的人,探頭看了一下文化商店裡的東西發現沒興趣後…
就摸摸鼻子準備離開,前往下一個景點…南山谷韓屋村去啦!
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話說…南山谷韓屋村跟韓國之家真的很近
從捷運忠武站出來,一邊是南山谷韓屋村、一邊就是韓國之家囉!
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最後附上韓國之家的營業項目,感覺還滿厲害的!
有需要的朋友們可以斟酌考慮參加喔~

主要活動
民俗公演,傳統飲食介紹,文化商品展示販賣,舉行傳統婚禮,傳統生活文化開發普及
*預約電話: TEL: 02-2266-9101~3 / FAX: 02-2278-1776
E-mail: koreahouse@koreahouse.or.kr

* 日期 : 每週一~五
* 時間 : 09:00~11:00 /14:30~16:30
* 人員 : 20人以上始可預約
* 體驗說明
1) 傳統飲食體驗(泡菜製作) – 體驗費用 45,000韓元(所需時間約2小時)
2) 傳統文化體驗 (舞踊體驗) – 體驗費用 30,000韓元(所需時間約2小時)
(茶道體驗) – 體驗費用 30,000韓元(所需時間約2小時)
(傳統武術) – 體驗費用 30,000韓元(所需時間約2小時)
(四物遊戲) – 體驗費用 30,000韓元(所需時間約2小時)
(韓紙工藝製作) – 體驗費用 30,000韓元 / 材料費 10,000韓元 (所需時間約2小時)
(傳統樂器體驗 – 短蕭) – 體驗費用 30,000韓元 / 材料費 5,000韓元(所需時間約2小時)
(傳統面具製作) – 體驗費用 30,000韓元 / 材料費 10,000韓元(所需時間約2小時)
(傳統結) – 體驗費用 30,000韓元 / 材料費 10,000韓元(所需時間約2小時)
※ 諮詢 : 行銷組體驗負責人 TEL : 02-2267-4128 / FAX : 02-2264-0979

 

 

 

 


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4 則留言

  1. 你好~~請問一下,你們中午到韓國之家用膳,需要提前網上預約嗎﹖

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