白玉菓子、拿破崙派@京典烘焙

2011 / 07 / 17
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白玉菓子、拿破崙派@京典烘焙 @愛吃鬼芸芸

 

雖然我不是個特別喜歡吃甜點的人
但對戚風、海綿、蒸糕之類清爽又軟綿綿的東西總是難以抗拒 
被姐姐嚴厲警告不准接試吃品一段時間後,看到京典的白玉菓子我又癢了…
哎呀!!人家就喜歡吃這類的甜點嘛!!哇哈哈哈~~
( 姐姐:藉口一大堆!!踹~ )
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京典專業烘培
營業電話:03-4333159
營業地址:中壢市成章一街16號
官方網站:http://www.jingduan.com.tw

白玉菓子放在保麗龍盒裡頭保冰…炎炎夏日看到保冰感覺比較安心
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包裝上有白玉菓子的解說
白玉,就是白皙、潤澤又有彈性的意思
而白玉菓子燒原本是皇室的御用點心,我們現在吃的可是以前天皇吃的點心呢!哈哈!
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成分表、保存方式與賞味方式
夏天解凍5-10分鐘,冬天解凍10-15分鐘即可食用
是說冷凍保存五天內食用完畢比較困難,雖然最近很熱冷凍的甜點應該是很受歡迎..
畢竟我們只有兩個人,家裡甜點又多到吃也吃不完呀….五天實在是….
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還有手寫的小卡
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開箱!!準備大快朵頤!嘿~
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裡頭四個白玉菓子排排站,分別有四種不同口味
草莓、藍莓、芒果與提拉米蘇
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白玉菓子是以水蒸方式製作,口感吃起來柔軟滑順
是加強濕潤版、加強綿密版的海綿蛋糕
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先來嚐嚐草莓口味!還露出一點兒草莓內餡
是跟泡芙一樣把內餡擠進去的嗎?(woot)
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我切!!哇塞~彷彿少女的酥胸般 超綿密超有彈性的!!
刀一離開水蒸糕,被刀壓扁的部份馬上就恢復原狀~
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草莓口味斷面秀!!
我乖乖的等五分鐘之後再吃,水蒸糕離開冷凍已經回復軟綿綿超細緻的口感
裡頭的草莓內餡還維持著一定的硬度,吃起來好像草莓冰淇淋啊!!
而且是裡頭有酸甜草莓的那種草莓冰淇淋,這款味道挺好…我很喜歡!
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芒果口味,內餡吃起來也非常像芒果冰淇淋
而且還有忙狗狗粒喔!!芒果是姐姐的最愛~吃得可開心著!
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藍莓口味
咦?我有發現藍莓內餡比較少喔!是因為台灣藍莓比較貴嗎?XDD
藍莓口味吃起來也很清爽,而且也有藍莓狗粒(雖然不多)
這口味可以吃到比較多完整的水蒸糕,因為內餡比較少,也挺不賴的!哈!
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提拉米蘇口味
原本以為切開會看到巧克力粉跟馬滋卡彭起司的分層
沒想到只有看到馬滋卡彭起司,始料未及 XD
所幸起司吃起來並沒有我害怕的黏膩濃郁,冷凍過後與水蒸蛋糕搭配起來也是挺順口的
只是將較之下,我個人更愛酸甜的水果口味
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同個包裹裡面還出現了一個我不知道它是哪位的甜點
看起來外表很像是拿破崙派,我在官網上找不到它的資料
姑且稱之為 " 疑似拿波崙派 " 吧!!光看包裝還挺可愛的,年輕人會愛的款式!
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包裝挺用心,為了保護易碎的拿破崙派可是層層包覆
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有個小小的困擾是,為了美觀把開口放在下頭可以理解
但我們在拆封的時候就必須要翻過來拆然後再翻回來
再小心還是會把派給弄碎,有點沮喪
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在翻弄的時候就覺得這個派好高大,拿出尺一量果然,整整八公分高啊!
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千層的拿破崙派口感我本來就很愛,裡頭夾著帶點檸檬香的奶油餡更是令人驚喜
小缺點是派的甜度不是很夠,連我這種怕甜的人都覺得…可以再甜一點吧!
所以我很期待吃到上頭有糖粉的部份,嚐起來甜度比較剛好!
這款如果派餅的甜度再提高一點點,應該會更好!^^
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原則上京典的甜品還滿合我口味的!
尤其白玉蒸糕,夏天當冰淇淋來吃,還真是涼爽呢~^^




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9 則留言

  1. 我的天…天…天兒啊!!

    雖然今夜沒有食尚玩家但看妳的格子彷彿在看食尚玩家~~

    猛吞口水><~要命喔~餓死我了啦

    那個應該是拿破崙派沒錯,因為那也是我的最愛^_^

    1. 我也覺得那是拿破崙派
      但店家的網頁上沒有
      也沒給我DM…不敢說得太篤定!XD

  2. 超級漂亮的甜點阿!!! 天皇級的甜點
    說什麼都要毫不猶豫接下來阿^^
    我這甜點控 完全被水蒸蛋糕和拿破崙派吸引了!!

    1. 對吼,順便補充一下
      這家的拿破崙派真的是掉很兇
      吃的時候滿身都會是渣渣 
      哈哈

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