寬巷子麻辣美食餐廳,這是麻辣鍋店嗎?也太藝術!

2012 / 09 / 04
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寬巷子麻辣美食餐廳,這是麻辣鍋店嗎?也太藝術! @愛吃鬼芸芸

今年的情人節大餐,我們就安排在剛開幕沒多久的士林捷運站旁的寬巷子囉!!
這家餐廳的菜色….我一看官網上的照片就驚為天人,美得不得了耶~
哪像是在吃麻辣鍋?根本就像是在欣賞藝術品啊!!
加上幾次媒體的報導,讓我整個躍躍欲試~
沒想到就這麼剛好,收到寬巷子的試吃邀約!襪賽,也太巧了吧><
立馬揪了aiko跟KJ,一起前往寬巷子大快朵頤囉!
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寬巷子麻辣美食餐廳
營業電話:(02)28831599 
營業地址:台北市中山北路五段505巷22號
營業時間:11:30~22:30
官方部落格:http://www.wretch.cc/blog/bonjovi135 






寬巷子位於士林捷運站旁,一出站就看得到~地理位置相當方便
大老遠就看到松板豬套餐半價在跟我招手呢~挺誘人!
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門口瀟灑的字體,帶著濃濃的中國風味
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店內空間雖然不大,座位卻是寬敞舒適
掀開椅子後可以放包包、衣服,避免氣味的沾染~相當貼心啊!
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也有圓形的半包廂式聚餐空間,很適合一群朋友聚餐
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寬巷子有別於一般的麻辣火鍋店,擺設、鍋物、桌椅,完全有自己的風格
時尚、美觀且溫潤,是個很棒的用餐環境
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連菜單看起來都很不凡,據說是鱷魚皮做的!
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湯勺等也別有特色,簡約又有質感
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之前在網路上看到這張鍋子的照片,姐姐笑說這根本是外星人吧!
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不過我們這天的坐位上不是用上圖的鍋子,服務人員說~那是第一代的鍋子!
現在桌上的這個爐、這個鍋是第二代的!
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寬巷子的鍋底 $110元/人,鴛鴦鍋則是$150/人
鍋底有四種:紅泥小染(川式麻辣)、元珠小染(台式麻辣、白鳳千叟鍋、西紅番柿鍋
這回店家準備讓我們享用的是紅泥小染(川式麻辣)、白鳳千叟鍋
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讓我們意外的是,這鍋的中間居然還有一格小小的空間…跟麻辣鍋相通的!
仔細一看,裡面是吃起來口感會不好、麻辣鍋又非它不可的花椒啊! 
這鍋子好聰明,技巧的隔開讓人又愛又恨的花椒! 
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原本以為川式麻辣鍋會辣到不能承受( 九老中辣的陰影還在…XDD )
沒想到這兒的辣,只是看起來辣而已~事實上還好嘛!!沒我想像的辣度驚人…
又麻又香的溫醇湯頭,撥開辣油就可以直接喝,不會辣得難受!好香好好喝耶~
嫩得像豆花的豆腐深得我心,鴨血也是又嫩又夠味
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雖然白鍋被aiko嫌不夠味道,但我覺得直接喝起來也很舒服
辣鍋吃多了,來碗順口的白湯也很不錯!
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忘了誰從白湯中夾出了這麼一個玩意兒,我們大家都大笑了!!
哎呀呀!哎呀呀的鬼叫 (<–這梗要有年紀的人才懂得,噗!)
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日式無糖茶 $130
瓶蓋超超可愛,我跟aiko愛不釋手,不曉得哪兒有賣啊!
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當店家端上了這盤花團錦簇$380
我們大家都傻眼了,這哪是蔬菜拼盤~這是座花園吧!!!
服務人員還幽默的說,除了白色枯枝跟咖啡色柵欄外,都可以吃喔!XDD
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波波糖 $280
討厭菠菜的我看到波波糖也忍不住張大了眼睛,這這這這也太可愛了吧!!
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外頭深綠色是菠菜,捲著豆皮與白芝麻醬與芝麻顆粒,太可愛了啊啊啊!><
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隨著波波糖上來的是個沙漏,據說波波糖煮四分鐘就可以起鍋
這個沙漏正好是四分鐘的時間,完全合用!
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服務人員建議波波糖可以放在中間的小隔間裡面煮,比較容易固定住不會亂跑
等沙漏漏完,小煮個4分鐘起鍋,豆皮吸飽麻辣湯汁…
大口咬下滿是豆皮、芝麻醬與麻辣湯的香氣,超美味的!推薦必點!
(然後主角菠菜本身直接被忘記了,哈哈~)
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角椒鑲肉 $260
這道火鍋料名字好可愛,不過煮起來沒有當小菜的辣椒鑲肉來的令人驚喜
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墨條牛軋糖 $260
忍不住想起小時候寫毛筆字的墨條,這簡直是墨條跟牛軋糖的結合啊!
害我一面拍照一面吃吃笑,看起來超妙的~
這墨條牛軋糖果然不負眾望的鮮甜可口,又Q又美味,也是推薦菜色之一!
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鮮蝦抄手 $180
滿滿是蝦泥的抄手用麻辣湯煮直接變成鮮蝦紅油抄手,除了姐姐之外大家吃得好開心
皮Q肉鮮的抄手吃得讓人意猶未盡,再來一盤都沒問題!
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杏香野菊 $320
這道菜一端上來我們也是傻眼,這這這到底是什麼?!美成這副德性~是食物嗎?是花吧?
經過服務人員講解,才知道原來裡頭是蝦泥,外頭用茄子片與杏仁片固定
最上方點綴以紫玉米,天啊!這到底是誰想出來的點子,也太厲害了吧!!
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美成這樣,怎麼捨得吞下肚!><
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我們三劍客來一張!不能吃蝦的姐姐被排擠~YAYA~~
這蝦泥也是好吃的不得鳥,光是視覺就先加上100分再說,太美了!太美了!
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玫瑰松阪豬 $580
三大朵盛開的豬肉玫瑰,端上桌看得我們只差沒尖叫了!
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襪賽襪賽,美成這樣~~~誰捨得吃它啊><
這油花怎麼可以漂亮成這樣,拍得我們大家目瞪口呆~@@
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服務人員建議沾點蛋白再下鍋煮,豬肉會更滑嫩
這天的餐點就在盛開的玫瑰豬肉中結束了,呼~滿足!!
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飯後再來個綜合水果飲品 $180
不只顏色像蘋果牛奶,連口味都像!只是多了點其他水果的酸酸氣味,好喝!
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飯後甜點居然是櫻桃,太令人驚喜了
總比看到綠豆湯啊、奶酪等好太多了,這盤吃得我們大家沒開眼笑的!
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15 則留言

  1. 那鍋的設計讚啦~吃麻辣鍋最怕就是一不小心咬到"地雷"~碰~麻屬人了

  2. 墨條牛軋糖好像豬血糕:P
    他餐點都如此精緻,究竟是要不要讓人安心吃下阿?!
    吃下口的瞬間,都覺得破壞了藝術…….哈哈哈

  3. 這文寫的好誇張,廣告超嚴重。
    東西單價也偏太高了吧,量少到不行。
    m01裡的菜色怎麼跟這邊那麼像,這是店家請人來寫的寫手文吧~= =

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