宜蘭頭城.網元漁坊無菜單料理

 

離開舊草嶺隧道後,大夥兒早已飢腸轆轆,對這天的午餐感到迫不及待啦!
近年來無菜單料理大大盛行,這天就來到宜蘭頭城網元漁坊…大啖無菜單的海鮮料理吧!
哇哈哈哈哈哈哈哈~~我要吃海鮮!!X-(
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網元漁坊
營業電話:(03) 9781777 
營業地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號 
官方網址:http://www.amimoto.tw/

網元漁坊擁有自家的定置漁場,餐廳裡的漁獲幾乎是從自家的漁場來的,COOL!
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這餐廳的景觀超棒,就在海邊!
活潑的小兄弟們好奇的蹲著看海邊的蓮花池
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哈~遠方看得到龜山島!!
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在等待用餐的期間,小兄弟的爹娘也坐在蔭涼處望著海景聊天,多舒服啊!
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看起來彷彿很近的龜山島,其實好遠!
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這個餐廳最棒之處在~室內也可以看得到海!看得到龜山島!!
同行的夥伴看海都看癡了,哎呀呀!要是以後不能搬到宜蘭…搬到東北角也是可以啦!
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等了好一會兒之後,開胃沙拉來囉!!
這沙拉挺豐盛,除了生菜、蜈蚣菜(我真是要崩潰了)、豆苗、蕃茄、鳳梨外
最上面還堆著滿滿的鱈魚肝呢!!!嘿嘿!!
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沙拉才吃到一半,超豪華的海鮮大船開上來啦!!!
開胃菜海味拼盤、綜合生魚片
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開胃菜海味拼盤有飛魚卵、鐵甲、生蠔等,膽固醇爆表 XD
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這天的生魚片是紅肉梭、天狗鯛與旗魚
原本我很害怕帶皮的魚(怕腥),這天戰戰兢兢的夾了一塊紅肉梭一嚐
阿呀!乖乖不得了!這魚怎麼會這麼鮮啊!即使帶皮一點兒腥味也沒有,真是好吃!太好吃啦!
相較之下天狗鯛跟旗魚就顯得不怎麼出色,雖然也一樣新鮮美味啦…
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生蠔這種高級般的東西,看來整桌只有Luke跟Loca敢吃
六顆生蠔就交給這兩位男士處理啦!!
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我跟飛魚卵緣份不深,我一直沒有很愛它
調味是好的,但總覺得口感吃起來粉粉的,不得我的緣
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這款是第一次看到的貝類,叫做鐵甲
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恕我直言,看起來很像某種家裡常見的昆蟲的肚子…長相不是很討喜呀!><
不過這種貝類吃起來又Q又有嚼勁,加上甜甜鹹鹹濃郁的蒜味醬汁醃漬,其實還挺好吃的!
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鮑魚米糕
第一次看到米糕上頭有鮑魚,會不會太奢華!XDD
底下的米糕實在挺好吃,又香又Q的,還有滿滿的櫻花蝦喔!!
可惜的是…鮑魚怎麼又有很重的調味啦!!哎~我個人喜歡吃原味的鮑魚呀!
其實海鮮只要新鮮,原味就很好吃…過重的調味讓鮑魚的鮮味都不見了,好可惜><
怎麼東北角的店家都很喜歡把鮑魚變成重口味呀!!嗚嗚~
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干貝山藥盅
是干貝嗎?我怎麼覺得是鮑魚排骨湯!
well..總之這碗公的湯清爽又甘甜,我連乾了三碗,好喝!
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蒜蓉蝦蛄
原本看到這個跟螃蟹一樣麻煩的東西,我皺起眉頭不想吃
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不情願的拿了一個來試試看,沒想到~肉超好挖!
而且口感吃起來比螃蟹細緻好多,又嫩又Q的,口感超棒!!
哎呀!這東西比螃蟹好吃太多了!這個我喜歡!!
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紅燒海參丸
我覺得這個創意很好耶!一整條海蔘或是切段的海蔘其實樣貌都不討喜
把海蔘弄碎放進肉丸子裡頭,反而讓肉丸子多了種不同的口感與風味
加上醬汁與青江菜與傳統的紅燒海蔘沒兩樣,吃起來就像改良版的海蔘!
營養豐富膠質又多,還多了豬肉的鮮味兒,這款很好吃!
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櫻花蝦鬆拼煙燻旗魚 ( <–菜單是這樣給的 )
但怎麼看我都覺得是櫻花蝦鬆拼水煮小捲耶?XD
水煮小捲相當新鮮,沒什麼調味就非常好吃~
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這種蝦鬆姐姐就可以吃了耶!姐姐吃櫻花蝦不會過敏!哈哈~ 
不過我一面吃一面想,像我娘那種假仙的人,一定會說櫻花蝦很扎口不好吞!
雖然這道創意菜挺香的,其實滋味也挺好的~
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清蒸肉梭魚
牠的眼睛好大…原本想挖來吃,但是看久了怕怕…還是放過牠了(茶)
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味增魚頭湯
這兒的味增湯偏甜,屬於老少咸宜款
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我不能吃的石花菜又來了!!哼哼~><
東北角的甜點一定要是永恆的石花菜嗎?好壞心!!
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是說因為我們跟的是媒體團,不曉得這樣一桌要幾多錢
不過看官網的價位,一桌至少要6000元起跳…
我們這桌又看到鮑魚又看到蝦蛄又看到海鮮船的…價格想必挺可觀..XD
網元漁坊的海鮮,新鮮度是無庸置疑的!畢竟漁場是自家的咩!
美麗的海景餐廳,也同時提供東北角想吃海鮮的朋友另外一種更高級的享受!!

待續………………………………….

 

 


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**** 本行程為雄獅媒體踩線團 ****

 

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29 則留言

  1. 頭城網元海鮮~冷冷的魚翅羹如何下嚥,只因他有窗邊海景,一桌上萬元的海鮮如此服務與冷菜冷言!我不該縱容這樣的店家。

  2. 難吃死了,千萬別被騙了,食材一點都不特別且不是像當天採購那樣新鮮,冷盤一堆,MD收1成服務費卻比熱炒店的服務還不如

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