天母‧金蓬萊，排骨酥是招牌！@2020台北米其林一星

按讚加入粉絲團

姊姊自從多年前吃過金蓬萊的排骨酥之後，整個驚為天人
三不五十碎碎唸說要帶我去吃
可天母離我真的有夠遠～超懶惰的我總是敷衍過去
哪知道美齡的新家正好搬在金蓬萊附近
這天帶著歸國友人大姐去看小朋友
也順道吃吃金蓬萊吧！！

這小子好快就要滿四個月，只要吃飽睡飽隨便逗隨便笑～超好笑的！
( 底迪：阿姨你自己比較好笑吧！！！ )

 

一下笑一下哭，典型的雙子座啊！吼～

 

就是怕寂寞，有人跟他玩或是有人抱他馬上笑得很燦爛！=.=

下午在美齡家喝喝飲料吃吃蛋糕，晚上繼續吃金蓬萊！衝啊～
一進門就看到這個很妙的小庭院，是說一點古早味的感覺都沒有啊！
混了點時尚感的前庭跟店名”遵古”有點出入 XD

室內也是改良過後的古早味，倒也是乾乾淨淨～

經營三代的金蓬萊，原址在北投，三代遷到現在的天母東路
所以雖然位於天母，菜單上才會寫著北投老料理吧！

排骨酥是金蓬萊的招牌菜，必點！
我記得菜單上看到是一份150元(3隻)，因為我們有四人～也可以要求店家做四隻！

 

外皮酥脆的排骨酥香氣十足，濃濃的胡椒味微辣，口味有重！！
肉質多汁(油？)有嚼勁兒，入口不柴不乾口感非常好
雖然知道吃起來很肥，可排骨酥吃起來是不油不膩，不愧是招牌菜！

 

有大姐的地方就有薑絲大腸
這款真是酸香有勁，口味超重～下飯配酒最適合！
大腸處理的非常嫩～沒有姐姐討厭的橡皮筋口感

 

清炒時蔬，大姊說他懷念台灣鮮甜的高麗菜啊！美國的高麗菜都不甜～
金蓬萊的高麗菜果然沒有讓我們大家失望，清炒的香甜讓大家都很滿意！

 

蒜味中卷，一上來大家都愣住了！
我們以為會看到三杯中卷之類的東西，沒想到金蓬萊的作法是類似蒜酥中卷！哈哈～

 

中卷本身吃起來是中規中矩，沒什麼太大的驚喜
可是蒜酥還真是又香又夠味～我超喜歡！裡頭還混著菜圃丁耶！好妙啊！

 

大姊也懷念美國少見的豬肝湯，金蓬萊的湯頭很清甜
可惜的是嫩嫩的豬肝外頭還裹了一層粉，也許這是台式道地的作法
可是我們都不喜歡美味的豬肝外面裹粉～

 

四個人吃完以上幾道菜之後也是撐到不行 (誰叫我中午吃吃到飽呢！嗚嗚～)
踏出家門覺得一切很新鮮的小朋友笑得樂開懷呀！

 

怪阿姨忍不住還是想咬一下小孩，不過其實我最想咬的是肥肥腿  XD

 

每年大姊回來都只記得拍菜忘記拍人，這天特別記得要來張合照！ ^^

這天人太少啦！吃金蓬萊感覺有點意猶未盡
下回有機會揪一大團再去吃吧！！真想吃滿桌的料理呀～嘿嘿！！！

金蓬萊遵古台菜餐廳
營業電話：(02) 2871-1517
營業地址：台北市士林區天母東路101號
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00
官方網址：http://hipage.hinet.net/golden-formosa

 

用LINE傳送按讚加入粉絲團