宜蘭.芳岳茶園綠茶餅DIY

2011 / 07 / 18
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宜蘭.芳岳茶園綠茶餅DIY @愛吃鬼芸芸

 

宜蘭縣冬山鄉的中山村盛產綠茶
所以,我們接下來一連串的行程,都是跟綠茶有關係的啦!!
第一站來到的是~芳岳茶園!要來做綠茶餅與綠茶糕的DIY囉~
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芳岳茶園
營業電話:(03) 958-5259 
營業地址:宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號
http://moon.eland.org.tw/

 

 

藍天白雲好天氣啊!!好美的茶園~好曬的大太陽!噗!
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芳岳茶園的建築,當然就在茶園旁邊啦!!
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一進門呢,女主人李太太連忙吩咐大家去洗洗小手(嗯?),準備DIY綠茶餅啦!
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這天除了綠茶餅之外,我們還要玩綠茶糕DIY
綠茶糕的原料有綠豆仁、綠茶粉,餡料有金桔與桑椹,都是農家常見的水果啊!
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女主人笑瞇瞇的,很熱情的告訴大家怎麼做綠茶糕
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好啦,其實做綠茶糕超簡單,只要把綠豆仁跟綠茶粉和在一起…
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放進模型裡、塞入內餡
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最後再加上綠豆泥,壓緊,完成!
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馬上就有香噴噴的綠茶糕可以吃啦!!!
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相較之下綠茶餅就搞剛很多,除了內餡外,還有油皮跟酥皮要處理呢!
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男主人心腸好好,幫大家把餡料跟餅皮先分成等分,方便大家 玩耍 製作
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接著,大夥兒接手把油皮、酥皮、內餡都搓成球狀
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看!大家玩得多專心、多開心啊!!
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餅皮的製作方式是,先把油皮壓扁~把酥皮包進去
揉成一團後(注意不要讓酥皮跑出來),再反覆把餅皮桿平
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然後就變成一個個站好好的綠茶皮,跟各種口味的餡兒!
大家的綠茶皮呀做的真是太爆笑,歪七扭八的也有、醜陋不堪的也有….
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再把皮給桿圓,把餡兒包進去,綠茶餅就差不多完成啦!
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最後,在餅上再蓋上喜歡的圖案,讓綠茶餅更漂亮!
我蓋的維尼熊真可愛,ㄎㄎㄎ~可惜烤完後不知道落到誰家去了…
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還有小兔兔形狀,好可愛呀!喔呵呵~
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要進烤爐之前,還要刷上蛋液
( 後面那位太太,請問您在晃神什麼?? )
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等候的時間,來杯冷泡茶清涼一下吧~
不是我在說,這附近的店家做冷泡茶的功力真是一流
每家泡出來的冷泡綠茶都是不澀不苦,入口回甘~好喝得緊!
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是說~茶點會不會太超過!!!噗!!聽說我們剛吃飽是吧????
沒想到大家一面碎唸著說剛剛吃好飽,默默的都還是伸手去拿茶點來吃了~嘖嘖!
其中我最愛茶香豆腐乳、瓜仔脯,沒想到這些東西還可以配茶啊!
是說茶香花生跟薑片也好好吃,我就在點心旁邊吃個沒完….奇怪!不是剛吃飽嗎??><
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這位笑容可掬的,就是超可愛的女主人李太太
陪著我們大夥兒閒話家常,風趣幽默得緊~
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雖然很想等綠茶餅烤好,但為了趕下一個行程…大家還是先落跑了!
李先生、李太太心腸超好,還幫忙分裝好,送到下一個點來給我們~
真是甘心蛤!人真好~ ^^
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感覺得出來中山休閒農業區非常有心
每個店家都發展出各自不同的DIY產品來吸引消費者
都以綠茶作為出發點,卻又沒有重複性,,,真是個很棒的休閒農業區啊!^^
中山休閒農業區超適合團體行程、或是帶小朋友來玩DIY!!
大家有空歡迎來走走啊~

待續………………




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6 則留言

  1. 岳芳茶坊的DIY很有名耶~
    可是假如不是團體去~也可以報名DIY嗎??
    也好想去玩唷~!!!:)

  2. 可以給我..那張我的照片ㄇ
    你拍得真好呢~~
    黃色衣服塗蛋汁的那個太太就是偶

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