99.06.30 藏身在基隆社區的神秘小店‧合一餐廳

2010 / 07 / 09
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99.06.30 藏身在基隆社區的神秘小店‧合一餐廳 @愛吃鬼芸芸

日前聽朋友說過在基隆的某社區裡頭有間神祕小店
沒有預約就吃不到,雖然在不起眼的社區裡頭,卻煞是美味
後來上網查看,看到有朋友說太好吃了!"基隆要發達了"!
有沒有這麼誇張!這麼奇妙的店家,不去朝聖看看怎麼可以啊!
99.06.30 藏身在基隆社區的神秘小店‧合一餐廳






於是這天事先與店主確定好了時間(用餐要預約,千萬記得!)

約約固定班底,直接衝去基隆吃晚餐!哼哼~

果然,比預期中的還難找!哈哈~基隆的門牌邏輯跟台北市完全不同

幸好我聰明,出門前記得抄電話…打電話與店家求救後終於找到了!

99.06.30 藏身在基隆社區的神秘小店‧合一餐廳


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要不是混過教會的小魚說,我也沒注意到合一餐廳的玻璃上竟是五餅二魚耶!

原來店東夫妻是虔誠的基督徒啊!!

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內部裝潢並不奢華,簡單舒適

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角落堆放著各種樂器,後來我們才知道男主人可是風流才子,樂器很在行啊!XD

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用玻璃石把餐巾紙壓在古拙的盤子上,好聰明!

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店面小歸小,還有吧台區唷!!

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我們六個人都選了天使超值餐 NT.390

這裡沒有菜單!就隨廚師高興出菜~

( 記得另外還有七百多的價位與230的簡餐,三種價位任君選擇 )

不知道這盤三杯豆干是不是在套餐裡頭的?

總之大家坐穩之後店家就端上了這盤黑嚕嚕的三杯豆干

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吃了一顆之後大家忍不住紛紛讚嘆,哎喲!怎麼這麼好吃啊!

滷得超夠味又不過鹹,吃起來超冰卻沒有冷凍後的孔洞..

忍不住請教店家後才知道,原來他們是用特殊的膠質醬汁滷的..

所以冷凍後不會出現孔洞!!吃起來口感可以維持冷凍前的口感..好神奇!

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醬燒蛋,滷得黑黑的蛋一看就知道超入味!

蛋鬼aiko拍一張之後馬上拿起筷子要挾,龜毛姐姐還在那而慢吞吞拍照

拍到大家要急死了!!噗~好想吃滷得超入味的滷蛋啊!

一樣用膠質醬汁滷的醬燒蛋果然沒有讓我們失望,爆好吃的啦~

神奇的是從冷凍庫拿出來解凍沒多久蛋的口感也沒變,冰冰涼涼的吃好適合夏天!

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雖然店東有吩咐吃慢點,後面還有飯菜可以配

我們這群餓狠狠的大食怪怎麼可能停得了筷子!

下一道湯都還沒來得及上之前,我們早就把豆干跟蛋都喀光了!噗~

說到這個湯,大家喝上一口又是嘖嘖稱奇~

清爽的杏鮑菇雞湯帶點微微的九層塔香,好香好好喝啊~

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沙拉

清脆蔬菜生菜上隨意擺放著特製的醃漬番茄丁、柳橙、蘋果、葡萄與兩尾鮮蝦

再淋上酸甜的檸檬醋醬,整個就是清爽的夏日開胃沙拉!

雖然小魚覺得生菜有點乾(老?),但是我們其他大鋼牙都沒感覺,明明很好吃呀?噗!

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接著,主餐來了!!沒有菜名恕我直接敘述了~

前方是讓大鋼牙們龍心大悅的天使蹄膀with香Q糯米飯

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第一次看到蹄膀切片附的是糯米飯耶!與蹄膀醬汁一起入口真是太香甜了!

蹄膀滷的香噴噴軟軟嫩嫩入口即化,充滿了膠原蛋白啊~愛美的女孩兒吃這就對了!

後來我忍不住拿了張外帶菜單看,蹄膀可以外賣喔!整顆700元,半顆切片350元!

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八福菜,吃得出來的有木耳、黃豆芽、豆皮、芹菜、紅蘿蔔

偷看食譜之後才發知道還有香菇、筍與酸菜 XD

是道吃起來滋味好又清爽的配菜!

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這顆東西一上來我們大家對著它猛拍,看半天猜不透它是什麼 XD

問了之後才知道是炸百葉豆腐!炸成圓球一樣也太猛了吧!噗~

這個炸百頁豆腐的口感超奇特的,小魚還說吃起來像麵包~哈哈!

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咦?第二道湯品又上來了!是魚片豬肉湯!哈哈~

這款湯品有鰹魚風味!喝起來相當清爽..照樣被我們瞬間掃檯!

( 是說完全不知道自己下一道菜會吃到什麼的感覺很奇妙 XDD )

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第二道主菜又上來了!這次是煎豬排、五穀飯與水蓮菜

噗!雙主菜是怎樣,有看出來我們是大食怪嗎??

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煎豬排可是恰到好處的熟度,口感出乎意料之外的好~

雖然口味有點鹹,還有我討厭的孜然,哼哼~配五穀飯吃起來倒是很剛好啊!

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飯後飲料有咖啡、柚子茶與洛神茶可以選擇

結果我們四位選了咖啡、兩位選了柚子茶

咖啡在煮的時候就好香好香啦!喝起來也很順口美味

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熱柚子茶好好喝,我們有打探出來老闆娘在哪裡買的

不可以跟大家說…嘿嘿!商業機密!!!

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還有吃第一口很甜的黑糖紅豆湯,卻是越吃越好吃

姐姐:這個甜…甜得很有深度!!

KJ:這個甜…甜得很活潑!!

大家:@#$&$#$%^&*&^%#[email protected]$%&*!!什麼鬼!!

99.06.30 藏身在基隆社區的神秘小店‧合一餐廳

餐後老闆娘主動過來跟我們聊聊天


我們才得知原來老闆娘可是有在開班授課的呢~

而且專長是無煙無油的開放式廚房做菜!

還有還有,菜色可是常常會變化的,不一定每次去都會吃到一樣的東西喔!!

如果真的很care菜單,記得預約的時候先問一下,不曉得老闆娘會不會透露 XDD

這餐吃得讓我們挺滿意的,樣樣都美味~

比我們預期中的好吃很多~呵呵!

合一餐廳

營業電話:02-2432-9886 小陳0912-453351 大陳0933-927612

營業地址:基隆市安樂區樂利二街62巷8號

營業時間:請先電話連絡,只接受預約

 

 

 

 

 

 

 




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10 則留言

    1. 很好停車啊
      一定要開車去喔!!!
      而且記得要帶著電話
      以備求就用 哈哈

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